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物品的住所

2018-02-28渡边真纪

好日子 2018年2期
关键词:食器餐食器皿

[日]+渡边真纪

人们常说整理房间的秘诀是“確定物品的住所”,这也成为了人们常说的铁则。我虽然也会给物品定一个放置的位置,可是时不时也考虑“能不能更合理一些”“还有没有更好的放置方法”,一般不会把“放置位置”固定下来或是有先入为主的概念。我习惯经常更换,找到物品在这个阶段、这个环境下使用最便捷的摆放位置。

比如餐具器皿的收纳。我拥有很多餐具器皿,所以我的餐食器皿不仅放置在厨房的收纳架上,起居室靠墙的位置也有一个带门的食器收纳柜,那里也放置了不少餐食器皿。另外,我们一家三口每天吃早餐用的餐具器皿放在炉后的抽屉柜里。做晚餐时,我有充分的时间挑选合适的食器,不过在分秒必争的早上,每天用相同的餐具器皿也不要紧。为了缩短取出的时间,我特意设置了一个转身就能拿得到的距离。

另外,客人用的茶盅类餐具器皿可以放在冰箱边架上的竹筐里。那些熟识的朋友来家里聚餐时,我们可以轻松地取用。小碟子类则收在旁边的桐木膳箱里。

我会对食器架做一年两次的“大调整”,再加上频繁的位置微调。在某个时期,我会集中使用那几件自己特别中意的餐具器皿,当然也有备受冷落的餐具器皿。我有时候会突然冒出“不如试试这个器皿”的念头,再把放置的位置做一下调整。妙的是一经变化,食器架上的气氛随之改变,使用这些餐具器皿时我的心情也发生了变化。

乍一看塞得满满当当的食器架,实际上留着只有自己知道的空隙,可以让我从背面轻松地拿到餐食器皿。食器架的搁板是可动式的,可以根据我的需要上下调整。而且我在想,如果在架子上有一些留白的空间,是不是对循环更有好处。这些都成为我今后需要考虑的一个课题。

厨房的餐橱柜中收纳着各种餐具器皿,但是试想一下,如果在厨房里辟出一个“什么也不放的”空间,这里是不是会变得更有回旋的余地?

关于器皿的放置,我也是在不断地摸索和纠错。先暂时放置一下,如果用起来不顺手再继续做调整。这样反反复复,各种器具的安置场所确定下来,怎么也要花上一年多的时间。花这么多的时间来决定物件的摆放位置是完全值得的。endprint

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