黄志鹏

摘要 总结了蕉柑结果树管理技术，包括合理进行枝梢管理、促使花芽正常分化、做好保花保果工作、合理修剪等方面内容，以供蕉柑种植户参考。

关键词 蕉柑；枝梢管理；修剪；保花保果

中图分类号 S666.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）10-0103-02

蕉柑（Citrus tankan Hayata）属宽皮柑橘类，是粤东地区柑橘主要栽培品种。近年来，潮汕地区特别是汕头市潮阳区、潮南区种植面积大幅度增加，但柑农未能很好地掌握其科学栽培技术，导致产量不高，品质下降，影响蕉柑的销售和农民的收入。笔者通过多年的生产实践经验，总结蕉柑结果树管理技术，以期为蕉柑生产者提供参考。

1 掌握枝梢生育特性，合理进行枝梢管理

对于结果树来说，“促壮春梢、控制夏梢、培养秋梢、抑制冬梢”尤为重要。

1.1 春梢

春梢是结果枝，但如果没有结果就是营养枝。在生产中应加强肥水供应和病虫防治，促其健壮、密集，整齐萌发，保证生长健壮。春梢在雨水至惊蛰萌发，梢前施速效肥，少雨时要配合灌水，促其自然旺盛萌发。

1.2 秋梢

秋梢是结果母枝，但如果叠生春梢不开花结果，秋梢也是营养枝。在生产中要特别重视，因为秋梢数量和质量是构成来年产量的基础，要加强肥水供应，促使其整齐、密集、健壮生长。秋梢一般在立秋前后放吐，在全园30%以上植株萌芽时即行放梢。根据树龄树势，结果量及柑园环境特点设计放吐秋梢的时间。初结果柑园，以立秋后至处暑期间放梢为宜。随着柑龄的增加适当提前放梢时间，结果多、生长势弱的柑树和老柑宜在大暑后立秋前放吐。放吐过早，必定来冬梢；放吐过迟，秋梢不充实，都影响秋梢数量和质量。由于夏芽长时间抹除，强壮的营养梢顶端易成“哑芽”[1]。在放梢前10 d进行短截，剪去顶端一、二节，刺激吐梢。在控梢和放梢过程中，必须很好地配合肥水供应。梢前20 d施速效肥，埋施迟效液体有机肥须提前1个月以上。放梢最好选在雨后土湿、凉爽时，放梢期间还应注意防治病虫害。

1.3 夏梢

夏梢发生在高温多雨季节，对初结果树利少弊多，易暴发，生长量大，争夺幼果养分，加剧生理落果，又易染病虫。生产上要节制施肥，抑制发生。发生时可人工彻底抹除，每隔3～5 d抹除1次，掌握在长3～6 cm夏芽尚嫩时抹去。

1.4 冬梢

冬梢发生在低温干燥季节，对结果树的花芽分化不利，易分散养分，感染蚜虫。生产上实际价值不大，一般通过适放秋梢和控制肥水使之不吐冬梢，如果有个别抽吐，应及时摘除。

2 掌握花芽分化条件，促使花芽正常分化

种柑目的在于收柑，柑果來自柑花。因此，使柑树开花是一个重要问题。当枝梢上的原始芽体（即芽眼）具备花芽分化条件后，即逐渐出现花器原始体，开始花芽分化。花芽分化结束即形成了正常的花芽。若不具备花芽分化条件，树梢上的原始芽体叫芽。花芽分化条件不全，枝梢上的花芽开出的花畸型。

花芽分化的条件是树体养分大量积累，促进成花激素的形成。柑树的叶片在光合作用中制造养分，树体在呼吸作用中消耗养分。合理密植，培育圆头形波浪式树冠，创造有利于光合作用的条件，秋冬季白天阳光充足，日照长，制造养分多，夜晚温度低，养分消耗少，即养分制造大大高于养分消耗，树体内就积累了大量碳水化合物和含氮物质，尤以碳水化合物含量占优势时，就进入花芽分化。蕉柑花芽分化期在11月中下旬至翌年2月上旬，大量分化期在11月下旬至翌年1月下旬。具体来说，要采取如下相应技术措施。

