兴安盟玉米深加工产业发展浅析

2017-01-21李宏静

中国农业信息 2017年19期

杨帆，闫鹏，肖冰，李宏静

（1.兴安盟农业科学研究所，内蒙古兴安盟 137400；2.兴安盟农业技术推广站，内蒙古兴安盟 137400；3.乌兰浩特市农牧业综合执法大队，内蒙古乌兰浩特 137400）

兴安盟玉米深加工产业发展浅析

杨帆1，闫鹏2，肖冰2，李宏静3

内蒙古兴安盟是粮食主要产区，其中玉米种植面积2016年达到69.2万hm2，产量337.35万t。文章通过对兴安盟周边城市长春市、通辽市、扎兰屯市玉米深加工基本情况、特点分析及存在问题进行阐述，以及对兴安盟玉米深加工产业发展进行可行性分析，以期对地方政府给出几点建议。希望对兴安盟发展玉米深加工产业能有一定的理论指导意义。

玉米深加工兴安盟

玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。玉米是世界三大粮食作物之一、动物饲料的主要来源、人类重要的工业原料，同时又是一种主要的可再生能源作物。中国玉米产销量仅次于美国，居世界第二位。玉米在我国各地区种植分布并不均衡，主要集中在东北、华北、和西南地区，大致形成一个从东北到西南的斜长形玉米栽培带。兴安盟作为玉米重要主产区，需要密切关注玉米深加工产业的发展，因为深加工是提高玉米产品附加值的关键环节。玉米深加工是优化产业结构，延长产业链，增加产品附加值的具体表现，也是解决精准扶贫的一个重要措施，比如可以提炼生物酒精。全面认识和深入研究玉米工业加工发展的重要作用及其带来的影响，制定科学的发展对策，对于主动搞好粮食宏观调控，保持玉米供求平衡，加快兴安盟玉米产业的健康、可持续发展，促进兴安盟经济健康发展都有着极为重要的意义。

1 兴安盟周边地区玉米深加工现状

1.1 长春玉米深加工基本情况

长春市全市2016年农作物播种面积133.5万hm2，其中玉米面积103.67万hm2，占总播面积的77.66%；玉米产量1 029.3万t，占全年粮食总产量1 191.5万t的86.39%。粮食商品量、粮食商品率、粮食人均占有量、粮食出口量4项指标连续多年居全国前列。

目前，长春12家较大的玉米加工企业总加工能力已经高达1 200万t。经过多年的发展，长春市玉米加工形成了以长春大成实业集团有限公司、中粮生化能源（榆树）有限公司、吉林天景食品有限公司、长春吉粮天裕生物工程有限公司等企业为龙头的一批规模大、技术先进、产品竞争力强的骨干企业和企业集团。玉米加工业已经由最初的初级食品以及饲料加工，发展到更深技术的加工产业，利用化学方法、物理方法以及发酵工程等深加工工艺技术，对玉米进行深度加工。

1.2 通辽市玉米深加工现状

通辽市经过10年的发展壮大，玉米生物产业现有企业26家，重点分布在科尔沁区、开鲁县，深加工产品达到200多种，已形成130万t淀粉、40万t味精、20万t氨基酸、10万t葡萄糖酸钠、40万t酒精、3万t黄原胶、1万t土霉素、5万t硬葡萄糖淀粉脂、14万t玉米胚芽油、120万t复合肥等玉米深加工产品生产能力，2016年实现产值349.5亿元。通辽的玉米精深加工能力已达到700万t。

1.3 扎兰屯玉米深加工现状

2009年引进了中国发酵行业龙头企业、全球第一大氨基酸生产商和全球第一大微生物多糖生产商-阜丰集团，推进玉米深加工产业发展。同时，同联集团100万t玉米加工项目也在积极推进。苏氨酸产量占全球的25%；黄原胶产量占全球的60%；味精产量占全球的40%。扎兰屯市玉米深加工能力已经达到220万t。

1.4 周边地区玉米深加工的特点

一是起步早。兴安盟周边地区在玉米深加工方面，均能够抓住政策机遇，以打造玉米全产业链为推动，较早地推进了玉米深加工的发展。如长春大成实业集团有限公司由全国劳动模范、全国优秀企业家徐周闻于1996年9月20日创办，较早地开始了玉米深加工产业的发展。

二是规模大。主要是企业生产规模大，玉米深加工能力均在近100万t以上。其中，内蒙古玉王生物科技有限公司（通辽市开鲁县）年加工玉米能力达到70万t，占地面积135.3 hm2，利税超亿元，年出口创汇1 000多万美元。

三是产品品种多元化。主要是玉米深加工产品没有停留在玉米的简单初加工层面。加工产品从淀粉到味精，从乙醇到聚乳酸，从工业产品深加工到食品深加工等等，供给侧与需求侧实现了高度吻合。

