黄伟　刘润駉　夏靓　黄晓珊

摘要：雪菊学名蛇目菊、两色金鸡菊，是金鸡菊属植物两色金鸡菊分布在我国昆仑山地区海拔3000米左右的野生品。雪菊含有黄酮类、氨基酸、挥发油、糖类等多种化学成分，具有降血压、降血脂、抗衰老、抗肿瘤等药用价值。文章从雪菊的化学成分、药理作用等方面进行了综述，阐明了雪菊的研究现状，展望了其开发利用的前景。

关键词：雪菊；化学成分；药理作用；药食同源；活性药物 文献标识码：A

中图分类号：R282 文章编号：1009-2374（2017）05-0102-02 DOI：10.13535/j.cnki.11-4406/n.2017.05.049

雪菊学名蛇目菊、两色金鸡菊，又叫做高山寒菊、血菊、克力阳菊等，维语称之为古丽恰尔（Gulqai），为花茶之意，是金鸡菊属植物两色金鸡菊（coreopsis tinctoria Nutt）的干燥头状花序。金鸡菊属植物，原产地在北美中部，最先是作为一种观赏性植物而被世界各国引进栽培，我国也亦引种，分为两类：一类是人工栽培的雪菊，在我国各地偶见零星的种植，但主要集中在新疆地区，如喀喇昆仑山北麓的民丰县、和田县、墨玉县及天山北麓的吉木萨县、大阪城区等地都有大面积的种植；另一类则是野生的雪菊，主要分布于新疆南隅海拔3000米左右的昆侖山一带，昆仑山上长年风雪，环境恶劣，加上其开花时间短，采摘难度大，所以野生雪菊产量低下。目前，在新疆唯一能与天山雪莲齐名的当数雪菊了，因其独特的功效，一直以来作为一种民间用药而广泛应用，现代药理学研究表明雪菊具有多种药用功效，如降低血压、改善血脂、延缓衰老、防癌等，检测其化学成分发现雪菊中含有多种有利于人体的活性成分，如黄酮类、挥发油、氨基酸、糖类、绿原酸及多种微量元素等。本文将从雪菊的化学成分、药理学作用及作用机制等方面进行描述，以期为雪菊的进一步研究和开发利用提供帮助。

1 主要化学成分的研究

1.1 黄酮类

郑大成等利用薄层色谱法和黄酮类化合物的常规显色反应，对从雪菊提取出的水溶性总黄酮进行了初步的分析与鉴定，发现水溶性总黄酮包括二氢黄酮、黄酮醇、黄酮、查耳酮及异黄酮类化合物。杨英士等从昆仑雪菊的甲醇提取物中分离出了2个单体化合物，分别是2，3，4，4-四羟基查尔酮、4，2，4-三羟基查尔酮。

1.2 挥发油类

张彦丽等根据《中国药典》（2010版）中记录的甲法挥发油测定法对雪菊中的挥发油进行了提取，按照挥发油成分分析（GC/MS）的条件对其进行分析，配以计算机检索，初步确定了23个色谱峰中的22种化合物。再利用峰面积归一化法计算检测出的各组分的相对百分含量，其中苧烯（63.23%）、3-蒈烯（7.05%）、β-对伞花烃（5.23%）等的含量相对较高。刘恩乾等在雪菊挥发性成分GC-MS分析中，采用了微波提取法提取出了雪菊中的挥发油成分，利用了与张彦丽相类似的方法研究雪菊中的挥发油成分，确定了其中的43个化合物，主要成分为（1R）-右旋樟脑（3.68%）、大根香叶烯（4.63%）、二十烷（5.20%）、2-乙基-4-甲基咪唑（8.32%）、（2R-cis）-1，2，3，4，4a，5，6，7-八氢-α，α，4，8-四甲基-2-萘甲醇（18.30%）等。

1.3 糖类

曹志龙等在其研究中采用柱前衍生气相色谱法测定气象色谱法进行实验，测定雪菊多糖提取物中单糖的组成，发现雪菊中多糖的含有6种单糖，分别为葡萄糖、拉伯糖、甘露糖、半乳糖、鼠李糖，相对应的物质的量之比为0.42∶2.51∶0.48∶0.83∶6.38∶2.07。

1.4 氨基酸类

杨旭超等对雪菊中的氨基酸种类及含量进行了鉴别分析，发现雪菊中属于人体所需的氨基酸有17种之多，其中还包含了赖氨酸、组氨酸等8种人体必需氨基酸。人体所需的氨基酸的含量为10.80%，必需氨基酸的含量为4.33%。

1.5 其他

买买提·艾买提等采用反相高效液相色谱法测定昆仑雪菊中绿原酸的含量，结果发现雪菊中的绿原酸含量高于杭白菊和黄山菊，平均含量为5.15～5.19mg/g。杨旭超等在其研究中发现雪菊中矿物质种类齐全，有11种之多，有K、Ca、P、Mg、Cu、Cr、Fe、Zn、Mn、Pb、Se。含量丰富，其中K的含量为1642.00mg/kg，Ca的含量为1111.00mg/kg，并且值得关注的是雪菊中含有0.02%的Se。