2.1 培养强壮的结果母枝

培养强壮结果母枝即强壮秋梢。有了强壮的结果母枝，才能长出强壮的结果枝（春梢）。秋梢既要考虑数量，又要考虑质量。强壮树要求量多质好，弱老树保质重于保量。

2.2 秋季施足肥料，增强树体及枝条的营养积累能力

结果树的施肥一般按“两重两轻”原则进行，分别为1月、7月重，3月、9月轻。1月放春梢；7月培秋梢、壮果；3月少肥控夏梢；9月少肥抑冬捎。 7月重肥，此期施肥目的在于促进秋梢生长及果实膨大，约占全年施肥量的40%，速效肥与迟效肥齐施。迟放秋梢的柑园，略推迟施肥时间，或分2～3次施[2]。

2.3 冬季控水，提高树液浓度，控制冬梢

潮汕地区冬天不寒，多为暖冬，柑橘的营养生长难以压制。冬季低温少雨，柑树活力降低，进入“半休眠”，使养分集中供花芽分化。花芽分化中期处于冬末，由于缺乏低温条件，初年结果树多出现畸形花，即雌蕊、雄蕊发育不全，或是花柱及柱头早露蕾外的不正常花。控水保叶抑冬梢对促进花芽分化很重要，特别是对初年结果树更为突出。有经验表明，冬至前后，对初年结果树（三至四年生树）控水程度达到连续3 d中午“合叶”才灌“走马水”，灌后即排，效果较好。

3 掌握开花结果习性，做好保花保果工作

3.1 开花结果习性

花芽分化正常进行、春梢结果枝正常萌发即可开花。蕉柑的初花期在3月下旬，盛花期在4月上旬，终花期在4月中旬。栽培管理上，力求花期统一，齐为清明花或齐为谷雨花。因为分2次开花，前后花果营养发生争夺，不是落花就是落果。初次春雨来得少，应乘势灌水，促使春梢齐吐，花也相对整齐开放。在正常管理情况下，蕉柑坐果率为3%～10%。要提高产量，首先要提高花的数量和质量，还要提高坐果率，即减少落花落果。导致落花落果原因，除了机械性落果外，主要是生理落果。生理落果通常分3个时期：一是分果期落果，时间在4月下旬至5月中旬，主要由于授粉受精不良，带柄落。二是夏梢期落果，时间在5月下旬至6月下旬，主要由于夏梢争夺养分导致饥饿落果，不带柄。三是采前落果，时间在采果前，由于此期秋梢转绿，柑果迅速膨大，消耗养分大，致饥饿落果，不带柄。

3.2 保花保果措施

3.2.1 保花。在花芽分化期创造满足花芽分化的条件，使之多出、全出正常花，少出、不出畸形花。在栽培措施上下功夫，齐放秋梢，控制冬梢，促齐春梢，并使花期统一，避免前果与后花争夺养分而致落花落果。花盛开时，如果花量多或下雨连绵，必须进行摇花，摇落粘小果的花瓣，使之早进行光合作用，转绿坐果，又可摇落畸形花，减少养分的消耗。

3.2.2 保果。保果不是保住果越多越好，蕉柑的坐果率只有3%～10%，这说明柑树养果能力有限，保果必先考虑疏果，使该落的早落，能保的得保。常用保果方法有以下几种：一是施肥疏果法。谢花前，施速效肥，数量不宜多，或在谢花后用0.3%尿素、0.2%磷酸二氢钾溶液进行根外追肥，使受精良好的幼果及时得到营养，受精不良的幼果反而因营养受到限制而提前落果；二是激素保果法。施肥疏果后，在谢花后80%的花柱头已经脱落时，用5～10 mg/kg 2，4-D激素进行喷雾，隔7～10 d后再喷1次；三是人工疏果法。发现枝梢叶偏少而果偏多时，可人工摘除病弱小果，以使养分集中供应健果，提高果质、增加果量；四是及时防治病虫害，防止病虫危害果实；五是环割或结扎保果。对于生长过旺的青壮年树，采用控肥、控梢等方法仍不能抑制营养生长，可采用环割或结扎枝组，提高坐果率。环割一般在4—6月，以盛花期较为适宜，环割侧枝基部，切断韧皮部而不伤及木质部，或用14～16号铁线将侧枝结扎1圈，深入皮层达1/3，不可过紧或过松，以免影响结扎效果，达到保果目的后解除铁线，使伤口愈合[3]。

4 掌握隐芽生理特点，合理修剪更新延寿

4.1 结果树修剪

结果树修剪的主要目的在于节省养分的消耗，调节养分的供应和保持一定树形，达到丰产稳产。凡树龄小、生长势壮或枝条稀疏的柑树修剪要轻；树龄大，生长势弱或枝条密的柑树，修剪可以较重些，修剪时应从内到外，从大到小，使树冠内通风透光，增加结果面积。因树龄不同而异，幼龄结果树多在下部枝条结果，然后逐步升高，达到全面结果。因此，在初年要尽可能保留可结果的下部枝条。

