以茶文化资源拓展大学语文教学实践与思考

2018-01-18张志敏

福建茶叶 2018年8期

张志敏

（重庆旅游职业学院，重庆 409000）

中国是茶的故乡，中国人自古以来就喜爱饮茶。在我国饮茶不仅仅是一种饮食习惯，更更是一种融文学、艺术等诸多艺术的文化体系，关于茶的诗词歌赋、戏曲曲目不计其数，促进了茶文化文学作品发展。大学语文课程是基础教育的基本课程，把茶文化引入课程体系与实践活动中，可以更深入的剖析文学作品中的茶文化，也可以培育学生的人文素养，对语文教学水平提升有着重大的推动作用。

1 茶文化资源引入大学语文教学的重要意义

茶文化是中国优秀的传统文化，蕴藏着丰富的文学内涵与深厚的人文底蕴，其在大学语文教学中的应用既可以成为重要的教学资源，也可以引导学生人文素养培育，产生的教育意义十分巨大。

1.1 茶文化资源丰富大学语文教学的人文教育底蕴

作为我国传统、优秀的文化，茶文化包含着一定的教育思想、教育精神及教学内容，所以大学语文教学引入茶文化资源能够进一步丰富教学内容，提高大学语文教学的人文教育底蕴。我国茶文化有几千年的历史，在漫长的发展中形成了独特的物质文化和精神文化，并随着时代发展不断深化、融合，其中既有儒家、道家、禅宗哲学思想，也有文学、艺术等文化元素，内涵丰富而独特。大学语文教学应用茶文化资源模，可以形象地阐述我国特色人文知识，更好地开展文学教学与人文教育活动。

1.2 茶文化资源可以培育学生的文学素养

大学语文教学是培养学生文学素养的主要途径，而茶文化有着诸多的文学内容，其应用于大学语文教学利于更好的培养学生的语文文学素养。学生学习茶道、茶礼，可以形成茶文化观念、掌握茶文化礼仪，以茶为中心的茶艺、茶诗、茶歌、茶舞、茶戏等包含着丰富的文学内容。如，《诗经》、《茶经》、《题山居》、《与原元居士青山潭饮茶》、《咏贡茶》等相关的文学作品不胜枚举。此外，国外也有大量的茶相关文学作品，如《呼啸山庄》、《吃碗茶》等。以上都是当今世界文学著作，作为大学语文教学的基础性内容是可行的，倘若把这些茶文化资源引入大学语文教学中，可以引导学生阅读古今中外大量的文学作品，拓展学生视野，帮助学生形成良好的文学素养。

1.3 茶文化资源提高学生的人文素养

很多情况下，茶文化不单纯地指饮茶文化，包含着诸多的人文道德内容。特别是在礼仪化的饮茶习惯中，茶文化形成了带有自身特色的哲学思想，人文内涵不断升华，为不可多得的道德素养资源。在制茶、饮茶过程中，人们既享受到了怡然自得的生活，又融入了对美好与世无争心境的追求，修身养性、塑造身心。所以说茶文化中的“和”、“静”等文化哲学思想一定程度上是道德文化的升华，具有强大的思想教化与德育作用。基于此，茶文化资源引入大学语文教学可以作为重要的德育素材，利于提高学生的人文素养，帮助学生养成良好的思想品质。

2 茶文化资源拓展大学生语文教学的具体实践

2.1 编写校本教材，把茶文化融入语文课程体系

把茶文化融入大学生语文课程体系中，成立专门的茶文化校本教材编写工作小组，利用图书馆、互联网、数据库等平台搜集整理相关的茶文化资料，结合大学语文课程标准、教学目标、教学要求等，编写符合学校办学特色、贴近学生生活、满足语文教学需求的茶文化校本教材。教材要图文并茂，有较强的科学性、可读性、趣味性，突出茶文化特色，旨在与语文教学相对接，引导学生在茶文化学习过程中提升自身的文学素养和人文素养。在编写茶文化校本教材基础上，学校开设茶文化选修课，讲述茶文化起源历史、茶类、制茶工艺、泡茶技艺、茶诗插画、茶歌茶舞、茶艺表演等内容，拓展学生的知识面，陶冶学生的情操，丰富学生的精神世界。

