雪水云绿茶产自浙江省桐庐山区，以野生茶为主。产区群峰翠叠，云海飘渺，景色秀丽，林间茶丛点点，茶叶清香飘溢。该茶凝传统技巧和现代名茶优秀工艺于一体，选料讲究，注重加工，看重特色，以采含苞未放的壮实全芽为原料，经8道工序，精工细作，才成佳茗。成品外形紧直略扁，色泽嫩绿，香气清高，滋味鲜醇，汤澈芽立，其品味之高、观赏之奇乃茶叶珍品。

因該茶生长在云雾缭绕的高山上，故称“雪水云绿”。“雪水云绿”在2008年取得浙江省著名商标称号，并成功注册了“桐庐雪水云绿茶”证明商标，实行了原产地域保护。2011年获得了浙江名牌农产品称号，2012年荣获中华人民共和国农产品地理标志登记证书。