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香蕉需肥特点与施肥技术

2017-11-15黄慧德

世界热带农业信息 2017年6期
关键词:花芽分化施肥量养分

黄慧德

香蕉果肉香甜可口、营养丰富,是人们日常生活中的重要水果之一。香蕉的生长期可划分为:苗期、营养生长期、孕蕾抽蕾期、供蕾期等四个时期。每个生长时期均有各自的的需肥特点。

1 香蕉需肥特点

1.1 苗期需肥特点

苗期以新芽萌发出土至抽出大叶之前,历时2~3个月,主要是增大叶片面积,形成球茎及根系,由依靠母株供应养分,过渡到从土壤吸取养分,此期植株生长量不大。养分需求主要以高氮低磷为主。肥料中的有机质、氨基酸和海藻酸可以提高幼苗的防寒抗旱能力,同时减少病害发生。

1.2 营养体生长期需肥特点

香蕉移栽后的5~6个月为营养体生长期,此阶段施肥的主要作用是缓苗、提苗、促进香蕉根、茎、叶快速生长尽早形成强大茎干,所以应保障钾养分足够的情况下适量多供应氮、磷养分。注意补充钙、镁、硼等中微量元素,增加叶绿素生成,促进香蕉的光合作用。

1.3 孕蕾抽蕾期需肥特点

孕蕾抽蕾期是营养体与生殖体共存的时期,此期香蕉生长速率最快约持续2个月时间。该阶段施肥的主要作用有两方面:一是继续促进根、茎、叶等营养体生长;二是促使蕾的发育、促进早抽蕾。因此应适度提高钾施用量的前提下适量多供氮。同时适当补充硼、锌等微量元素,可促进花粉管生长,提高坐果率。

1.4 供蕾期需肥特点

供蕾期指抽蕾后到果实收获期前20~30 d,这个时期主要作用是促进果实膨大、增加果实含糖量,防止开裂以及上色等,提高果实品质。前半期应重施钾肥,适量供应氮肥;后半期应重施钾肥,控制氮肥供应。这个时期施用可移動的糖醇钙肥,可减少裂果。

2 香蕉施肥技术

2.1 香蕉施肥量

香蕉根系发达但分布浅.对肥料特别敏感,需肥量大。氮肥可促进香蕉早开花,增产效果显著。钾肥是合成假茎、叶纤维的必需成分。而钙镁硼锌等中微量元素同样有不可替代的作用,整个生长期都有需求,以抽蕾前到采收前的需求最多。随着近年来化肥的大量施用,土壤土质变差日趋明显,各种土传病害、土壤虫害呈爆发趋势,如根结线虫、巴拿马病、土地板结、盐碱化等。因此,蕉地应更注重有机肥的施用,特别是含氨基酸、黄腐酸、海藻精等有机质的能调理土壤的流体肥。

香蕉一般每亩需要施用氮肥30~50 kg,高产香蕉需要70~90 kg。不同地区因土壤条件不同差异。例如广东的香蕉,全年每亩需施氮(N)70 kg,海南的香蕉每亩需施氮(N)90 kg。

据国外研究,香蕉每株一年需要氮150.5 g,磷40.7 g,钾561 g。但植株只能吸收肥料的一部分,其中氮占施肥量的50 %(也有称仅1/4),钾占施肥量的50 %,磷仅占施肥量的20 %~30 %,即是说,施用的氮、磷、钾肥料有50 %~80 %流失或被土壤固定。因此,施肥量应包括植株的吸收量和流失或被固定两项的总的。而要确定本园合理的施肥量,还得考虑本地的气候条件。本园的土壤结构与肥力,以及水的供应状况,生产目标(即单位面积产量、单造蕉或多造蕉栽培、新植或宿根)、种植密度、品种类型、管理水平等因素。例如,海南省要比广西少施点肥,土壤缺钾的要多施钾肥,要高产优质的施肥水平必须比一般生产的高,打穴深施的比撒施的要少些,等等。在广东珠江三角洲蕉园。产量要达到30 000~45 000 kg/hm2(亩产2 000~3 000 kg)时,要求每株一年施肥量氮518~823 g,磷186~297 g,钾750~1 185 g。

为了使施肥科学合理,即既满足香蕉生长发育的需要和生产目标的要求,又不致多施浪费肥料,最好是进行香蕉叶片营养分析和土壤养分分析,根据分析结果指导施肥,按其缺乏量多少,合理补充不足的部分。

2.2 香蕉的肥料三要素配比

肥料中氮、磷、钾三要素配比不同会影响香蕉对氮、磷、钾的吸收与生长发育。作为喜钾作物香蕉需钾肥最多,氮肥次之,磷肥最少,氮、磷、钾三要素配比范围应一般是1:0.2~0.5:1.1~2.0。不同地区因土壤条件不同差异。例如广东的香蕉,全年每亩需施N:P2O5:K2O为1:0.3:1.3;海南的香蕉每亩需施N:P2O5:K2O为1:0.6:2。各地可根据产量要求、土壤养分状况,灵活掌握。要确定香蕉氮、磷、钾三要素的合理配比,还应做到以下两点:

