文/赖辉泗

真情服务群众 用心塑造形象
——福鼎市粮食购销公司发展市场粮食经营纪实

文/赖辉泗

福建省福鼎市粮食购销公司为充分发挥国有粮食企业在市场的主渠道作用，自加压力、努力进取、敢于担当，不断探索和发展国有粮食企业在粮食市场的经营管理和经营业务，走出了一条企业增效又惠及民生的良好发展道路，总结出了一套富有借鉴意义的企业发展经验。2016年该企业实现市场经营性粮油销售量达7339吨，实现产品销售额3212万元，其中经营大米销售量3546吨，占福鼎全市居民消费的近20%，取得了良好的经营效益和社会效益，为稳定福鼎市场粮价，保障粮食供应，提高粮食应急的保供能力，树立国有粮食企业在社会中的地位、形象等作出了贡献。

以优质的服务赢得顾客的亲睐

福鼎市粮食购销公司是福鼎市粮食局的直属国有企业，长期以来主要承担的是福鼎市地方储备粮的保管业务，2012年3月，为充分发挥国有粮食企业在市场的主渠道作用，补充国有粮食企业在市场经营中的短板，保障粮食供应，稳定市场粮价，公司在福鼎城关农贸市场办起了首家“国有放心粮油超市”，主要经营大米、食用油及粮食副制品等。为争取市场，赢得客户，他们始终坚持热情服务、顾客至上的宗旨，把顾客当作上帝，把群众当作贵宾，真情服务群众，用心塑造企业，积极做到“一迎二送三回访”。一迎：凡进“国有放心粮油超市”购买货物的顾客，他们都笑脸相迎，热情接待，为顾客详细介绍所买商品的价格、品质、口感等，让顾客心中有数，放心购买。二送：凡来超市的顾客，不论其有没有购买商品，离去时他们都热情相送，做到“迎三送七”，让顾客感到亲切。不论买多买少，只要顾客需要，他们都坚持送货上门，风雨无阻。有时顾客要求，他们还帮顾客倒米入缸，为其提供方便。热情、及时、周到的服务。深受群众的好评，每每都有回头客。三回访：积极搞好售后服务，对在“国有放心粮油超市”购买商品的客户，他们都经常性采用电话联系或上门了解等方式进行回访，虚心听取顾客的意见和建议，及时加以改进。有一次，他们到开在福鼎城关主街道的“温州阿进炒肉饭”快餐店回访时，听老板阿进讲，购进的大米煮后口感偏硬了一些，想换一种口感软的。他们二话没说，及时派人把快餐店里的几百斤大米进行了调换，来去的搬运装卸等工作都不用阿进费一点心，使之十分感动。“温州阿进炒肉饭”快餐店在福鼎开办了五年，始终与福鼎市粮食购销公司的“国有放心粮油超市”保持着买卖的合作关系，从来没有动摇过。

同时，为了方便群众，他们还设立了“国有放心粮油”流动车，走街串巷，进村入户，为偏远地方的群众送去价廉物美的粮油等商品，并开展了电话预约买粮，网上售粮等业务，不仅方便了群众，同时也有效地促进了企业的发展。2012年该企业刚成立“国有放心粮油超市”时，月销售大米仅有20几吨，目前已发展到月销售大米300多吨，增长了15倍多，展现出良好的发展态势。

以最低的价格惠及广大群众

福鼎市粮食购销公司始终坚持“全城最低价，惠民千万家”的经营理念。为使福鼎人民吃到价格最便宜的粮食，增强国有粮食企业的市场竞争力，他们认真研究市场粮价的变化规律和粮食经营的营销策略，制定并采取了“低价储存，直销联系，首批采购”的经营模式，为保证“国有放心粮油超市”商品的低价位运行奠定了良好的基础。低价储存，就是他们充分利用国有粮食购销公司有充足的粮食储备库的条件，在每年的稻谷收割期米价相对较低时，大批量进购大米进行储存，使经营的大米始终具有价格的优势。直销联系，就是所经营的粮油及粮食副制品全部实行厂家直销或总代理，消除中间环节，降低价格。首批采购，就是根据粮食生产企业每年的第一批上市产品价格往往较低的特点，时刻跟踪产品的销售信息，适时采购，以确保价格上的主动。同时，为降低损耗，节省开支，他们还在大米、食用油、粮食副制品的储存上积极搞好防鼠防虫和科学保管工作，最大限度地减少和避免商品的损耗。在超市的管理中，积极推行“超市是我家”的主人翁管理模式，一切商品的装卸搬运、卫生清理，他们都自己动手，不请外人，以尽量减少不必要的开支。严格执行中央八项规定，不铺张、不浪费，使“国有放心粮油超市”的经营成本大大降低，所经营的米、油和粮食副制品始终是福鼎全市的最低价。在同品种的商品中“国有放心粮油超市”的价格要比福鼎的个体经营户低5%～6%左右。由于价格低、品质优、服务好，福鼎“国有放心粮油超市”的生意十分兴隆，日日顾客盈门，经营量和规模不断扩大。按照“粮安工程”建设的要求，积极构建高效、便捷的服务体系，到目前，该企业已在福鼎城关、沙埕、太姥山、龙安等乡镇开办了“国有放心粮油超市”和应急粮油供应点17个，经营品种由原来的10几种到目前的600多种。