2 药理作用的研究

2.1 降血压

崔康康等在其研究中模拟人体的饮用茶的习惯，以50只健康雄性自发性高血压大鼠（SHR）为试验对象，进行分组试验。将试验大鼠随机分为SHR模型组、降压药物组（替米沙坦）、雪菊水提液灌胃高、中、低剂量组，共5组，每组10只。试验期间所有大鼠均在SPF级饲养环境下采用普通饲喂方式饲养，自由进食饮水，试验周期42d，检测试验前后SHR的收缩压的变化。研究后发现用雪菊的水提液灌胃，可显著降低实验大鼠尾动脉的收缩压，有降血压的作用。梁淑红等取大鼠胸主动脉制备成环并对其进行稳定处理，用雪菊提取物（总提取物、醋酸乙酯提取物、正丁醇提取物、氯仿提取物）对离体动脉环进行干预，各提取物以累计加药法给药，再与空白组和阳性药物对照组（普萘洛尔）进行对比，去探讨雪菊不同提取物对基础状态下和氯化钾预收缩状态下的血管环张力的影响，计算出各自的舒张率。结果显示雪菊的4个提取部位均能舒张氯化钾预收缩的离体动脉环，但舒张程度不同，其中以氯仿提取物的作用最明显，在终浓度时舒张率达115.24%，且对静息血管环张力均无显著影响，这就提示雪菊可能对正常的血压水平影响较小，降压作用较为安全。

2.2 降血脂

血脂异常常引起心脑血管和代谢紊乱性疾病，因此降低血脂是预防相关疾病发生的有效措施。梁淑红等用高脂乳剂灌胃来复制高脂血症模型，将70只wistar小鼠按重量进行随机分组，分为空白对照组、模型组、阳性药物对照组（血脂康）雪菊有效成分提取物组（总提取物、氯仿提取物、乙酸乙酯提取物和正丁醇提取物），共7组，实验周期14d，试验后测定血清中TC，TG，HDL-C，DLD-C的含量。结果表明，雪菊各个提取部位均具有降血脂作用，以氯仿和乙酸乙酯提取部位降血脂作用最明显。

2.3 抗衰老

衰老是一种自然的生物现象，是诸多病理、生理过程综合作用的结果，表现为结构的退行性变和机能的衰退，也有研究发现雪菊具有抗衰老的作用。沙爱龙等将72只小鼠随机分为6组，即正常组、衰老模型组、阳性对照组（维生素E）、雪菊黄酮提取物低、中、高剂量组，每组12只，采用D-半乳糖颈背部皮下注射小鼠来建立亚急性衰老小鼠模型，由此研究昆仑雪菊黄酮对衰老模型小鼠脑及脏器指数的影响。用雪菊黄酮提取物低、中、高剂量组和衰老组比较时发现，前3组的脑及脏器指数均高于衰老组，且在剂量上呈现出明显的依赖关系，这就提示雪菊黄酮有抗衰老、延缓动物脑和脏器萎缩与退化、促进机体新陈代谢的作用。

2.4 抗肿瘤

近些年来癌症的发病率一直呈上升的态势，现已成为危害人类健康最大的杀手，有研究发现雪菊具有抗癌的功效，这在攻克癌症这个难题上提供了一种新的研究方向。帕尔哈提·买买提依明等分离提取出雪菊的不同提取物（总黄酮粗提取物、纯化物及总多糖）用不同的浓度对在体外培养出的结肠癌细胞株（Tll6细胞、CACO-2细胞）进行实验，用MTT法测定细胞生长抑制率，结果表明，雪菊的不同提取物对结肠癌细胞均有抑制作用且呈现出剂量和时间上的依赖性，其中以总黄酮纯化物的抑制作用最强。帕尔哈提等想进一步探讨出雪菊黄酮纯化物的抑癌机制，于是他们又用雪菊总黄酮纯化物进行诱导结肠癌细胞凋亡的实验，并用流式细胞仪检测细胞凋亡率，发现随着样品浓度的加大，细胞凋亡率明显增加，这就提示雪菊黄酮纯化物可能是通过诱导细胞凋亡来发挥其作用的。同年他们发现雪菊的不同提取物对肝癌和肺癌细胞的增殖也有明显的抑制作用。

3 结语

雪菊是一种药食同源的植物。作为一种饮品，它既有菊香又有上等红茶的味道，甘醇可口。作为一种活性药物，雪菊具有防治高血压、降低血糖、改善血脂、延缓衰老，提高机体免疫力、抗肿瘤等药理活性，这与其含有多种活性成分是密不可分的，尤其是黄酮类化合物。笔者翻阅近年的资料，发现文献研究报道多集中于有效化学成分和药理作用，但鲜有对其药理作用机制进行研究阐明的，这一点上很大限制了雪菊的进一步开发利用，因此可深入检测分析其化学成分，系统的研究其药理作用进而详细的阐明其药理作用机制，为临床用药作指导，促进雪菊进一步的开发利用。

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作者简介：黄伟（1996-），男，长沙医学院基础医学院本科学生；黄晓珊（1987-），女，长沙医学院助教，硕士，研究方向：心血管药理学。

（责任编辑：蒋建华）