金 陵

丁义江是南京市中医院副院长、肛肠科教授。让记者没想到的是，这位71岁的教授居然看上去那么年轻！他的皮肤没有斑点，光滑如玉……他是如何保养的？

一周至少吃三次鱼

饮食方面，丁教授认为清淡饮食很重要。此外，他每周至少吃三次鱼。

“鱼肉非常有营养。”丁教授介绍，鱼肉富含蛋白质，易为人体消化、吸收。此外，还含有多种人体必需的氨基酸、维生素和矿物质，具有健脑作用。老年人多吃鱼，可减少老年性痴呆的发生。现在春回大地，水中的鱼儿经过一个冬天的潜伏，异常肥嫩，营养价值很高，可谓食用的最佳时机。

丁教授说，鱼最好的烹饪方式就是清蒸，保持鱼的原汁原味，营养价值更高。

每天绿茶至少喝“三泡”

喝茶，也是丁教授的一个日常习惯。“每天至少喝8～10杯。”丁义江说，他只喝绿茶。绿茶富含茶多酚，具有很强的抗氧化作用。长期喝绿茶不但有助于延缓衰老，还能预防心血管疾病等。他每天上班时第一件事就是泡杯绿茶，喝三四杯后倒掉再泡一杯，晚上回家吃完饭后还会泡一杯。“早上的比晚上浓，晚上喝浓茶对睡眠不好。”

没事按按足三里穴，揉揉腹

作为肛肠科的医生，丁教授对自己的肠胃特别在意，平时工作闲暇时，他会给自己做个穴位按摩。而他按摩的穴位，就是足三里穴。

“我每天按十几分钟。”丁教授说，用食指或拇指按压双腿足三里穴数分钟，以产生轻微酸胀感为宜。

每天饭后，丁义江还会摩腹。取坐或卧位，双手叠掌置脐下腹部，以脐为中心顺时针方向按摩，一般按摩3～5分钟，然后起身散步片刻。此法宜在饭后半小时进行。如果腹泻，换成逆时针方向按摩。