王齐 伲罗 王琳 郑详 师春娟

摘要 通過对西盟米荞产业发展现状的调研，分析了米荞产地的自然概况、重点乡镇近几年的种植情况、种植效益，结合对西盟县新农村建设及精准扶贫的实践与观察，对米荞产业发展前景及存在问题进行分析，并结合自身的认识和理解，提出一些看法和建议，强调强化组织领导和科技推广力度，建设标准化示范基地，重视产地保护工作，注重品牌建设，以及打通产销渠道。

关键词 西盟；新农村建设；米荞；调查

The Present Situation Investigation of Fagopyrum tataricum （L.） Gaertn.Industry Development Promoted by Precise Poverty Alleviation in Ximeng

WANG Qi1，NI Luo1，WANG Lin1，SHI Chun-juan2* et al （1.Yunnan Forestry Technological College，Kunming，Yunnan 650224； 2.Yunnan Academy of Forest，Kunming，Yunnan 650201）

Abstract Through the investigation of the development status of Ximeng Fagopyrum tataricum （L.） Gaertn.industry，the natural situation，the origin of the villages and towns in recent years，and the planting benefit of Fagopyrum tataricum （L.） Gaertn.were analyzed.Combined with the practice and observation to Ximeng new rural reconstruction and precise poverty alleviation，the prospects and the existing problems of Fagopyrum tataricum （L.） Gaertn.industry development were analyzed.And some views and suggestions were put forward combined with their own understanding，which emphasized strengthening organizational leadership and promotion of science and technology，building standardized demonstration bases，paying attention to protection of origin，paying attention to brand building and opening up production and marketing channels.

Key words Ximeng；New rural reconstruction；Fagopyrum tataricum （L.） Gaertn.；Investigation

贫困山区的新农村建设是整个新农村建设的一个难点，尤其对于西盟这样的偏远山区，人口稀少，经济落后，社会发展相对滞后，科技水平低下，发展其特色产业无疑是发展经济、脱贫致富的有效手段之一。

米荞是西盟县独有的一个荞麦品种，是苦荞类中一年生草本植物，喜凉爽湿润气候，因其籽粒经加工后形状像小米而得名。米质较软，属荞麦中的优质品种之一，株高60～137 cm；茎粗0.30～0.45 cm；茎直立分散，质柔软，幼时多汁，节间有成列细毛，叶戟形，叶腋或茎端着生总状无花序，异型花，花白色或淡绿色，基部有蜜腺，瘦果，二棱卵圆形，棱角锐。单株总粒数80～300粒，子粒重12.5～13.0 g，生育期80～85 d，平均单产900～1 200 kg/hm2。不耐霜，耐湿，抗病虫害，可控制杂草滋生，培肥地力，为晚秋补种作物[1]。

西盟米荞因其具有食用、药用、经济等多重价值而被作为特色产业发展[2]，在2003年中国（昆明）粮油食品及设备交易会上获得优秀产品奖；2009年经农业部农产品质量安全中心审定，西盟米荞获得无公害农产品认证；2011年2月通过国家食品QS认证；2011年10月获得云南省农业厅无公害农产品产地认定证书；2012年2月获得农业部农产品质量安全中心无公害农业产品证书。经多年的推广，逐渐形成品牌，对提高西盟米荞种植起到了关键性的作用。

借学校学生科技创新项目“新农村建设推动下西盟米荞产业发展现状调查”立项实施之际，课题成员利用2016年假期和课程之余，对西盟县近几年米荞产业的发展状况进行了深入调查，结合西盟整个新农村建设的发展，对米荞产业发展中存在的一些现象和问题进行探讨，并结合自身的认识和理解，参鉴其他地区农产业发展的成功案例，提出一些看法和建议，以供当地相关部门参考。

1 西盟米荞的种植情况

1.1 米荞产地自然概况 西盟米荞产地遍及全县，介于99°18′～99°43′ E、22°25′～22°57′ N，全部国土总面积1 353.57 km2，辖区最高海拔为2 458.9 m，最低海拔600.0 m，境内平均海拔1 359.7 m，坡度在18°～30°，立体气候明显，降水量明显，年降水量2 186～2 793 mm。经统计，年均降水量为28.45亿m2，水资源总量18.05亿m3，是全省降水量最多、湿度最大的县之一；年平均气温12.8～21.3 ℃，无霜期31 d，年均日照2 204.7 h，辐射量551.7 kJ/cm2，风速年平均 2.5 m/s。属北热带至南亚热带湿润季风气候，具有气温四季变化不大、冬无严寒、夏无酷暑，较适宜于西盟米荞、水稻、陆稻、玉米、油料等粮食作物的生长及各种经济林果发展。

2.2.4 开发工艺和技术滞后、单一，经济效益低。据调查了解，目前西盟米荞开发还处于初级阶段，以经验为主要标准，西盟佤山部落农业有限公司也是简单的加工生产，深加工方面仍处于摸索起步阶段，没有形成米荞产业链，致使经济效益不高，农户的积极性也不高[5-7]。