2.2.1 根据植蕉园地土壤中氮、磷、钾的含量确定配比

必须根据植蕉园地土壤中氮、磷、钾的含量,尤其是钾的含量不同而确定不同配比,氮、磷、钾的配比;土壤含钾十分丰富(交换性钾达0.06 %以上)的应为1:0.3:0.5,含钾较丰富(交换性钾0.025 %~0.059 %)的应为1:0.3:1,含钾中等(交换性钾0.015 %~0.0 249 %)的应为1:0.3:1.1~1.3,含钾偏低(交换性钾0.0 075 %~0.0 149 %)的应为1:0.3:1.4~1.7,含钾低(交换性钾只有0.0 075 %以下)的应为l:0.3:1.8~2.0。

2.2.2 根据香蕉不同生长发育期而定

必须根据香蕉不同生长发育期而确定香蕉氮、磷、钾三要素的合理配比。据非洲几内亚的分析结果,花芽分化前期要求氮钾比是1:1.35~1.6,花芽分化后期则为1:1.5~1.7,超过或低于上述比例都不利香蕉的生长发育。

2.3 香蕉重要施肥时期

香蕉对养分的需求一般随着叶期增大而增加。香蕉18~40叶期生长发育的好坏,对香蕉的产量与质量起决定性作用,所以这一时期是香蕉重要施肥期。这个时期又可分为营养生长中后期与花芽分化期两个重施期,应把大部分肥料集中在这两个时期施用。

2.3.1 营养生长中后期

营养生长中后期(18~29叶期),即春植蕉植后3~5个月,夏秋植蕉植后与宿根蕉出芽定笋后5~9个月。从叶形看,这个时期由刚抽中叶(此时刚抽出的新叶多呈弯曲像虎尾状)至进入大叶1~2片。这个时期正处于营养生长盛期,对养分要求十分强烈,反应最敏感,蕉株生长发育得好坏,由肥料供应丰缺所决定,如果这时施重肥,蕉株获得充足养分,就能长晚叶大茎粗的蕉株,进行高效的同化作用,积累大量有机物,为下阶段花芽分化打好物质基础。endprint

2.3.2 花芽分化期

花芽分化期(30~40叶期),即春植蕉植后5~7个月,夏秋植蕉植后与宿根蕉出芽定笋后9~11个月,从叶形看,这个时期由抽大叶1~2片至短圆的葵扇叶,叶距从最疏开始转密,抽叶速度转慢;从茎干看,假茎发育至最粗,球茎(蕉头)开始上露地面,呈坛形;从吸芽看,已进入吸芽盛发期。这个时期正处于生殖生长的花芽分化过程,需要大量养分供幼穗生长发育,才能形成穗大果长的果穗。根据国外研究,当营养生长后期进入花芽分化时,叶片的氮素含量骤然下降,因为这时急需大量的氮素供应花芽分化使用,当根系从土壤吸收的氮不能满足需要时,氮素不得不从叶、茎等组织器官转移过来。这时施重肥,可促进叶片最大限度地进行同化作用,制造更多的有机物质供幼穗的形成与生长发育。

2.4 香蕉施肥次数

香蕉具有周年生长、生长迅速、增长量大的特性,而我国气候特点是香蕉生长最佳季节里出现高温多雨天气,肥料施后易渗漏,挥发流失,因此,香蕉施肥必须贯彻勤施薄施、重点时期重施的原则。

近年来,我国香蕉施肥次数普遍比过去增多,少则一年5~9次,多则10~20次。究竟一年施肥多少次才合适呢,曾有人作过香蕉施肥次数试验,第一组分13次施,第二组分8次施,总施肥量相同。结果:第一组植株茎干比第二组高15 cm,粗2.7 cm;第一组8月中旬前已全部抽蕾,第二组9组上旬才抽完;产量第一组比第二组增加10 %。因此,香蕉施肥次数较适宜为全年12~15次,其中重肥5次,薄肥7~10次。

肥料分多次施用,可盡量减少流失,提高利用率,充分发挥肥效。对于砂质土壤的蕉园,肥料分多次施效果更为明显。

2.5 香蕉肥料种类与施肥方法

2.5.1 肥料种类

香蕉施用的肥料分有机肥和无机肥两大类。有机肥。有机肥即有机质肥,包括人和家畜的粪尿、家禽类、动物废弃物、作物茎叶与糟粕、草木灰、绿肥等动植物的有机物质,以及河泥、塘泥、游泥等冲积物,含有较全面的营养元素。有机肥施用后可改良土壤的物理性状,改善土壤的排水与通气性能,经土壤微生物分解后可增加土壤腐殖质和营养元素。有机肥一般用作新植蕉基肥或早春肥、过寒肥,而易分解的麸饼肥可作花芽分化肥或壮苗肥。