4.1.1 修剪时期。修剪根据时期不同可分冬季修剪、夏秋季修剪、逐季修剪。冬季修剪，可在12月至翌年1月采果后春梢萌发前进行，结合冬季清园，进行全面修剪，时间越早越好。夏秋季修剪可在夏、秋季随时进行，以修剪徒长枝为主，结合修剪纤弱枝、枯枝、赘枝、病虫枝，并可进行适度摘心或剪短，此次修剪程度要轻，否则易发生日烧病。逐季修剪，一般只进行消除主干主枝萌蘖或病虫枝。

4.1.2 修剪方法。一是主枝。过密交叉、重叠、生长势衰退的主枝可考虑剪去，但须注意剪去后对树冠有无不利影响。二是侧枝。尽可能少剪或不剪，但对病虫枝或枯枝、重叠枝应除去，如部分侧枝修剪后会使主枝曝晒阳光，则应保留。生长过弱的侧枝如剪去后位置空虚，可把侧枝短截，留2～3个枝或芽，促生较旺侧枝。三是徒长枝。幼年树剪短，成年树全部剪去，但柑树如不平衡时则可在空隙一侧留截短的徒长枝以补空隙。四是下垂枝。幼树下垂枝结果较早，可适当保留，但过分下垂部分宜剪除，保留上面部分继续更新。五是密生枝、交叉枝。应留强去弱，留稀去密，逐渐使树势生长平衡，保留树冠内部通风透光，有利结果[4]。六是纤弱枝、枯枝、重叠枝、病虫害枝，应全部剪去。七是结果枝。蕉柑的结果枝采果后大部分发展成为纤弱枝群或者枯死，所以除生长强壮的结果枝可剪短1/3而保留外，其他的结果枝最好在采果时从基部剪除，或在冬季修剪时剪除。八是结果母枝。凡生长瘦弱、无强健发育枝的结果母枝，可以从基部剪除；如有强健发育枝的，可在发育枝着生部分剪短或疏除纤弱枝。修剪时必须注意选择晴凉天气，如需剪枝条较多，不宜一次进行多剪，剪口太多会影响柑树的生长，必须分次进行。

4.2 衰老树更新

衰老树更新修剪和风害、水害树的修剪主要目的在于促使重新发生强健枝梢，恢复柑树树势和结果能力。尚有一定结果能力的老年树，可逐年将1/4～3/4的衰弱骨干枝进行短截及剪除大量的纤弱枝梢。然后施入较厚的粪水或沤豆饼液肥。更新后，来年仍可保持部分结果，并可刺激发生强健新梢，使树势逐渐恢复。结合培土，增大根系营养面积，促使根系的再发展。这种老树可在2～4年内全部更新。

受风害、水害而致枝梢损伤，根系损伤的柑树，并且伤势较重的，可将部分或全部主枝在离主干6～15 cm的地方全部锯断，在风害、水害伤根20～25 d后，采取勤施薄施的施肥方法。吐发新芽新梢后注意防晒防旱，加强管理和防治虫害，使其迅速形成新的树冠。柑树更新除受风害、水害亟需及时进行外，以冬季采果后至春芽发生前为最好。更新后的新梢在春季成长，气温较低，蒸发较少，病虫害少，新梢易成长，土壤情况也对根群发育有利，而且更新后當年可以连续发生3～4次新梢，树冠恢复快速。

柑树更新后要严格做好护理工作。更新后主枝及树干应用稻草包扎或涂石灰乳，锯口涂上防腐剂或接蜡等，地面进行覆盖，以防病害或机械伤。另外，要加强肥水供应和护根工作。更新后主枝往往萌发大量新梢，应及时疏除一部分，疏芽工作可分2～3次完成，使养分、水分集中，生长健壮。

5 参考文献

[1] 林文胜，吴和原，张海彪.无公害蕉柑栽培技术[J].福建果树，2007（4）：51-52.

[2] 谢素金，文志华，曾两顺，等.蕉柑丰产栽培技术[J].福建果树，2005（1）：44-45.

[3] 王贵昌.山地蕉柑高产优质栽培技术[J].中国南方果树，1999（2）：9.

[4] 庄麟卿，许苍晖，陈金塔.丘陵山地蕉柑早结丰产栽培技术[J].亚热带植物通讯，1988（2）：57-59.