王丽梅

（西华大学美术与设计学院，四川成都 610039）

包装设计作为艺术设计类专业的重要课程，具有强烈的实践性和应用性特征。对于包装设计课程而言，不只是要让学生掌握包装设计的程序和方法，还要让其树立系统的包装设计观，了解所设计产品的特色与文化。而茶叶，是中国传统的饮用品，集文化性和商业性于一体，非常适合将其作为包装设计的实训专题，这一专题能够将笔者所倡导的包装设计系统观念教授给学生。

1 基于茶包装专题训练的包装设计教学目的

本课程在常规教学的基础上，借助于茶叶包装设计专题，培养学生具备能够结合市场实际状况，制作与市场需求相吻合的常规方案的设计能力。这其中，力图做以三个结合：基础性与创新性的结合、系统性与启发性相结合、理论性与实用性的结合[1]。

2 基于茶包装专题训练的包装设计教学内容和模式

在具体内容的讲授中，笔者主要采用了理论讲授法、案例教学法以及互动探讨法。具体教学内容和模式如下：

2.1 茶文化的引入

在中国，茶和酒在饮食文化具有举足轻重的地位，其影响力远远超越了食品的领域。对于如今90后00后的孩子们来讲，他们习惯了喝西式饮品，并不了解中国源远流长的茶文化。因此，在教学中很有必要对中国传统的茶文化进行普及，了解绿茶、红茶、白茶、黑茶等茶的品类，这些不同的品类有什么特点，其制作工艺有何不同。结合茶文化，详细分析不同茶品类的包装设计有何差异，将产品的文化性在包装上的体现初步介绍给学生，让他们对中国的茶文化有个大体的了解和认识，明确差异化的设计在包装中的重要性；让他们利用课余时间观看不同茶叶的制作工艺、茶表演等视频，进一步加深学生对茶文化的了解。同时，让他们到市场的茶庄调研，亦增加了学习的现场性，让学生对茶包装设计有了更浓厚的学习兴趣。这也为后期的设计制作打下了坚实的基础。

2.2 茶包装设计作品的鉴赏、分析

在对包装设计基础知识有了一定的把握后，笔者安排了四至八个课时的茶包装专题设计作品的鉴赏和分析，旨在提高学生的审美能力，拓展他们的设计视野和思维。具体作品的分析中，将包装设计知识系统化地进行讲授。这其中主要涉及两个方面：

2.2.1 茶包装的设计观。设计观念决定了设计实践，为了培养学生的开阔的视野，有必要让学生了解当下主流的包装设计观念。比如“有限资源论”、“为环境而设计”等先进的与绿色设计相关的概念。这种设计观念在茶包装中的体现即是采用环保可回收的材料，安全无毒的印刷工艺，设计上重实用少浮夸，减少炫耀性的茶包装设计。为了清楚地说明这个观念，笔者将现有市场上过度设计的茶包装（尤其是礼品装）进行了详细分析，指出了其中违背“绿色设计”观念的地方；将其与“绿色设计”的茶包装进行了对比说明，以强化学生对该设计观的理解。

2.2.2 茶包装的文化感及设计风格。由于消费者的层次和需求不同，茶的品类不同，茶包装的设计形式和语言表现亦应该是不同的。而且由于茶的产地有不同的地域属性，与之相联系的就是不同的地域文化。如何在茶包装中体现品牌特点、区域文化、产品的特色，这是包装设计师们一直在努力回答的问题。对于培养未来的设计师来讲，茶包装中的文化感实现与设计风格的呈现是其必须掌握的一个内容。

在文化感的设计上，香港设计师陈幼坚为峨嵋“竹叶青”论道系列产品的包装设计就是很好的例子。该包装从产品名“论道”入手，设计中所指涉的“道”却与宗教无关，该“道”只是形而上的指向，取其“道”的底蕴和茶道做出联系，是一种精神和深层次的茶道。这种创作的方式亦是茶包装设计中常用的方式，注入了文化观念和文化感，亦提升了茶产品的商业价值。而当下亦有背其道而行之的设计方法，这些设计针对年轻的消费群体，其设计充满着现代感和趣味性。较为典型的案例是茶包。这些茶包力图在外形和结构予以创新，有的将茶包设计成小鱼状，茶包在茶杯中上下翻动尤如鱼在游泳；有的将茶包的尾部栓上真实的干花，品茶的同时欣赏植物花卉的形态美；有的将各类人的运动状态设计成剪影形，系在茶包的尾部，边品茶边欣赏人生百态。这些茶包的设计创意出彩，增添了生活的趣味性。笔者通过采用案例分析法，将市场上的茶包装设计作品进行了分类比较分析，学生对此会有较直观的认识。