无机肥。无机肥大多属化学肥料,元素含量高,能溶解在水或弱酸里,易被香蕉吸收利用,肥效高而且快,使用也很方便。但有的无机肥料使用不当会造成土壤板结或过酸或偏碱,无机肥与有机肥配合施用,就可以克服这些毛病。香蕉常用的无机肥料,氮肥有尿素、硫酸铵、碳酸氢铵、氨水等,磷肥有过磷酸钙、钙镁磷肥、脱氟磷肥和磷矿粉等,钾肥有硫酸钾、氯化钾等。复合肥一般含氮、磷、钾元素,配比一般为15:15:15。

2.5.2 施肥方法

香蕉施肥有两类,就是根际施肥和根外追肥。以根际施肥为主,根外追肥为辅。

际施肥:根际施肥可分液施和干施,而干施又分撒施、穴施和沟施。

液施。液施将肥料用水溶稀释后施用,对那些易溶解的即溶即用,对有机肥麸饼、人和畜禽类等要用水或人、畜尿沤烂腐熟才用,溶成糊状的施后应即覆盖薄土。液施的好处是肥料易接触根系,易被吸收又不伤根,天旱时还起灌溉作用。

撒施。撒施就是把肥料撒于畦面上,一般在下雨过后、土壤还较湿润时进行。晴旱天土壤干燥不宜撒施,若晴旱天撒施一定要先把畦面淋(灌)湿。撒施要撒得均匀,施毕最好淋一次水。撒施的好处是省工,能扩大吸收面,快见肥效,但施用不当易伤根和流失浪费,尤其是5~7月蕉根易露土时,千万要控制好肥料的依度。

穴施。穴施是在离蕉株30~100 cm处挖穴,穴深15~23 cm(大小视肥料多少而定),将肥料放入穴内并用土覆盖。遇旱天须充分淋湿,以利肥料分解溶化。穴施的好处是防止肥料流失,肥伤较少,但吸收面窄,肥效较迟缓,花工多。一般用于春肥和过寒肥。

沟施。沟施是在离蕉株30~100 cm处1~2个弧形小沟,宽15~25 cm,长35~50 cm,深8~15 cm,将肥料均匀施在沟内,然后覆土。沟施的好处除防止肥料流失和肥伤较少外,吸收面较穴施宽,肥效较穴施快,但也较花工。一般用于春肥、秋肥及过寒肥,不宜在5~7月使用,因那时蕉株细根遍布全园并露出地面,开沟易伤细根。

根外追肥:香蕉根外追肥就是向叶面或果面喷施低依度的液态肥。根外追肥的优点是肥料易被叶片或果实直接。快速吸收,能及时补充营养,满足香蕉生长发育对养分的需求,尤其是花芽分化至幼果发育时期需要大量的养分,通过根外追肥可及时补充其所需的养分,对提高香蕉产量和质量起着重要的作用。另一方面,喷施叶面、果面肥,肥料吸收率可高达90 %,显著高于根际施肥。但根外追肥也有不足之处,主要是每次施肥量小,需要多次施用,花工较多。

根外追肥使用哪种肥料,需根据土壤营养元素含量、植株缺素状况及香蕉不同生育期而定,一般用尿素(不含缩二脲)、三元复合肥(氮:磷:钾为15:15:15)。磷酸二氢钾、叶面肥(如叶面宝等)以及各种微肥(硫酸锌、硫酸锰、硫酸亚铁、硼砂、中性硫酸铜等)。使用浓度也应根据不同肥料种类和香蕉生育期而定,如幼龄期(7-12叶期)尿素、三元复合肥为150~250倍液,成长植株至幼果期(22叶期至果实四成肉度)尿素、三元复合肥为50~100倍液,磷酸二氢钾为250~350倍液,绿旺为800~1 000倍液,硫酸镁为2 000倍液,其他各种微肥(硫酸锌等)为3 000~5 000倍液,含有生长素的叶面肥如叶面宝为8 000~10 000倍液。

根外追肥还应注意做到:使用喷雾性能好的喷雾器,雾点细而均匀;最好加0.5 %的展着剂(如中性洗衣粉);喷施时间最好在下午4点钟后。

根据生产实践证明,香蕉根际施肥与根外追肥相结合比单一根际施肥效果好,能增加产量,又可提高果实质量,特别对果皮色泽,果实内质及耐贮藏性有较大改善,同时可节省用肥量,降低香蕉生产成本。endprint

