谭大平

（湖北省巴东县茶店子镇畜牧兽医服务中心，湖北巴东 444315）

巴东县生猪标准化规模养殖场（小区）项目建设与思考

谭大平

（湖北省巴东县茶店子镇畜牧兽医服务中心，湖北巴东 444315）

近年来，巴东县大力推广生猪标准化规模养殖，生猪饲养量保持逐年攀升。文章分析推广生猪标准化规模养殖中存在的问题，针对性提出了扩大良种繁育体系覆盖范围；坚持质与量并重，促发展与抓稳固并举；进一步加强疫病防控体系建设；严格审查养殖小区的标准化建设条件；强化技术培训、技术指导服务等发展建议，以供参考和借鉴。

生猪 养殖场（小区） 建设 思考

1 前言

畜牧业是巴东县农业经济的优势产业，发展现代畜牧业，对优化本县农业产业结构，促进农村社会经济的健康稳定发展大有裨益。近年来，巴东县大力推广生猪标准化规模养殖，生猪规模养殖场（小区）快速增长。2007～2016年，巴东县按上级下达的投资计划，共建生猪标准化规模养殖场（小区）项目建设场（小区）42个，其中出栏500～999头规模的31个，出栏1000～1999头规模的8个，出栏2000～2999头规模的1个，3000头以上规模的1个。通过大力推广生猪标准化规模养殖场（小区）项目建设，巴东县生猪饲养量保持逐年攀升，从2010年开始，已连续七年被确定为“全国生猪调出大县”，先后获得国家财政奖励3000多万元。同时，按标准化规模养殖方式，该县从生猪品种、饲养管理等方面入手，使产品品质明显提高。特别是粪污干稀分离技术的推广应用，使养殖污染得到根本改善。但是，推广规模化养殖期间，一些问题逐渐被暴露出来。就此，有必要认清问题，思考进一步发展建议，实现巴东县生猪养殖产业的健康可持续发展。

2 存在的问题

2.1 市场依赖度大、资金周转困难、养猪效益不佳

生猪市场近年来一直波动幅度大，在价格低时，养殖户由于资金压力等因素往往难以挺过这个坎，大量低价抛售，造成严重亏损，同时减少母猪的饲养量，对生猪生产“刹车”减速。而当新一轮生产周期来临，价格大幅攀升之时，由于母猪存栏量缩减，存栏量短时间难以快速增加，很容易丧失赚钱赢利的利好时机。这样周而复始，处于“生产—经营”链条最底端的养殖场难以掌控市场、适应市场、融入市场，从而稳定发展生产的积极性受到严重挫伤。个别规模养殖户由于在“低谷期”管理不善及资金链断裂等原因亏损较大而空栏转行，且不再从事生猪养殖。

2.2 生产成本高

生猪养殖成本构成的主要因素是饲料、人工等，随着市场物价的持续攀升，目前饲料价格稳中有升、人工工资快速增长，生产成本的大幅上升，加大了养殖户的资金周转压力，减少了赢利水平，限制了生猪养殖规模的扩大。

2.3 技术服务跟不上

据调查了解，目前全县规模养殖户的生猪疫病防治、养殖技术基本上是由养殖户自己承担，管理和技术水平不高。当地的畜牧兽医服务部门由于点多面广，人手较少，既要防疫治病，还要发展畜牧生产，难以选派专职兽医（村级动物防疫员）驻场工作，只能是给养殖大户提供疫苗和技术咨询服务。更有甚者，由于村级防疫员任务重、报酬低，有文化且年轻的都选择辞职另谋职业，防疫队伍已近青黄不接、后继无人的严峻态势。同时，由于兽医走千村入万户，工作状况多样、工作环境复杂，有将疫病带入养殖区的风险，因而养殖户也多多少少存在排斥拒绝心理。技术服务力度的不到位，一方面造成饲养管理等养殖技术落后，另一方面存在着巨大的疫病风险，从而直接影响制约着生猪生产的稳定健康发展。