四是工艺成熟。各项深加工产品的生产工艺，均处于世界领先地位，工艺十分成熟。如味精生产，自1965年以来一些企业就已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸，然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸，再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。

五是地方政府支持有力。地方政府的强有力支持是玉米深加工产业得以快速发展的重要因素。

六是企业布局模式灵活。目前，兴安盟周边地区的玉米深加工已经呈现出了多元化的布局模式，即以企业之间关联度很大为主的开鲁模式；以企业内部均能横向、纵向发展为主的扎兰屯模式，也叫主体化复合模式；以各自为政、分散发展为主的吉林模式。

2 周边地区玉米深加工存在的问题

2.1 污染问题

主要是水污染和气味污染，在兴安盟推进玉米深加工发展时需要引起注意。从根本上杜绝污染问题是玉米深加工得以健康、持久发展的重要保证。

2.2 玉米深加工对价格的影响问题

通过调研了解、判断分析，玉米收购价（标准14个水）达到0.7元时，能达到企业和农民的利益平衡点。但玉米深加工产业即使发展到了一定程度，受市场调控，玉米的市场价格也不会上涨太多。

2.3 落实当地财政补贴政策

吉林省政府给予当地企业200元的补贴，但比例是“433”，也就是省级财政补贴80元，地方财政60元，企业自筹60元。兴安盟财力有限，届时是否能承担得起这个比例的补贴。

3 全面推进兴安盟玉米深加工发展的可行性

3.1 自然条件适宜

兴安盟位于世界三大黄金产业带上，具有优越的发展玉米产业优势。兴安盟年平均降水量480 mm，水资源总量50亿m3，无霜期103～132 d，耕地面积126.3万hm2，有机质含量在4.5%以上，土壤保水保肥能力强。

3.2 政策支撑明显

2016年开始，自治区对玉米深加工企业按照加工量给予200元/t的补贴，并出台了《内蒙古自治区玉米深加工企业收购加工新产玉米奖补政策的实施方案》，为兴安盟玉米深加工产业实现零的突破奠定了政策基石。

同时，玉米临储政策的取消，使玉米价格回归常态，降低了企业生产成本，使兴安盟发展玉米深加工产业有了可能。据调研了解，目前，按照国家三等标准水（14个水）收购，玉米收购价格为0.7元，企业能够达到盈亏平衡点。扎兰屯市一企业介绍，玉米收购价就是1.3元/kg，企业可盈利100元/t。农民方面，以水浇地为例，水浇地玉米成本为3 600～3 750元/hm2，单产按照9 t计，收益达到11 700元/ hm2，水浇地玉米纯收益可达到7 950～8 100元/ hm2，效益是可观的，企业与农民能够实现双赢。

3.3 种植经验丰富

玉米一直是兴安盟的主要种植作物，近年来兴安盟以《镰刀湾计划》为指导，积极调整种植结构，在理性压减玉米面积的同时，玉米“一增四改技术”等得到大面积推广，单产得到稳步提高。经过压减非优势玉米区后，兴安盟优质玉米产区面积可稳定达到53.33万hm2，总产量可稳定达到400万t（平均单产按照75 t），完全能够保证玉米深加工的优质原料需求。

3.4 发展平台适宜

目前，兴安盟已拥有盟、旗两级工业园区6个，为玉米深加工企业的入驻提供了良好的发展平台。其中，玉米主产区的科右前旗、扎赉特旗、科右中旗均已建设工业园区。

4 推进兴安盟玉米深加工的几点建议

4.1 合理选择技术模式和企业发展模式

从兴安盟实际出发，建议选择玉米、淀粉、糖、医用（土霉素、青霉素）系列模式；一是从要把兴安盟打造成绿色有机农畜产品生产加工输出基地角度考虑。兴安盟目前饲料加工企业少，无法满足现代畜牧业生产需要。通过选择玉米、淀粉系列，可促进饲料产业发展；二是从环保角度讲，该模式对环境污染少；三是从丰富兴安盟玉米深加工产品模式角度讲，可为提供更多的选择空间。

4.2 精准招商引资，盯准大企业

要着重将眼光放在以长春为主的东三省地区。目前，我国基本形成了玉米深加工产业区域分工。从产品的分布情况来看，形成了几大产业群：以山东、吉林、辽宁、河北为主的淀粉及变性淀粉产业群；以山东、吉林、河北为主的淀粉糖以及淀粉糖醇产业群；以吉林、山东、江苏、安徽、浙江为主的氨基酸产业群；以黑龙江、吉林、河南、安徽为主的燃料乙醇产业群；以吉林、安徽为主的多元醇、化工醇产业群等。无论是那个产业群，吉林省都是其中重点地区，这为兴安盟借力东北经济圈发展玉米深加工提供了难得的地域优势。