程 辉

（江苏省泰兴市根思乡畜牧兽医站，江苏泰兴 225433）

浅析影响现代畜牧业技术发展因素及措施

程 辉

（江苏省泰兴市根思乡畜牧兽医站，江苏泰兴 225433）

深入分析研究现阶段制约现代畜牧业畜牧技术发展提升相关因素及成因，针对性地提出行之有效的提升畜牧技术水平一系列改革措施，促进现代畜牧业朝着健康、生态方向发展。

现代畜牧业 饲养管理 品种改良 疫病防控

近年来，全国上下推动农业供给侧结构性改革，促进富民增收，增强人民群众获得感。发展现代畜牧业成为农业供给侧结构性改革体系重要组成部分。现在畜牧业正处在一个加快转型发展的时期，作为现代畜牧业技术的发展显得尤为重要。现就影响现代畜牧业畜牧技术发展的因素与提升畜牧技术水平的措施浅述如下：

1 分析影响现代畜牧业技术发展的因素

1.1 缺少与发展现代畜牧业相适应的养殖规模

1.1.1 养殖观念得不到更新。畜牧业还没有完全摆脱传统的生产方式，特别是规模较小的专业场户，生产的随意性比较大，只是根据自身的条件，随意建场，人畜混居，畜舍简陋，场址选择、场区布局不合理，饲养环境复杂，缺乏基本的动物卫生防疫条件。有限资源得不到合理配置，综合效益不高。

1.1.2 规模养殖标准不高。在政府政策引导、经济杠杆撬动下，促使部分规模养殖户仅利用现有场地，扩大养殖数量。短时期内，规模养殖数量显著提升。但在养殖场规划，设计，合理布局，粪污处理、病死畜禽无害化处理等方面养殖业主不愿追加更多投入，故现有规模养殖标准与规范化、标准化、现代化要求存在一定差距。

此外，畜禽养殖规模仍然受到养殖用地，周转资金等的制约，加上市场风险及国家相关政策调控，给畜牧技术提升带来影响。

1.2 先进畜禽养殖技术的缺乏

畜禽各个生长时期饲养管理、根据营养需要科学配制饲料、根据不同种类畜禽适应环境的特点来对养殖的畜禽品种加以选择等等。如果技术水平跟不上，在畜禽各个时期饲养管理工作不能做到科学合理，畜禽的成活率将会降低、畜禽健康状况不容乐观，不仅影响畜禽养殖效益，还会阻碍着养殖场的规模化、专业化发展。

1.3 畜禽品种的优劣影响着畜牧技术的提升

在生活环境与市场需求的共同作用下，构成了畜禽生存的大环境，不同品种畜禽在畜禽生存的大环境中有着不同的发展结果，我们需要进行“优胜劣汰”，适时选择畜禽优良品种，否则会影响现代养殖业的进一步发展。

1.4 畜牧业专业技术人才短缺

畜牧技术的提升有赖于高新技术人才开创更多的高新技术，应用于畜牧养殖中，可以大力推动现代畜牧业的发展。专业技术人才缺乏主要表现为：

（1）从事养殖业门槛低，风险大，报酬低，工作环境脏、乱、差，加上社会地位不高，绝大多数院校专业技术人才不愿从事畜禽养殖业。

（2）从事畜禽养殖人员素质参差不齐。由于从事畜禽养殖业素质普遍不高，许多的新技术、新品种在实践工作推广中受到阻碍。受由于专业技术人才的缺乏，短时间内无法实现畜牧技术的创新，直接影响着畜牧技术的提升。

1.5 疫病预防控制难度加大

随着规模化、集约化畜禽养殖的发展，畜禽养殖种群增加，出现了一些新的疫病。如由于高度集中饲养之后，大量使用抗生素及药物，使畜禽机体对药物产生耐受性。畜禽生存环境出现了大的改变，又产生了新的病；加大了疫病防控难度。

1.6 畜禽养殖污染一定程度上影响着畜牧技术发展

“金山银山不如绿水青山”。现代化的畜牧养殖致力于生产规模不断地扩大以获得更多的经济效益与社会效益，但随着现代畜牧业的不断发展，其对环境污染的影响也日渐显现。尽管，当前成立“263”专项领导小组，对畜牧业的发展所带来的环境污染进行综合治理，但对于畜牧业的生产发展带来的环境污染的治理和防御工作都还存在着很多政策和技术上的缺陷，从而导致畜牧业发展的周边都出现了不少对空气，水源以及人们生活产生污染的严重现象。若不及时处理，不仅会阻碍畜牧业进一步发展，还会对我们的生存环境造成严重的影响，所以污染处理技术也是畜牧技术中的一项重要技术。

2 提升畜牧技术水平的措施

影响畜牧技术发展的因素有很多，所以，我们必须要针对这些影响因素，逐一解决，才能切实确保提升畜牧技术水平，促进现代畜牧业的发展。以下是对提升畜牧技术水平的相关措施的具体分析。

