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视觉

2018-03-01 18:51:12 《数码摄影》 2018年3期

中国:北京的董先生一家每周大概花费99英镑用于食品开支

饥饿的星球

饮食文化进入到现代,特别是当今多元文化的融合,饮食结构和特点发生了巨大的变化,各地区既保留了本身的饮食特点,又结合不同口味的喜好进行改良,这与个体的饮食习惯产生了很大的联系。摄影师彼得·门泽耳(Peter Menze)的作品《饥饿的星球》(HungryPlanet)根据不同民族或家庭的饮食特点展开了调查,通过影像来展示各自的饮食特点。

在摄影师彼得·门泽耳和身为作家的妻子费斯·达卢伊西奥共同努力下,这份来自全球不同国家的影像饮食调查报告出炉,这其中,有亮点因素左右着人们的饮食。其一是各国家和地区的经济发展状况,在门泽尔的调查拍摄中,他们主要选着该国家中等收入的家庭进行拍摄,避免造成误读。其二,不同民族饮食文化的发展导致了饮食习惯、饮食器具、烹饪方式的差异,门泽尔虽然个人出资来为家庭提供食材的购买资金,却完全不影响他们的购买方式,完全任由此家庭一周饮食需要进行食材上的搭配,以保证其拍摄的高还原度。

马里:Natomos一家每周花费16英镑用于食物

厄瓜多爾:Ayme一家每周用于食品的开支为20英镑

德国:Melander一家每周大概花费320英镑用于食物开支

印度:Patkars一家每周大概花费25英镑用于食物

墨西哥:casales一家每周花费115英镑用于食物开支

关于彼得·门泽耳

自由摄影记者,曾出版《物质世界、全球全家福》一书,彼得·门泽耳是一位自由摄影记者,对科学和环境问题的国际性专题都有关注和报道。他的照片常发表在GEO、斯特恩、费加罗报、明镜。巴黎竞赛、聚焦、国家地理、纽约时报等媒体。

日本:Ukita一家每周消费200英镑用于食物开支

英国:Bainton一家每周消费155英镑用于食物方面。他们喜欢鳄梨、虾、鸡尾酒、奶油巧克力

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