3 发展建议

3.1 扩大良种繁育体系覆盖范围

要继续实施能繁母猪补贴扶持政策，调动养殖能繁母猪的积极性，确保能繁母猪存栏的数量和质量，为巴东县生猪标准化规模养殖场的可持续发展提供坚实的后盾。完善扩大种猪扩繁场建设，规范场内管理制度，加强猪群疫病防控，配置必要的养殖设施，加快猪种改良步伐。结合地域生猪养殖实际情况，适量增建人工授精站点，加强授精网点建设力度，不断扩大良种繁育体系覆盖范围。总之，要从扩大种源、推广良种、保持基础母猪存栏数等方面入手，切实保持产业稳定发展。

3.2 坚持质与量并重，促发展与抓稳固并举

增强巴东生猪养殖市场竞争力，在今后的生猪标准化规模养殖场建设中，应积极做好示范带动工作，重点发展标准化示范养殖小区，充分发挥典型示范的带动作用，在充分审核养殖基础条件的基础上，切合实际的扩大标准化规模养殖场（小区）的规模和质量，着力打造一批大中型标准化规模养殖场示范基地，以示范小区带动散户的发展。同时，积极发展协会和养殖专业合作社，组织农户实现产业化经营。并按照“因地制宜，合理布局，规范建设”的原则，建立和完善生猪生态养殖小区，加大对小区用地、用水、用电、道路、防疫设施、沼气设施等公共设施建设的扶持力度，提高小区建设和管理水平。把建设生态养殖小区与转变生猪养殖方式紧密结合起来，积极引导中、小型养殖户向小区转移，实现人畜分离。在主推“150”和“161”养殖模式同时，重点发展一批年存栏500头以上、出栏生猪500～2 000头的规模养殖场。

3.3 进一步加强疫病防控体系建设

做好规模猪场疫病的监控工作，重视猪病监测技术推广，做好兽药残留的监测检测，确保生猪养殖小区生猪产品的优质高产。重点抓好屠宰加工场、生猪养殖小区等的疾病监测和质量控制，严把产品质量关。从生产、加工、流通每一个环节都认真贯彻执行国家农产品质量标准和行业质量标准。生产环节要切实引领和指导农民按照标准组织生产，科学使用投入品，推进无公害养殖。强化生猪规模养殖场（小区）疫病防控能力，进一步加强防疫体系建设，加强流通环节的防疫监督管理。加强生猪产品及其投入品的监管，重点落实源头治理，市场监督等措施，继续加大畜牧投入品专项整治力度，对养殖、加工、流通实行全程监测。

3.4 严格审查养殖小区的标准化建设条件

今后扩建的规模化养殖场，务必严格审查其养殖条件。对选址不当，不符合环评条件和防疫条件，达不到建设标准的，一律不予批准建设。

3.5 强化技术培训、技术指导服务

一是生猪养殖场（户）要着力长远，培养自己的管理和技术力量；二是畜牧兽医管理部门要认真组织，采取多种形式对广大生猪养殖场（户）开展生猪养殖技术培训、技术指导服务，有效提升生猪养殖从业人员的管理和技术水平，为生猪生产提供技术支撑和保障；三是提升村级防疫员待遇、固牢基层防疫队伍。基层防疫员是整个畜牧产业化建设的排头兵，提升基层防疫员的待遇是固牢基层防疫队伍的首要途径，基层防疫队伍固牢了，才能为畜牧产业化大发展打下坚实的服务基础，也才能为畜牧产业化更好更快发展保驾护航。

[1] 牛捍卫，何车轮.湖北省生猪标准化规模养殖场建设项目调查[J].中国畜牧业，2012，（22）：40-43.

[2] 胡高博.浅析独山县生猪标准化规模养殖场（小区）项目实施情况[J].中国畜牧兽医文摘，2015，31（5）：15-16.