马晓娟 施进文

（1.宁夏同心县畜牧技术推广中心，宁夏同心 751300；2.宁夏同心县动物疾病预防控制中心，宁夏同心 751300）

宁夏地区利木赞肉牛养殖技术及经济效益分析

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（1.宁夏同心县畜牧技术推广中心，宁夏同心 751300；2.宁夏同心县动物疾病预防控制中心，宁夏同心 751300）

利木赞肉牛是我国宁夏地区肉牛养殖当中的一项良好选择，能够有效带动宁夏地区畜牧业发展。在本文中，就宁夏地区利木赞肉牛养殖技术及经济效益进行一定的研究与分析。

利木赞肉牛 养殖技术 经济效益

1 前言

利木赞肉牛具有肌肉丰满、出肉率高以及产肉性能高的优点，在现今肉牛市场当中具有较高的竞争力。为了能够更好地提升养殖水平、提升经济效益，即需要做好其养殖技术的研究与把握。

2 利木赞肉牛特征及经济效益

2.1 特征分析

黄色以及红色为利木赞肉牛的毛色特征，在其口鼻眼位置、四肢内侧具有较浅的毛色，有红褐色的蹄以及白色的角，额宽、体躯长、四肢粗短、胸部宽深。公牛成年将达到1100kg左右，母牛在600kg左右。同其余牛种如秦川牛相比，利木赞肉牛具有生长快、体型大以及出肉率高的特征，市场上具有较大的需求量。肉的营养价值高：蛋白质含量高达8%～9.5%，而且人食用后的消化率高达90%以上。能提供大量的热能。所以该牛肉长期以来倍受消费者的青睐。在规模化养殖后能够形成较好的社会效益，且通过畜牧业的规模化开展对于地区的环境保护也具有积极的作用。

2.2 效益分析

在幼牛期，每天需要青储玉米秆2.5～4kg/头，可以在饲料当中加入一定的杂草。精细料为1.5～2.5kg/头，包括有30%的麦麸与玉米面。在养殖当中，每30头牛需要15kg盐/d，每两星期对牛舍进行一次消毒，定期做好预防工作。在牛进圈之后，在间隔一周以后做好驱虫处理，在完成初次驱虫之后，间隔4d进行第二次驱虫，在进行两次处理后，使用驱虫净去清处理。在育肥期，需要每天4～6kg/头的槽，2.5～4kg精细料。在后期，每天进行6～7.5kg/头的槽，4～5kg的精细料，青草加量30%。根据相关饲料以及人工费，养殖利木赞肉牛能够获得较好的经济效益，具体效益增加值将根据各地人工费以及材料费的不同存在一定的差异。在同期同饲养标准下，同秦川牛相比在经济效益方面具有更好的表现。

3 养殖技术

3.1 环境创造

在实际利木赞肉牛养殖当中，部分养殖户往往认为如果天气含量，将对利木赞肉牛的生长速度产生影响。实际上，利木赞肉牛具有较强的耐寒能力，在零下10℃～20℃范围内，都不会对其生长速度产生影响。相反，利木赞肉牛其在夏季的生长速度会受到影响，这是因为在夏季时，利木赞肉牛食欲减退、采食数量减少，并因此对其生长速度产生影响。在该种情况下，为了保证其能够良好地生长，即需要养殖户在实际养殖当中做好良好环节的创造，加强牛舍当中的卫生管理工作。首先要保证牛舍当中的冬暖夏凉，即夏季保持温度在20℃～25℃之间，冬季在10℃～15℃之间，保证卫生清洁，每天保持其运动。通过加强运动，则能够在加强牛血液循环的情况下提升食欲，进而加快其生长发育速度。具体运动时间方面，对于处于1个月以内的牛犊，需要保证其每天运动时间在10～15min以内。对于一个月以上牛犊，则需要保证每天运动时间在1～1.5h间，每天要做好其身体的刷拭处理，加强牛舍内卫生保持，在每次消毒处理后做好消毒用具的刷净处理。

3.2 定期查定

对于改良利木赞肉牛来说，其在养殖当中具有产肉率高、体型大以及增重速度快的特点。虽然其具有这部分好的生长特点，但如果没有做好其日常培养，也将对其养殖效果产生影响。“幼稚型牛”是非常可能出现的情况，即遗传型非显性，且没有本地牛较强的适应性以及耐粗饲特征，并因此对改良工作效果产生影响。对此，即需要能够对饲养与改良这两项工作以同等重视角度进行对待，加强日常的查定工作。首先为“三定”：第一，要定奶温。通常其温度在37℃左右；第二，根据牛犊特异性大小对饲料数量进行确定；第三，定时做好饲喂处理，在使其形成条件反射的情况下增强食欲，以此获得较好的生长效果。“三查”方面，即包括有食欲情况、粪便变化以及精神状态的检查，通过该方式的应用在发现其存在疾病时及时对其进行治疗处理。

3.3 注意事项

在饲养当中，需要做好以下注意事项的把握：第一，在短期育肥当中，要做好免疫预防注射处理。每天对牛体进行1-2次的刷拭，保持牛体卫生，每天做好饲喂工具的消毒处理。对于养殖区域的过道、牛床以及墙壁等，需要定期使用石灰以及火碱进行消除处理，并做好人员控制，无关人员不得随意出入牛舍；第二，在育肥处理前，要做好体内外寄生虫的及时驱除处理。在完成驱虫的3d之后，对每头牛饲喂350g大黄去火健胃散，以此起到健胃效果。为了能够对能量消耗进行降低，肉牛不运动、不放牧，在舍内拴系饲养，定时做好饲喂以及饮水处理。保证饮用水的新鲜、干净，粗饲料好做好铡细处理。因夏季蚊虻多，将对育肥效果产生影响在，则需要选择在春季、秋季以及冬季育肥；第三，要做好饲料检查，避免干草当中存在的金属碎片以及铁丝等进入到肉牛瘤胃当中，对其心脏以及胃壁造成伤害甚至导致死亡。对此，在饲养当中将草捆拆开时，需要做好铁丝拉掉以及保存处理，并在现场集中后取走，避免出现随意乱扔的情况，避免其因混入到肥料、饲料中导致隐患发生；第四，饲料方面，干草的质量越好，肉牛采食干草量越大，精料用量越少。并在饲养当中根据日粮总物质计算。

4 结语

在上文中，我们对利木赞肉牛养殖技术及经济效益进行了一定的研究与分析。在实际利木赞肉牛养殖当中，需要能够做好养殖技术的充分把握，保障养殖效果。

[1] 张国坪，何志军，王统一，等.建立中国西部利木赞肉牛扩繁育肥基地及产业开发的可行性分析[J].中国牛业科学，2007，33（4）：42-45.