蒋炎炎　侯雪梅　郭云丽　李春樱　廖宗耀　林军　吴群英

【摘 要】为了探讨啤酒对果蝇寿命和繁殖力的影响，试验以不同体积比浓度的（0，40%，60%，80%）漓泉啤酒培养基饲养果蝇，测定了果蝇的寿命、繁殖力和体重。结果表明：添加不同剂量的啤酒，均显著缩短雌蝇的平均寿命（P<0.01）和最长寿命（P<0.01），但延长雄蝇的平均寿命（（P<0.05））和最长平均寿命（P<0.01）；繁殖力方面，各剂量组均增加来果蝇子代的数量（p<0.01），添加啤酒对子代成蝇体重的影响无明显变化，说明漓泉啤酒可以促进子代数量增加，并对果蝇的寿命产生影响，这种影响存在性别差异。

【关键词】果蝇；寿命；体重；繁殖力

啤酒含有丰富的糖类、氨基酸、维生素和微量元素，是一种低酒精浓度、大众化的饮料[1]。研究表明，添加体积比浓度为5%、10%双歧啤酒[2]、30%青岛熟啤、20%青岛生啤[3]、20 %的百威啤酒、喜力啤酒、蓝带啤酒、青岛啤酒[4]及20%金川保健啤酒[5]，均对果蝇寿命有一定的延长作用；孙美玲[4]报道，添加浓度为20%的百威啤酒、喜力啤酒、蓝带啤酒、青岛啤酒均能够提高果蝇的繁殖率，但却降低了成虫果蝇的体重。而高浓度啤酒对果蝇生长发育和繁殖的影响如何，目前尚无相关的研究报道。本实验拟通过在培养基中添加体积比浓度为40%、60%、80%的漓泉啤酒来饲喂果蝇，探讨较高浓度的啤酒对果蝇寿命及繁殖力的影响，为评价啤酒对果蝇的遗传毒性和啤酒的饮用提供参考。

1 材料与方法

1.1 实验材料

野生型黑腹果蝇（Drosophila melanogaster），由桂林医学院生物技术学院实验中心提供，培养温度为（25±1）℃，相对湿度（60±5）%。

1.2 实验试剂

漓泉啤酒（酒精度≥3.6%vol，原麦汁浓度10°p，市售，燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司）；乙醚（分析纯），成都市科龙化工试剂厂；丙酸（分析纯），天津市百世化工有限公司；酵母粉，北京奥博星生物技术有限责任公司；苯甲酸钠，天津博迪化工股份有限公司。

1.3 培养基制备

基本培养基配方为150ml水、12.5g玉米粉、5g白糖、2.5g琼脂、3.8g酵母粉、0.4g苯甲酸钠、2ml丙酸。先将玉米粉、白糖、琼脂加100ml蒸馏水，搅拌均匀，煮沸，加入酵母粉及50ml蒸馏水，煮沸后加入苯甲酸钠和丙酸，搅拌均匀，分装到已灭菌果蝇培养管中。实验组添加啤酒体积比含量为为40%、60%和80%。

1.4 實验方法

（1）果蝇寿命的测定[6-9]收集8h内新羽化未交配果蝇800只，乙醚麻醉后辨别雌雄，随机分为空白对照组和3个实验组，每组雌、雄果蝇各100只，每管接入5对果蝇，每4d更换一次培养基。每组均设4个重复，每天统计果蝇存活数和死亡数，直到全部果蝇死亡，分别计算雌、雄果蝇平均寿命、半数死亡期和最长平均寿命。

（2）果蝇繁殖力的测定收集8h内羽化未交配果蝇，随机分组，分别接入不同培养基中，每管接入5对果蝇， 5d后除去亲本。每组均设4个重复，各组从第一只羽化果蝇出现时开始计数，连续观察8d。每天记录各组羽化雌雄果蝇数量（即F1代）。

（3）果蝇体重的测定[10]收集8h内羽化未交配的对照组和实验组F1代果蝇，分别转入对应的对照组和含40%、60%、80%漓泉啤酒培养基中，每组均设4个重复，培养3d后，随机取成蝇10只称重。

1.5 统计方法

实验数据采用SPSS13.0统计软件进行统计分析，实验结果以“平均数±方差”表示。用方差齐性检验和单因素方差分析进行组间比较；进一步进行组间两两比较时，若方差齐时，采用SNK检验；若方差不齐时，采用Games-Howell检验[15]。P<0.01为差异具有显著性意义，P<0.05为差异具有统计学意义。