3 促进西盟米荞产业发展的建议

3.1 强化组织领导，加大扶持力度 为确保西盟米荞种植面积稳定，推动产业朝繁、推、加、销、保一体化发展，成立产业发展项目小组，制定中长期的发展规划，并负责具体落实；协调相关职能部门、乡镇、企业负责人，进行西盟米荞种植的组织、协调、监督、检查工作。联合农业综合服务中心技术人员和乡镇科技人员，实施西盟米荞种植的组织发动、面积落实、技术指导等工作，积极发动企业进行宣传、加工、销售等，形成一定规模的产业链。

3.2 强化科技推广力度，加快科技成果转化 产量低是制约西盟米荞种植及产业发展的瓶颈，应加强与华南农业大学等高校合作，发挥省农科院、省农业大学和科研单位的力量，培育高产、优质、抗逆新品种，推广与之相配套的高产栽培技术措施；同时引导、鼓励和支持技术人员、龙头企业和农民专业合作经济组织开展科技服务，以科技培训、宣传和示范为手段，通过“科技入户”新型职业农民培训、农民田间学校等形式，加快科技应用步伐。

3.3 创建米荞高产平台，建设标准化示范基地 根据西盟县高原特色产业区域布局，依托小杂粮（西盟米荞）高产创建平台，加大标准化产业基地扶持力度，按照“百亩核心、千亩展示、万亩示范”的模式，突出构建层次，通过集中连片创建，使万亩示范区西盟米荞平均产量达70 kg以上，实现增产增收。

3.4 重视西盟米荞原产地保护工作 保护名优特产品的原产地名是当今世界各國家所关注的关键。西盟是米荞的原产地，米荞的质量与特点完全与地理环境有关，独特于其他地区品种。因此，要保护米荞的原种优势，为今后新品种培育保存优良基因资源。

3.5 注重品牌建设，提高产品竞争力 继续推行品牌战略，加大西盟米荞的宣传力度。随着新农村建设的进行，发展米荞特色产业已成为该县的重点工作之一，目前已整合各种力量，多渠道、多形式扶持西盟米荞生产加工企业打造“佤山牌”西盟米荞品牌，并全力推介宣传，如参加农博会、农交会等各种推介会、洽谈会及展销会，搭建信息交流平台，为提升西盟米荞品牌效应及知名度，实现标准化种植、品牌化经营提供信息保障。

3.6 扶持龙头企业，打通西盟米荞产销渠道 依托勐卡镇原老县城驻地，利用地缘优势，重点扶持一家或者几家集收购、包装、储运、外销为一体的生产加工龙头企业，全面引导农户种植生产，形成畅通的生产销售渠道，打消农户种植而没有销路的顾虑，激发农民积极性，促进米荞产业的良性发展。

4 结语

西盟县属云南省最贫困县之一，地处山区，交通不便，经济基础相当薄弱，在新农村建设过程中，以产业促发展是其脱贫致富的有效手段之一。对于以农为主的全县经济状况，发展米荞无疑可增加农民收入，帮助劳动力就业，带动其他产业，如加工业、销售业的发展，从而刺激经济增长，实现脱贫致富的可持续性发展。目前，西盟着力于打造生态旅游的发展之路，已建成了多处具有佤族特色的“美丽村寨”，推进当地旅游业的发展；作为西盟特有种的米荞，也是生态旅游的主打产品之一，可通过米荞产品的开发扩大当地旅游服务的影响力；同时，其反过来也为“美丽村寨”建设、加快旅游开发提供了资源保障。

国内形势政策也有利于米荞产业的发展，如当前国家正在推进新农村建设，为米荞规模种植和产业开发提供了难得的机遇。建议充分利用国家现行政策，在适合种植的地方，尽快实行推广种植的政策，通过政策和政府扶持，引导适合米荞种植乡村的农民把退耕还林的土地用来发展米荞种植，扩大米荞种植面积。只有这样，才能使米荞种植和生产加工形成规模，从而使米荞资源优势变成产业优势和经济优势，并使米荞产业和米荞经济成为绿色农业及绿色食品的招牌和旗帜，加快推进社会主义新农村建设。

[1] 白桦.杂粮之王——西盟米荞[J].糖尿病之友，2015（2）：43.

[2] 于晓明，刘英华.“糖友”的优质主食——西盟米荞[J].糖尿病之友，2015（3）：29.

[3] 王兆富，陈礼仙，刘仕芹.西盟米荞高产栽培关键技术[J].耕作与栽培，2016（3）：81-82，64.

[4] 王跃华，陈燕，张红玉，等.米荞种子萌发和组织培养研究[J].西南农业学报，2012，25（3）：1043-1046.

[5] 娜汉.“西盟米荞”丰产栽培技术及发展潜力分析[J].云南农业，2015（5）：18-19.

[6] 张有光.浅析西盟米荞产业发展[J].云南农业，2014（7）：48-50.

[7] 张林福.西盟米荞生产发展及效益分析[J].云南农业，2009（4）：20-21.