2.3 茶包装设计实现

在上述内容讲授完后，就轮到学生们就给定的课题进行茶包装的创意设计及制作了。其间，在不同的设计阶段予以重点的设计辅导。

2.3.1 创意构思阶段。这一时期是包装创意生成或概念生成的起点。这个过程中设计者会参考许多不同的因素，比如调研得到的消费者资料，竞争对手的包装设计方案等。在这个过程中如何释放学生的创造力，是老师重点教学方向。笔者让学生尝试应用水平思考法来寻求设计创新点。所谓水平思考法，是对垂直思考法而言的，就是摆脱非此即彼思维方式的思考方法，也是摆脱逻辑思维和线性思维的思考方法。在水平思考中，人们致力于提出不同的看法。每个不同的看法不是互相推导出来的，而是各自独立产生的[2]。水平思考不是过多地考虑事物的确定性，而是考虑它多种选择的可能性；关心的不是完善旧观点，而是如何提出新观点；不是一味地追求正确性，而是追求丰富性。这种思考方法的指导下，学生在创意初期可以天马行空地进行设计创意，这样亦能在一定程度上打破他们的惯性思维，从而提高设计创意的新颖性。但在创意的深化期，需要他们结合课题的具体情况进行深入的思考，要考虑创意的落地可能性，比如如何体现茶的文化感、消费者的消费心理、使用习惯等，同时，还要做到创新与基础相结合。经过课堂上大家头脑风暴式的创意讨论，不少方案被否定，亦有不少方案得到了深化。

2.3.2 设计与制作阶段。这一阶段是茶包装设计的中期。在这个阶段，学生们要解决如何设计包装盒的外造型和结构，如何通过文字、图形、色彩、版式、材料等要素实现设计创意和形式创新[3]。学生们要学会处理各种复杂的设计因素，将原本零散杂乱的材料，通过一个结构或形式安排，组成合谐完整的统一体。在这个环节中，学生们通常会很在乎茶包装的美化，而不太重视包装盒的外形与结构设计。当然，这其中的原因是多方面的，部分原因还来自于他们在造型和结构设计上的能力还有待提高；运用什么字体，用多大的字号，各类文字如何排列组合，采用什么颜色等等成为了设计的重点。在这一过程中，需要反复给他们强化包装设计是一个系统工程的概念，不能让其形成非此即彼的印象。同时，鼓励学有余力的同学作更多的更深层次的设计思考，并适时地推荐一些学术文章给他们阅读，让其建立大的包装设计观念，让理论来指导实践，做到理论与实践相结合。这样做的好处是学生的设计视野得到了拓展，考虑的更为周全，设计表现亦具有更多的落地可能。

2.3.3 打印及展示阶段。这是茶包装设计的后期环节。在这个过程中，学生们要到印刷厂去参观，与一线的工人师傅交流，了解现有的印刷工艺及后期工艺情况，将自己的方案与技工们探讨，反复对自己的设计进行调整，以达到印刷的要求。同时，做成成品的作品进行展示，进行方案讲解，接受老师、同学的提问。这样一方面可以提高他们的方案阐述能力，同时也能促使其思考设计各环节是否合理，为未来的设计积累经验。

3 结语

基于茶包装的包装设计教学，力图将基础性与创新性相结合、系统性与启发性相结合、理论与实践相结合。既立足了教材，将包装设计的基础知识讲通讲透，又有一定的前瞻性前沿性，在一定程度上开拓学生的思维和视野，从而构建系统的包装设计观。通过茶包装专题训练，学生们将理论知识转化为实际操作能力，培养学生的创新能力。同时，亦在一定程度上推广和传承了茶文化。

[1]陈小林，包装设计[M]，四川美术出版社，2006.

[2]项岚，浅谈创新思维的培养[J]，商情，2014（30）:267-267.

[3]李亚旻，茶叶包装设计中文字和色彩的运用研究[J]，福建茶叶，2016（1）:138-139.