大学语文教学编制茶文化校本教材、增设茶文化选修课，可以让学生在学习茶文化过程中了解茶文化的思想、哲学及道德等内容，同时修身养性，形成良好的文化素质与人文素养，达到育人效果。而且，茶文化校本教材进一步拓展了大学语文教学内容，形成鲜明的课程特色，提升教学水平。

2.2 开展实践活动，引领学生感悟茶文化精神内涵

大学语文教学过程中，为了使茶文化有效的融入教学，利用茶文化的德育、教化等功能培育学生的文学素质与人文素养，教师要都搭建各种各样的茶文化活动平台，为学生提供接触茶文化的机会，一方面激发学生对茶文化的兴趣，另一方面拓展学生知识视野，达到良好的教学效果。

第一，基于茶文化校本教材，以茶文化为契机组织开展茶文化活动，传承茶文化的同时引导学生树立正确的价值观念。如，举办“走进茶文化”主题活动，设置茶文化诗词、茶文化歌舞、茶文化绘画、茶文化精神等主题。学生在活动过程中接触茶文化相关的诗词、歌舞等内容，受茶文化思想、哲学及精神的熏陶，养成良好的欣赏与鉴赏能力，文学与人文素养也能够得以全面发展。

第二，结合学生生活实际和语文教学需求组织设计多样的茶文化教育活动，培育学生的兴趣、爱好，开展德育教育。如，组织设计以茶事为内容的茶诗、茶联、书法、随笔等教育活动；组织学生围绕“茶文化与文学”、“茶文化与艺术”等内容开展相关的主题研究，认真学习茶文化，感受茶文化的无限魅力。

2.3 开展茶文化写作教学，增强语文写作教学趣味性

写作教学是大学语文教学中一个重要内容，为增强语文写作教学的渠道性与有效性，有必要引入茶文化资源。常言道，艺术来源于生活又高于生活，写作也是如此，学生要注重生活经验积累与思考。为此，日常语文写作教学过程中，教师要引导学生积累写作素材，帮助学生学会积累思考，这样学生才能有话想说、有词可用，做到言之有物、合乎情理。自然、生活中有着丰富的写作素材，如果教师引导得当，必能激发学生的写作欲望，帮助学生积累思考。基于此，大学语文教师可以组织开展“亲近自然”活动，带领学生到茶园游览、参观茶生态园。园区空气清新、景色宜人，学生在园区参观、采茶、制茶、观看茶艺表演等，真实的体验“和”、“静”、“怡”等感受，达到“天地与我并生，而万物与我唯一”境界，升华思想情操。如，学生学习茶艺时，教师引导学生把茶的冲泡技艺与人生处世哲学联系起来，让学生学会礼貌待人、和谐相处、礼让谦和、心胸豁达，感悟茶道茶德，实现自我精神思想升华。待学生对茶文化有了解后，教师组织学生结合茶区景色、茶艺表演等进行写作，帮助学生拓展写作素材，将情、景、理结合起来，写出文情并茂、真情实感的文章。

2.4 创造茶文化教学氛围，为茶文化课程实施创造适合的氛围

大学语文教学引入茶文化资源，为更好的开展茶文化课程教学，应当创造适宜的茶文化教学氛围。首先，宣传传播茶文化。成立茶社、茶室等，不定期的面向全校师生举办茶艺表演、茶礼展示等活动，在全校广泛传播茶文化，构建校园茶文化；其次，组织开展茶文化知识讲座、竞赛、歌舞演出等活动，培育学生对茶文化的兴趣，有学习茶道茶德的热情；最后，教师结合茶文化课程教学内容鼓励学生课后搜索相关的资料，师生间、学生间相互的研究分析，形成良好茶文化学习氛围。通过以上几个方面的做法，在全校范围内或学院范围内构建茶文化学习氛围，为茶文化资源融入语文教学提供有利条件，切实发挥茶文化的德育、教化功能，潜移默化培育学生的文学素质与人文素养。