2 结果与分析

2.1 漓泉啤酒对果蝇寿命的影响

表1 啤酒对雌性果蝇寿命的影响

（注：与对照组比较，a表示P<0.01；b表示P<0.05；c表示P>0.05，以下同）

不同体积比浓度的啤酒培养基对果蝇的半数死亡期、平均寿命和最长平均寿命的影响见表1，表2。从表中可见，与对照组相比，随着漓泉啤酒浓度的增加，雌果蝇半数死亡期缩短，当漓泉啤酒浓度为40%时，雌果蝇半数死亡期缩短5d（P<0.05），而雄果蝇半数死亡期却延长8d（P<0.01）；啤酒体积比浓度为40%、60%、80%时，雌蝇平均寿命分别减少6d、6d和5d（P<0.01），最长平均寿命分别减少5d、7d、8d（P<0.01）；雄果蝇最长平均寿命分别缩短5d、4d、4d（P<0.01），但添加啤酒均延长了雄果蝇半数死亡期和平均寿命（P<0.05），表明漓泉啤酒对雌、雄果蝇的影响是不同的。

表2 啤酒对雄性果蝇寿命的影响

2.2 漓泉啤酒对果蝇子代（F1）数目的影响

收集对照组和受试组的F1代果蝇进行统计，结果如表3所示。与对照组相比，各剂量组均能增加子代的数量（p<0.05），但对子代的体重无明显变化。在漓泉啤酒浓度的为40%、60%、80%时，F1代果蝇产蝇数量增加，其增值率分别达到96.7%、80.8%和128%，尤其是当漓泉啤酒浓度为80%时，平均每对果蝇产蝇数量为109只（p<0.01），与对照组相比，具有显著性差异。

表3 漓泉啤酒对果蝇繁殖力的影响

2.3 啤酒对F1代果蝇数量及体重的影响

随着漓泉啤酒剂量的增加，果蝇产蝇数目增加，结果见表4。从表中可见，与对照组相比，40%和60%浓度组果蝇平均产雌蝇数均是对照组的1.7倍（P<0.05），80%浓度组果蝇平均产雌蝇数是对照组的2.2倍（P<0.01）；40%和80%浓度组果蝇平均产雄蝇数分别是对照组的2.2倍、2.4倍（P<0.01），差异具有显著性意义，60%浓度组果蝇平均产雌蝇数是对照组的1.9倍（P<0.05），差异具有统计学意义，表明添加漓泉啤酒浓度越高，果蝇产蝇数增加，说明漓泉啤酒可以促进子代数量增加，但对子代成蝇体重的影响无明显变化。endprint

表4 漓泉啤酒对F1代果蝇数量和成蝇体重的影响

3 讨论

本研究结果表明，添加体积比浓度为40%、60%、80%的漓泉啤酒喂养可以增加果蝇子代的数量，提高果蝇的繁殖力，这与孙美玲[11]的报道一致。各剂量组漓泉啤酒对果蝇的寿命影响存在性别差异，雄性果蝇半数死亡期和平均寿命延长，雌性果蝇半数死亡期、平均寿命和最长平均寿命缩短，子代成蝇体重的影响无明显变化。这与穆少萍等[2] 报道的结果不同，其原因可能是本次试验所用啤酒的浓度较高，而雌雄果蝇对啤酒的敏感度不同，从而对雌雄果蝇的寿命产生不同的影响。本研究的试验结果为啤酒的健康饮用提供参考。

【参考文献】

[1]孙美玲.啤酒对果蝇抗氧化能力的影响[J].中国酿造，2010（6）：123-125.

[2]穆小萍，张德纯，邱建，等.双歧啤酒对延缓衰老作用的研究[J].中国微生态学杂志，2008，20（4）：343-344.

[3]孙美玲，孙同清，王东坡，杨烨.熟啤和生啤对果蝇生长发育和繁殖的实验研究[J].酿酒，2010（04）：74-77.

[4]孙美玲.市售品牌啤酒对果蝇生长发育的实验研究[J].酿酒科技，2010（7）：39-41.

[5]厉曙光，张敬，肖伟林，等.金川保健啤酒对延缓衰老作用的研究[J].啤酒科技，2004（1）：33-35.

[6]赵文红，张鼎，周纯先，等.直链烷烃苯磺酸钠对黑腹果蝇生殖能力及寿命的影响[J].中南大学学报（医学版），2011，36（2）：154-158.

[7]朱颖，夏少秋，吴亚军，等.六味地黄生物制剂对果蝇寿命和繁殖力的影响[J].时珍国医国药，2010，21（10）：2437-2474.

[8]刘丙进，田伟强，张玥，等.灵芝三萜类化合物对果蝇寿命影响的实验研究[J].中华中医药学刊，2010，28（10）：2203-2206.

[9]蒋芳平，应琼琼，顾蔚.对羟基苯甲酸丙酯對果蝇超氧化物歧化酶（SOD）基因表达的影响[M].食品科学，2011，32（19）：170-173.

[10]阿布都热合曼·吐尔逊，郑雅，王玉凤.甲醛对果蝇发育和繁殖的影响[J].环境昆虫学报，2011，33（1）：13-16.endprint