■ 《海洋与渔业》记者 方琼玟 吕华当/文图

广东举办第四届水产养殖技能竞赛

■ 《海洋与渔业》记者 方琼玟 吕华当/文图

剪开鳃盖，完整剪下鳃片，3分；剪取小块鳃组织，放在干净载玻片上，3分；盖上盖玻片，稍加压平，制成水浸片，8分；先低倍镜后高倍镜观察鳃组织，3分；用完后取下载玻片，关闭电源，3分……9月4至5日，2017年广东省水生动物病害防治员技能竞赛在广州举行，来自全省各地的参赛代表队伍和个人选手展开了激烈的角逐。

本次竞赛由广东省总工会、广东省人力资源和社会保障厅、广东省经济和信息化委员会、广东省科学技术厅主办，广东省海洋与渔业厅承办，广东省海洋与渔业厅工会委员会、广东省海洋与渔业技术推广总站、广东省水生动物疫病预防控制中心、广东省渔业种质保护中心以及广东省海洋工程职业技术学校协办。

竞赛包含理论与实操两部分，理论部分包括《水生生物病害防治员》工种基础部分、高级部分、农业技术推广法等法律法规；实操部分以现场操作的方式进行竞赛，包括水质快速检测、鱼鳃寄生虫检查、鱼鳃表面细菌的分离培养（平板划线）操作、药物规范使用四个部分。

参赛队伍

经现场公平、公正比拼后，竞赛各个奖项顺利产生。广州市农业技术推广中心、深圳市渔业服务与水产技术推广总站、茂名市海洋与渔业技术推广中心荣获竞赛团体前三名。广州市农业技术推广中心蒋天宝荣获个人竞赛第一名，茂名市海洋与渔业技术推广中心彭振荣获个人竞赛第二名，广州市番禺区农业技术推广服务站施国斌荣获个人竞赛第三名。据悉，竞赛第一名将由省总工会按程序颁发“广东省五一劳动奖章”。

主办方有关负责人表示，本次竞赛为广东水生动物技术病害防治人员搭建了同台竞技、互相交流、学习和进步的平台，这对促进省水生动物技术防治水平，从源头上确保食品安全，促进民生福祉、社会经济发展具有十分重要的现实意义。

近几年，与老百姓息息相关的食品安全问题受到各方高度关注，各省市的水产部门是水产品质量安全的最后一道“防线”。中国水产科学研究院珠江水产研究所陈永乐研究员认为，许多农户只能靠经验去判断水产品是否安全、是否药残超标、是否有寄生虫，而水产部门则能够通过科学、专业的手段去做实验并得出准确的报告，因此，举办水产技能竞赛意义非凡，一方面能够让从业人士更加重视水产品质量检验工作，另一方面有利于让技能实操更加规范化。