吴文昊

摘要 从品种选择、播种育苗、选地整地、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍了诏安县甜椒大棚反季节栽培技术，以供种植户参考。

关键词 甜椒；反季节；大棚；栽培技术；福建诏安

中图分类号 S641.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）21-0080-01

诏安县地处福建省最南端，闽、粤两省交界处，年平均气温21.5 ℃，年无霜期350 d以上，年平均降雨量1 500 mm，属亚热带季风气候，素有“闽南大温室”之称。诏安县反季节大棚甜椒上市时间为12月中下旬，比海南露地及北方温室甜椒上市时间提早2个月以上，这段时间甜椒价格在4.0元/kg以上，产值超过7.5万元/hm2，经济效益十分可观。现将甜椒大棚反季节栽培技术介绍如下。

1 品种选择

选择早熟、抗病毒能力强、耐寒、植株长势较强的品种。目前，诏安县反季节大棚甜椒主栽品种为布兰妮、特雅斯、普卡夫、路帅。

2 播种育苗

播种期为8月下旬至9月上旬，大田用种量为37 500～45 000粒/hm2，使用72孔育苗穴盘，每穴1粒种子，播种后，在穴盘上覆盖一层遮阳网，并浇足底水。

出苗前应注意温度管理，播种期间可在棚顶覆盖遮阳网，苗龄15～20 d逐渐去掉遮阳网，定植前5～7 d进行炼苗。苗期应注意水肥管理，苗龄15 d有2片真叶展开时喷施第1次叶面肥，用氮磷钾复合肥（15-15-15）制成4‰水溶液叶面喷洒，之后每隔7～8 d喷施1次叶面肥。

3 选地整地施肥

选择上年未种过茄果类蔬菜、土壤中病菌基数低、耕层深、土壤肥力高、排灌方便的田块。如选用连作田块，则应在定植前应采用水旱轮作、翻田曝晒等方法进行土壤处理。

大田施用优质腐熟有机肥15～30 t/hm2、氮磷钾复合肥（15-15-15）525～600 kg/hm2、钙镁磷600～750 kg/hm2作基肥，深翻20～25 cm，土肥混合均匀后开沟做垄。垄宽（含沟）150～160 cm，垄面覆盖地膜，垄间沟宽35 cm、深25～30 cm。

4 定植

甜椒苗龄为35～40 d时定植，定植时间为9月上旬。

定植株行距为40～45 cm×50 cm，定植密度为30 000～37 500株/hm2，应注意选择壮苗进行定植，宜选择晴天或阴天下午进行种植，采用双行“品”字形定植。

5 田间管理

5.1 大棚管理

光照、温度和湿度是甜椒大棚管理的重点。光照管理应注意在阴雨天喷施叶面肥时加入白糖或葡萄糖，补充植株能量消耗。温度管理应注意棚内温度超过30 ℃时揭开棚膜通风降温，低于10 ℃时及时扣好棚膜保温，同时可喷施芸苔素内酯等植物生长调节剂，提高植株的抗寒抗逆能力。湿度管理应注意在秋冬季室外温度低、棚内湿度大时，选择在晴天中午采取短时通风措施降低棚内湿度[1]。

5.2 植株管理

一般采用双干或三干整枝，使用吊蔓绳或栽培网进行固定，防止植株倒伏，门椒采收前应及时抹掉门椒以下部位的侧枝和腋芽，结果盛期应及时打掉植株下部的老叶、病叶，剪去多余重叠的枝条或已结过果的枝条，并疏去病果。

5.3 肥水管理

门椒采收后，根据田间植株长势，一般采收果实1～2次追肥1次，每次追肥量为高钾型复合肥450 kg/hm2，可适时补充叶面肥，叶面喷施0.2%磷酸二氢钾。开花结果期应保证水分供应，保持土壤湿润，以保证植株生长和开花结果对水分的需求，还应注意控制肥水，防止植株徒长[2-3]。

6 病虫害防治

甜椒主要病害有病毒病、疫病、白粉病等；虫害有蚜虫、蓟马、茶黄螨、烟粉虱、斜纹夜蛾等。应采取以农业防治为主、药剂防治为辅的综合防治措施。

6.1 农业防治

为预防病害的发生，要加强肥水管理，以提高植株的抗性，及时去除重病株，摘除病叶、病果，带出棚外销毁。为预防虫害的发生，尽量采取物理防治措施，包括使用太阳能杀虫灯，加装防虫网，棚内悬挂黄板或蓝板进行诱杀等[4]。

6.2 药剂防治

药剂防治主要采用喷雾防治方式，应选择在晴天上午进行，用药品种注意交替轮换，合理混用，以提高防治效果，严禁使用高毒、剧毒、高残留农药。

温度在30 ℃左右，田间缺水，容易诱发病毒病。发病初期喷洒1.5%植病灵乳油1 000倍液，或20%病毒A可湿性粉剂500倍液，还应注意防治烟粉虱等，切断病毒病传播途径。高温高湿是疫病发生的主要条件，发病初期喷洒72%疫快净可湿性粉剂2 500倍液，或68%金雷多米尔可湿性粉剂800倍液。

田间干旱，植株长势弱，容易诱发白粉病。于发病初期喷洒25%晴菌唑1 500倍液，或70%甲基托布津800倍液。

蚜蟲、蓟马、烟粉虱、茶黄螨主要为害甜椒心叶、花等细嫩部位。防治蚜虫、蓟马和烟粉虱可用3%啶虫脒乳油1 200倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液喷雾。防治茶黄螨可用15%哒螨灵乳油800倍液，或75%克螨特乳油2 000倍液喷雾。

斜纹夜蛾主要为害甜椒叶片，幼虫取食叶肉，留下叶脉和上表皮，大龄幼虫还为害花和果实。防治斜纹夜蛾可喷洒斜纹夜蛾核型多角体病毒或40%氰戊菊酯乳油4 000～6 000倍液。

7 采收

采收期于当年12月中下旬开始，一直持续到翌年5月。采收时应选择果实大、果皮色转深绿、较硬有光泽的甜椒，宜选择晴天采收，采后应及时分级整理、装箱上市。采收结束后及时清洁田园，清除病残枝和杂草，降低病虫害发生几率。

8 参考文献

[1] 师存烜，郭发新.高寒地区日光温室彩色甜椒反季节栽培技术[J].现代农业科技，2010（18）：101-102.

[2] 郭家保.甜椒“女王星”反季节栽培技术[J].长江蔬菜，2002（6）：14.

[3] 王秀琴.塑料中棚“甜椒—秋大白菜”栽培技术模式[J].基层农技推广，2015，3（7）：97-99.

[4] 黄敏，贾卫坤，邹海青，等.彩色甜椒大棚无公害高产栽培技术[J].北方园艺，2012（3）：43-45.endprint