果树高效丰产栽培树形规划研究

2018-02-11郑立明

乡村科技 2018年19期

郑立明

（秦皇岛市南大寺园艺场，河北秦皇岛 066000）

1 我国果树业发展现状

随着我国农村经济的发展和产业结构的调整，我国果树树种有所增多，栽培面积不断扩大，单位面积产量有所提高，灌水、施肥、树形修剪等栽培管理技术也得到了有效改进。但是，当前我国果树生产单位面积产量还相对比较低，产量不稳定且果品种类少，果树科学技术基础研究也比较薄弱，果树生产栽培管理技术也相对落后、科技含量低，施肥、灌溉、修剪、疏花疏果和病虫防治等技术成果得不到合理应用，重栽轻管，造成树型修剪不合理，生长弱、乱，病虫害防治不及时，影响了果品质量。另外，果园规模一般较小，果树科技成果难以普及，品种老化、结构不优，多数树种间存在品种比例不当问题。

2 果树高效丰产栽培树形规划依据

整形修剪是果树丰产的重要技术措施，树形规划要以果树树种特性、生命周期特点、品种习性、立地条件等自然特性和土肥水管理水平等为依据，在栽培周期内，对树木进行整形修剪，以提高果树对光能的利用率，调整果树的结果布局，调节果树营养生长和生殖生长平衡，使果树具有较好的一致性、较强的抗风性和稳定性，利于管理，并提高果实品质、实现早果丰产［1］。

3 果树高效丰产栽培树形规划目标

果树高效丰产栽培树形规划目标首先是要降低生产成本，使果树种植实现早果、丰产、稳产，满足市场对大量优质果品的需求；其次是要提高果树的栽培经济效益和果农收益；最后是使果树整形修剪更为科学合理和规范化［2］。

4 果树高效丰产栽培树形规划内容

4.1 果树整形修剪必须符合果树生长发育规律

果树作为多年生作物，要因势利导、因地制宜、及时调整、逐年进行，整形修剪要符合果树生长发育规律。果树的主干和树冠构成了树体高度和树形，树冠作为树形的主体，是整形修剪的主要对象，要通过技术措施培养构建树形，从而达到与果树栽培目标树形相适应的目的。随着现代栽培技术的发展，果树栽培树形趋于小型化，以小冠疏散分层形、纺锤形、细长纺锤形和圆柱形等果树树形应用最为广泛。而且果树树形主干较低，呈垂直扁平化趋势发展。在培养有中心干的树形或无中心干的树形时，要根据果树特征调整光能的利用，增加有效叶的数量，以使果实产量和品质得到有效保证。例如，元帅苹果树，在成龄树生长季树冠叶幕形成后，有一个高光区，在果树自上而下的1 m范围内，其光照范围在70%以上；在果树1～2 m范围的最适光区，光照范围为51%～70%；果树2～4 m范围称为有效光区，光照范围为30%～50%；果树相对光照低于30%的部分被称为无效光区，在这个光区内，基本上很难形成花芽［3］。因为果树光照范围只有在40%以上，才能生产出中上等品质的优良果实。所以，在修剪树形时，对于有中心干的树形，树冠高度应不高于3.0～3.5 m，树体总高度要不超过3.5～4.0 m。优化光照条件是生产优质果实的保证，因此，要随着树冠幅的减小逐步增加树冠高度，采用适时去头、降低主干高度来进行控制。对于没有中心干树形的果树，则要通过控制光照来对树高进行控制，并以满足果品产量和品质为需求，适当扩大树冠冠幅。

4.2 果树树形修剪是丰产的重要技术措施

果树树冠的大小是指树冠的体积，其对果树产量有一定的影响，树冠的有效容积是果树产量的决定性因素。因此，可以将树冠高度控制在一定范围内，同时加大冠幅来使树冠体积增加，提高果树产量。按照果树光照分布特点，树冠内部的无效容积是随着树冠增大而增大的，树冠越大，冠内空膛区、低光效区和无效光区也会越来越多，也就增加了管理难度。因此，要对果树树形进行修剪，以达到丰产目的。

树冠的形状要以满足果树立体结果和优质果实生产为前提，修剪时树冠的整体形状要自上而下、从外到内满足光照需求，做到有效空间最大化。采用树干直立，树枝摆匀、摆平，强枝拉、密枝疏、弱枝缩、适时割的果形整形修剪技术。对于有中心干的果树，修剪时要重点对树冠上部叶幕过量截光，解决下部光照被遮挡的问题。同时，要注意通过修剪增加侧面内膛光照范围，使果树的外部轮廓呈犬牙状。一般将树冠形状修剪成下部大上部小、外部疏内部密的纺锤形或小冠疏散分层形，并使果树侧面趋于扁平化，呈自然扇形。对于无中心干的树形要对树冠在水平方向上进行扁平化修剪，冠高小于1.5 m。