以最优的质量获得市场认可

质量是企业的立足之本。为了让群众吃到安全、放心、健康的粮食食品，创造一个健康有秩的粮食市场环境，福鼎市粮食购销公司十分重视粮油质量的管理，严格把好粮油及粮食副制品的进货关、储存关和销售关。在进货渠道上，所采购的大米、食用油、米面制品等，都是来自大型国有企业生产的有品牌、经QS认证的正宗产品，来源正，质量可靠。每次进货前，都要首先对米、油等商品进行质量检测，符合标准后才正式进货。而且每次进货，采购人员都到现场进行跟踪监督，以保证每批次的商品质量安全。在大米、油、粮制品的储存上，他们专门建立了保温仓库，用科学的低温和标准湿度储存法保存商品，并在仓库内严格进行分批次、分类别、分品种隔离储存，避免大米、食用油、粮制品的串味和混杂，较好地保证了经营商品的新鲜度和纯净度，始终具有良好的口感。在销售环节，严格制定了“统一采购、统一配送、统一定价、统一销售、统一结算”的“五统一”管理制度，保证各“国有放心粮油超市”所经营的商品来源一致，质量可靠。同时，严格执行保质期管理的有关规定，对超期未销售的米、食用油、米面制品，坚决下架处理，绝不手软。在此基础上，成立了商品经营质量检查组，每星期对各“国有放心粮油超市”开展2次质量检查，发现问题及时处理，决不允许有不合格和过期变质的米、油、米面制品进入群众的“米袋子”。良好的质量，优质的服务，使“国有放心粮油超市”的顾客越来越多。到目前，与福鼎“国有放心粮油超市”建立的固定销售大户达60余家，月售销大米达100多吨，客户遍及学校、医院、酒店、快餐店、企业、寺院等单位，为企业奠定了稳定的发展基础。

以良好的管理塑造企业形象

为了塑造出国有粮食企业爱民为民惠民的良好形象，福鼎市粮食购销公司十分重视企业的内部管理。一是加强职工的思想教育管理工作，经常性地召开党员“两学一做”学习教育研讨会、职工社会主义道德学习讲座、职工经营业务培训班等，教育引导党员职工牢记国有企业的服务宗旨，诚实守信，依法经营，服务至上，做一个爱岗敬业、无私奉献、爱民为民的现代企业经营者。二是注重开展评比表彰活动。他们在各个“国有放心粮油超市”制定了“企业员工量比考核表”，从职业道德、工作态度、管理制度执行情况、工作完成情况、安全措施落实情况等五个方面定期对员工进行考核评分，对在经营岗位上，服务群众工作上作出优异成绩的员工每年开展一次表彰活动，以激励职工更加积极地投入工作，更加自觉地做好群众的服务工作。三是制定严格的管理制度。如超市的服务制度、货品管理制度、店内店外卫生管理制度等，定期或不定期地开展检查，督促和规范员工依规办事，规范化运作，努力创造整洁有序的超市环境。热情周到的企业服务，精益求精的敬业氛围，让顾客消费时切实感到安心、舒心、放心。四是重视关爱职工。逢年过节企业都积极组织开展对职工的慰问工作，对家里有困难的职工及时给予帮助，生病住院的职工和家人都及时前往看望，送去组织的温暖，使职工感受到组织的关爱、集体的温暖，更加增强企业的凝聚力和向心力，增强“爱企如家”“爱店如家”的主人翁意识。不少“国有放心粮油超市”的员工都主动担负起超市的宣传员、推销员和送货员的义务。如城关中心市场“国有放心粮油超市”职工甘美凤经常利用下班时间在所住社区挨家挨户发放“国有放心粮油超市”宣传单，主动做好企业的宣传工作。城关五里牌“国有放心粮油超市”的职工邓冰冰还经常自买超市里的新商品，让亲戚、朋友、左邻右舍品尝，吸引更多的消费者到“国有放心粮油超市”购物。许多职工还利用下班时间主动帮助左邻右舍群众带回在“国有放心粮油超市”购买的大米等商品，为左邻右舍群众提供方便。

（作者单位：福建省福鼎市粮食局）