池塘养殖刺参大型藻类生态防控技术

2018-01-04烟台市水产研究所刘锡胤李五王晓飞

海洋与渔业 2017年10期

关键词：硅藻刺参池底

■ 烟台市水产研究所刘锡胤李五王晓飞

山东东方海洋科技股份有限公司李龙张志伟张维/文

池塘养殖刺参大型藻类生态防控技术

■ 烟台市水产研究所刘锡胤李五王晓飞

山东东方海洋科技股份有限公司李龙张志伟张维/文

大型藻类过度繁殖是刺参池塘养殖的主要危害之一，其防治方法主要包括药物杀灭、人工捞取和生态防控三种。药物杀灭对刺参和水环境有一定毒副作用，人工捞取需耗费大量人力物力，且很难捞净，生态防控能从源头上防控大型藻类过度繁殖，还能改善池塘环境，提高刺参质量安全水平。在全社会对水产品质量安全和养殖环境生态安全日益关注的今天，健康环保地防控大型藻类，已成为刺参池塘养殖的重要内容。

一、大型藻主要种类及其产生原因

北方地区刺参养殖池塘常见的大型藻类主要有浒苔、刚毛藻、水绵、石莼等。

以上种类产生的具体条件不尽相同，但主要是池塘自然生长和从外进入两条途径。池塘自然生长繁殖的主要是因为池水肥度不够，尤其是春季未及时肥水，水质清瘦，阳光直射池底造成大型藻高速繁殖生长；也有的是从自然海区随纳水进入，如山东半岛南部沿海不少海水池塘的浒苔就是从自然海区进入的。

二、大型藻类的益处与危害

1．大型藻类的益处

（1）吸收水中过多的无机盐及有害物质，净化水质。

（2）遮挡阳光、降低水温，为刺参提供栖息场所。

（3）通过光合作用产生氧气，增加水中溶解氧。

（4）碎屑可作刺参饵料。

（5）硬化池底，改良底质。

2．大型藻类过度繁殖的危害

（1）导致池水过于清瘦大型藻类能大量吸收氮、磷等水生植物共需的营养盐，抑制底栖硅藻等有益微藻的繁殖，造成刺参天然饵料匮乏，影响生长；同时也使池水透明度增加，而透明度增加又会进一步加快大型藻类繁殖。

（2）与刺参争夺栖息空间，阻碍刺参运动。大型藻过度繁殖，会占据池内大部分空间，挤占刺参的栖息场所，丝状藻还会将刺参困在其中，影响其正常运动和摄食；衰老时丝体断离池底，成片浮在水面，甚至遍布全池，阻隔了空气中氧气的溶解入池；大规模集中死亡沉降后，常会在池底形成厚厚的一层，阻碍池底水交换，造成池底发热，严重时将刺参盖住，影响其呼吸与运动，甚至导致刺参窒息死亡。

（3）恶化池水生态环境，引发刺参病害。大型藻死亡分解后消耗大量氧气，造成池水尤其是底层水缺氧，氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等有害物质浓度上升，致使刺参赖以生存的池塘底层生态环境严重恶化，池底与附着基变黑、发臭，引发刺参应激吐肠，出现化皮、溃烂等病症，甚至直接中毒死亡。

三、大型藻类的生态防控措施

对池塘中的大型藻类，应该发挥其优势，避免其危害，主要采取生态防控措施，防止其过度繁殖，保持适度的数量，并非斩草除根。

1．定期清池

刺参池塘养殖多采用轮捕轮放的方式，累年养殖后，池底和附着基会沉积大量残饵、粪便、淤泥及水生生物尸体，为大型藻类生长繁殖创造了有利条件。故每隔2～3年就应彻底清池一次。排干池水、捡净刺参，将附着基移出或在原池用高压水泵冲净，清除池底杂物，翻耕曝晒半个月以上，必要时回添新沙。加水（淹没附着基即可）后，每666m2施生石灰100～150kg进行消毒。清池多在秋末冬初刺参采捕完进行，也可在春季进行。

2．适度肥水，控制透明度

池水保持一定肥度，使底栖硅藻与浮游植物成为水中优势群体，一方面，可凭借其数量优势与大型藻类争夺营养盐；另一方面，较低的透明度可抑制大型藻类的光合作用。从而抑制大型藻生长繁殖。

（1）施基肥春季放苗前半个月左右，每666m2施发酵后的鸡粪等有机肥50kg左右、化肥2～5kg。为防止有机肥堆积造成的池底污染，可将其分装于若干网袋内，挂在池边进水口处，使肥料随水流均匀施遍全池。也可施近年来上市的水产养殖专用肥，如低温硅藻肥等，使底栖硅藻等有益微藻迅速繁殖，既可抑制大型藻过早繁殖，又为刺参提供优质天然饵料。

（2）追肥养殖过程中根据水色与透明度变化情况适度追肥。为保持池水清洁，保证刺参质量，池塘放养参苗后一般不提倡使用牲畜粪和化肥，可施用水产专用肥水剂。

通过肥水，使池水始终保持适宜的透明度，春秋两季50～80cm，夏季保持30～50cm，避免强光直射池底。

3．合理调节水位

初春季节，适当降低水位，保持0.8～1 m即可，以充分利用光照，加快水温回升，促进底栖硅藻和浮游植物繁殖；水温升至10℃以上后，要将水位升至1m以上；夏季高温期，加深至1.5～2m；秋季渐降至1～1.5m。

4．施微生物制剂

定期施枯草芽胞杆菌、EM菌、光合细菌等微生物制剂，可降低大型藻类暴发的几率，大型藻死亡后施微生物制剂还可减轻其腐败分解对水质的破坏。开春后在施基肥的同时施微生物制剂，使水中有益菌占优势，每666m2施500g, 可抑制浒苔等繁殖；夏季高温期每666m2施600～1000g，抑制刚毛藻、水绵等繁殖。一般春秋季各施2～3次，夏季施3～4次。

要注意的是枯草芽胞杆菌等微生物制剂是好氧菌种，应选择晴天时施用，并且施用时要采取增氧措施，防止池水缺氧。