文/杨忠明 编辑/易可

如何鉴别紫砂壶优劣

文/杨忠明 编辑/易可

韩门弟子茶文化印家李唯先生曾说：“高温窑里烧成后的紫砂壶会呈现各种色彩，有朱砂红、枣红、紫铜、海棠红、铁灰铅、葵黄、墨绿、青兰等。”紫砂壶虽然不上釉，但其光彩变化奇幻，五光十色。如朱砂紫、榴皮、豆青、海棠红、闪色等等，皆是天然原色，质朴浑朴，古雅可爱。

那么，我们如何鉴赏与判断紫砂壶的优劣与真假呢？如今，上佳品质的紫砂泥是越来越少，有的制壶用泥是一些劣质的砂锅泥、陶瓶泥，做出的所谓“紫砂壶”只能放到地摊上低价出售。沪上书法名家林墨兄的一位亲戚在宜兴窑上工作，老窑工曾偷偷告诉他鉴别紫砂壶的真伪秘诀。

观色：纯正紫砂之色，有紫色、黄色、蓝色等，壶的表面应该是越擦越光润鲜逸，有一种儒雅的感觉。

听音：放茶叶入壶，倒入开水，紫砂壶有沙、哑、沉之声，声音沙哑说明材质透气性好，内部不结晶，能保持茶的香味，如果注水后，发出一种瓷器般的脆声，就可断定非紫砂或者紫砂不纯。

闻味：掺了化工原料的茶壶有股怪味，或是用铁观音入壶，泡了些时间后，水会变色或有异味，属假紫砂壶。

手感：纯紫砂壶的手感应光滑圆润，与机器加工出来的砂粉的手感是不同的。通过长时间的泡养，好的紫砂壶应该能显现出淳厚、古雅、油亮的包浆，假紫砂或者紫砂不纯的壶基本上养不出来好的包浆。

手工制作的紫砂壶，尤其是历代大师高手亲自做出的壶特别珍贵，问题是现在有许多紫砂壶采用模具制作，这是收藏紫砂壶的朋友最大的隐患，你出了大价钱，买到的是一把用模具、灌浆出来的仿名紫砂壶，那就惨了！纯粹模具做的紫砂壶，会露马脚的，你只要细心再细心地审视：就会发觉在壶的中间从壶嘴到壶把有一条模具接合处留下的细细痕迹！现在有许多紫砂壶被打蜡抛光，目的是为了弥补紫砂泥的质量，其实，用好泥烧出来的紫砂壶根本不用这道工序，凡是特别亮，摸上去有蜡样手感，有化学品怪味的紫砂壶就要当心了。

现在市场上仿制历代大师、名家的紫砂壶多如牛毛，所以，初入紫砂壶收藏的朋友千万要当心，要多请教业内行家。紫砂壶的种类繁多，标准不一，仅造型式样就有“方非一式，圆不一相”之说。我们常见的有铎壶、半瓜壶、柱楚壶、茄段壶、扁股壶、提梁壶、圆竹段壶、碗灯壶、牛盖莲子壶、团壶、四方壶、曼生壶、半月壶、掇球壶、浑方壶等。

紫砂制品上的款识和铭刻是鉴别制作者是否为名家所制的重要依据，这要从壶的器型、壶的线条、泥的优劣，以及是否真正有历史痕迹的包浆存在作精确的全面考虑，看看是不是用现代高科技方法的染色、抛光、上蜡、做假茶垢、钤假印章等造假手段弄出的赝品。

自从上海刻壶大家沈觉初壶刻绝技与唐云等书画大师结合之后，给茶文化的载体紫砂壶内茶色淳香的浓度添加了海派诗意的底气与空灵的禅意。当前沪上能在紫砂壶坯上镌刻书画，游刃有余者不多，我认识的朋友中韩回之、杨留海、唐存才、王彬、袁慧敏、施元亮诸先生是海派刻壶高手，技艺各有特色，他们为中国茶文化的紫砂壶绘壶刻壶艺术增添奇彩。