2.6 香蕉不同栽培时间的施肥

香蕉栽培时间不同,目标要求不同,其施肥时间和次数等也有所不同。

2.6.1 新植蕉施肥

新植蕉施肥因春植与夏秋植而不同,蕉苗是吸芽苗还是组培苗施肥也有差异。关于组培苗的初期施肥在前面已讲了,这里讲的植后施肥主要是吸芽苗。初期施肥用液肥淋施。

春植。春植蕉植后20 d左右。幼苗抽生1~2片新叶时开始追施稀薄粪水或麸水或尿素溶液,每隔10~20 d1次,共施3~5次。5月重施1次春末肥,促进蕉苗生长,培育壮苗。7~8月蕉株新出总叶数22~24片时已进入花芽分化期,因此,7~9月份分两次施重肥,促花芽分化与幼穗形成;在两次重肥之间追施3次薄肥(这期间施肥,既促进花穗生长,也催下造蕉吸芽抽生),至9月前已将全年85 %肥料施下。10月再追施1~2次壮果肥,11月施1次过寒重肥,为壮果和蕉株越冬打下良好基础。在全年10个月内施肥次数共12~15次,其中重肥5次,薄肥7~10次。

夏秋植。第一年植后至入冬前施薄肥3~4次,培养壮苗,10月下旬施1次过寒重肥,提供营养生长后期的养分,增强植株越冬能力。第二年3月上旬施1次早春重肥,加速营养后期生长,为转入花芽分化期提供充足养分。4~5月已进入花芽分化,应在4~6月或5~7月分2次重施花芽分化肥,其间还追施3次薄肥,促使蕉株早抽蕾,抽壮蕾,并为培养下造壮苗提供足够养分。8~10月再追施3次薄肥壮果,同时促进下造蕉营养前中期生长。10月底重施过寒肥,12月追施越冬前薄肥,为下造蕉株营养后期生长打基础。在两年的17个月施肥合计14~15次,其中重肥5次,薄肥9~10次。

2.6.2 宿根单造蕉施肥

宿根单造蕉施肥依培育春夏蕉与正造蕉而不同。

春夏蕉。3月初施早春重肥1次,加速上造果实发育和当造蕉株营养前期生長。3~5月追施薄肥3次,5月下旬施重肥1次,加速当造蕉株营养前中期生长。6~7月再追施3次薄肥,促当造蕉株营养后期生长。7~9月生长总叶数达28~30片,标志着花芽分化已开始,那时应抓紧施重肥2次,促当造蕉株幼穗形成和下造蕉抽生。9~10月追施1~2次壮果。壮苗薄肥,10月底重施过寒肥,12月再追施1次薄肥,促当造果实发育和下造蕉株营养前期生长。全年12个月施肥合计13~14次,其中重肥5次,薄肥8~9次。

正造蕉。3月初施早春重肥1次,促进当造蕉株营养后期生长。4~7月已进入花芽分化阶段,应分两次施花芽分化肥,促当造花芽分化和下造蕉抽生,同期在重肥之间追施3次薄肥。8~10月再追施3次薄肥,促当造果实发育和下造蕉营养前中期生长。10月底施过寒肥,12月追施1次薄肥,增强蕉株越冬能力,促进下造蕉营养后期生长。全年12个月施肥合计12次,其中重肥5次,薄肥7次。

宿根多造蕉施肥。宿根多造蕉施肥应立足于早字和足字。第一年新植蕉除下足基肥外,还须早追肥,勤施肥,全年施肥量比单造蕉多施1/4~1/3,施肥次数多2~4次。第一年在植后10~20大开始追施薄肥,3~4月间追施4次,促进蕉株早生快发。5月初施1次春末重肥,加速蕉株营养前中期生长。5~6月追施2次薄肥,加速蕉株营养后期生长,促进抽生下造壮芽。7~9月分两次重施肥,促进第一造蕉株花芽分化与幼穗形成,并加速第二造蕉株营养前中期生长,8~10月追施3次薄肥,促早抽蕾,出壮蕾,同时加速第二造蕉株生长,10月底施1次过寒肥,随后追施1次薄肥,为第一造壮果,第二造蕉株营养后期生长打基础,保证果实与蕉株顺利越冬。第二年2~3月重施1次早春肥,加速第二造蕉株营养后期生长,促进抽生第三造壮芽。4~6月分两次重施春夏肥,在重肥之间追施3次薄肥,促第二造花芽分化,加速第三造营养前期生长。7月施薄肥1次,促第二造果实发育,第三造蕉株营养后期生长。8~10月分两次重施夏秋肥,同期加追施3次薄肥,促第三造蕉花芽分化。11~12月最后追施两次薄肥,促进第三造果实发育。第一年10个月共施15次,其中重肥5次,薄肥10次;第二年12个月共施14次,其中重肥5次,薄肥9次。

(参考资料来源:《中国化肥网》)endprint

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