果树的主要树形有自由纺锤形、细长纺锤形、疏散分层形、小冠疏层形和开心形等。自由纺锤形果树树冠矮小、修剪量轻、易于管理和整形，早结果、产量高、品质好，是矮化密植果树的一种重要树形。自由纺锤形的树体结构一般是树高3.0 m、树干60～80 cm、冠幅2.5～3.0 m，上层主枝短小、角度小，重叠主枝间距大于60 cm［4］。细长纺锤树形也是一种矮化密植的树形，其具有树冠小、枝组紧凑、易修剪成形、成花快和结果产量高等特点。其树体结构一般是中心干自由延伸、侧枝不分层次、上部侧生枝短、树细长以及顶部呈锐角。疏散分层形树形主要应用于盛果初期，这种树形中央领导枝直立向上生长且主枝多，能够扩大树冠增加结果面积从而实现丰产。小冠疏层形主要适用于乔化树的修剪整形，其级次少、结构和修剪方法简单、易于管理，能够乔化半矮化密植栽培。开心形是一种主干矮且错落生着主枝，各主枝又生两三个侧枝，这种树形树冠开张具有良好的通风透光性，促成早结果，能够达到合理密植。

树形和密度也有着密切关系，目前果数栽植密度朝向集约化管理方向发展，小面积高产短、平、快生产果品已成为现代果品生产的主要趋势。果树修剪树的树形也由原来的4.0 m×5.0 m、5.0 m×6.0 m的开心形树形整枝，或5.0 m×6.0 m、6.0 m×7.0 m株行距的主干疏层形整枝，或者3.0 m×4.0 m、4.0 m×5.0 m的简化疏层形、二层开心形、小冠疏层形、自由纺锤形整枝，向细长纺锤形、主干形、扇形和篱形整枝发展［5］。

果树修剪的基本方法多种多样，有短截、疏枝、回缩修剪、缓放、摘心和环刻等。在实际操作中，要根据不同树种、品种特性和具体修剪需要，掌握规律、灵活运用，多种方法互相配合。短截是剪去一年生枝部分，适度的短截可以促进剪口萌芽，使果树分枝、延长、更新、控制母枝加粗。疏枝是指将枝条从基部剪去，一般用于果树的病虫枝、干枯、重叠枝的疏除，从而改善树冠的通风透光条件，提高叶片光合效能。疏枝可以削弱果树的长势，增加养分累积。回缩修剪是短截多年生枝的措施，能够使果树养分更为集中，起到更新复壮作用，也能够有效抑制细弱分枝的长势。缓放是指保留侧芽，缓和枝的生长势，积累营养。缓放枝有利于花芽形成和早结果，加粗辅养枝。摘心是指摘除果树的新梢嫩尖，削除树枝的顶端优势，促进其他枝梢生长。例如，苹果树新梢修剪多留枝可以扩大树冠，增加枝条级次；葡萄花前摘心可以提高坐果率，控制生长过旺。环刻是指在果树枝干上横切将皮层割断，其能阻碍营养物质和生长调节物质运输，抑制生长、促进花芽分化和促生分枝。

果树生产力水平主要是由高效能叶幕衡量决定的，而树形的结构层次决定了叶幕的分布结构，不同的树冠结构层次和叶幕配置方式，使得叶面积指数（LAI）和叶幕光能利用也会产生很大差异。果树枝、叶的着生状态直接影响果树叶面积指数和叶幕分布结构，通过整形修剪技术合理布局叶幕分布结构，使树冠保持内密外疏的状态，可以增大树形叶幕光合效能。要增大中心处叶面积指数，减小外围较薄处的面积指数，要使果树主枝和其他骨干枝数量和间距适当、层次清晰、错落有致，形成空间互补，通过合理利用叶丛枝形成分层结果的有效立体空间。

4.3 群体结构是树形规划的重要内容

果树栽植密度是衡量果园土地利用率和果园产量的重要指标，果树群体结构在平面层次上直观展现了土地利用率水平。因此，要以树种、特性、立地条件、栽培周期等因素为基础，对树形及栽植密度进行合理规划，使之形成行内树冠相接、行间空间充足、树冠间隔和树冠覆盖率合理的果园群体结构，从而使群体树冠的有效容积得到大大提高。