2.1 相关政策扶持

（1）认真落实好生猪调出大县、生猪及奶牛的良种补贴、菜篮子项目、产业化引导项目、畜禽保险等强农惠农政策。科学合理规划禁养区、限养区、适养区，对畜禽养殖业进行一次重新洗牌，使现代畜牧业逐渐转变为大规模畜禽养殖，中小规模渐渐退出历史舞台。提高畜禽养殖业门槛，鼓励院校专业技术人才走进来，通过成立畜禽养殖合作社，创建自主品牌，建立网络营销等措施增强市场抗风险能力。

（2）按照农田数量、土壤地势、农作物品种、有机肥需求，以5头/667m2猪标准，科学合理布局畜禽养殖场，发展适度规模养殖，用好国家促进规模化畜禽养殖用地的有关政策，从而着力解决好标准化规模场（小区）建设用地问题。

（3）继续在畜禽品种改良、畜禽设施标准化建设、粪污处理能力建设、信息系统的建设加大项目建设扶持力度。

2.2 先进的畜禽养殖技术

在畜禽各时期的饲养管理方面，实现科学合理化。对从事畜牧业行业的畜牧工作人员，必须通过对畜牧业知识的系统学习，灵活运用畜禽的饲养方法以及畜禽的饲养管理技术，准确掌握好满足畜禽各生长期营养需求饲料中各类营养成分比例，促进畜禽能够健康成长，保证畜禽产品的品质，从而使畜牧业整体技术得到提升的同时，也保障现代畜牧业健康发展。

2.3 重视畜禽的品种选择

2.3.1 加强基层畜禽品种改良。畜禽品种改良工作必须适应畜牧业可持续发展的需要。优良畜禽品种是现代畜牧业发展基础，是发挥科技增产作用最重要的载体。随着城乡居民生活水平的提高，人们对畜禽及其产品的需求，已不仅仅是数量的满足，而是更加重视畜禽及其产品质量。我们只有优化资源配置，做大做强种畜禽产业，培育形成一批育、繁、推一体化的种畜禽养殖场（户），提高畜禽生产能力水平，将资源优势逐步转化为经济优势，不断开发名、特、优、新畜产品，形成新的市场竞争力。增强畜禽产品市场竞争力。

2.3.2 选择优良的畜禽品种。饲养畜禽必须通过从正规的渠道引进优良的畜禽品种，在养殖发展的过程中，尽量减少畜禽因为品种质量的不合格的死亡率，这样才能保证现代畜牧业能够在大环境下得到可持续的健康发展。

2.4 大量引进畜牧技术专业人才

畜牧技术本质上的提升，必须要在原有技术的基础上创新完善。相关部门要大量引进先进畜牧技术人才，加大资金投入力度，督促畜牧技术的研发进度，为现代畜牧业的发展奠定好知识经济的基础。

2.5 示范推广畜禽养殖污染处理新技术

畜牧养殖中的“污染”主要来自畜禽排泄物、排出气体以及腐臭的食物残渣致使细菌滋生等，避免进一步污染外可通过以下途径大大降低畜禽养殖污染带来的影响。

（1）推行沼气技术或者干燥转化技术。对粪便进行技术处理，将废物变废为宝，使污染物能够得到更好的利用成效。

（2）不断优化饲料，提高饲料在畜禽体内的转化率。

（3）对规模养殖密集村居采用“户用蓄粪池+田头调节池+大田利用”的模式进行集中治理，实现畜禽粪便从圈舍到农田施肥的无缝衔接，就近就地实行畜禽粪便资源化利用，彻底解决畜禽粪便综合利用最后一公里难题。

农牧结合的生态畜牧业是畜牧业发展的必然趋势，即使是粪污得到有效处理的养殖企业，有效处理过的污水、废弃物、沼渣、沼液等最终还需回归农田，农牧结合是处理粪污的根本途径。

2.6 建立畜禽养殖污染治理长效管理机制

制定科学方案，精心组织实施。依据实施方案，确保各项工作有条不紊地开展。制定出以保护环境为出发点的环境管理制度，加大环境卫生预防和治理工作力度以及对畜牧业环境管理费用投入，在提升畜牧业质量的同时能够改善现代畜牧业发展带来的环境影响。

畜牧技术提升在发展现代畜牧业征途中具有十分重要的意义，却又受到众多因素影响。要从根本上解决问题，必须依靠科技进步，结合生态环境保护，积极调整优化畜牧业产业结构，开发名优品牌，通过强力推进现代畜牧业产业化、品种改良、注重疫病防控、技术培训、经费保障等提升畜牧技术水平，从而促使现代畜牧业朝着健康、生态方向发展。

[1] 李海生.浅析我县现代化畜牧业发展的现状及其措施[J].中国动物检疫，2010，27（1）：13-15.