高洁

1.喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症，也可以加砂糖或蜂蜜到牛奶里，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。

2.不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁，这是饮酒不醉的主要诀窍。

3.喝酒时不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料，不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。

4.喝白酒时不可一饮而尽，最好分成几口喝；喝啤酒时，应该要等啤酒的泡沫消散以后再喝，否则，容易腹涨难受。

5.喝酒的间隙不要喝酸奶，容易造成腹胀。

6.由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏，还可以多吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

7.酒后不可以喝醋、喝茶解酒，这些都是误区，醋和茶都不能解酒。

8.酒醉后最好不要喝浓茶，但可以喝点淡茶。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。

9.酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。因水果含有大量果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。

10.在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。

（高 洁）