李岳余

(河北省滦县滦州镇动物防疫站，河北滦县 063700)

应重视环境温度对鸡只生产性能的影响

李岳余

(河北省滦县滦州镇动物防疫站，河北滦县 063700)

影响鸡只的环境因素主要是温度、湿度、通风、光照、气压、声音等，其中对鸡只生产性能影响最大的是温度因素，所以说应重视环境温度。在饲养期间，雏鸡耐寒性较差，对温度的要求较高，所以必须加强增温，并保持较高温度，提高雏鸡的成活率，减少雏鸡死亡率，保证养殖户的经济效益。

环境温度 鸡只生产性能 影响

当环境温度较高，超过鸡适合生长的温度时，鸡的饮水量增加，采食量下降，饲料转化率下降，肉鸡增重减慢，蛋鸡蛋重减轻，蛋壳质量下降，产蛋率下降，鸡群难以耐受，继而使体温上升，终致中暑（热射病）而死，死淘率上升。温度过高，若再伴以高湿，会降低鸡的成活率，给养殖户带来经济损失。

而环境温度低时，鸡需要消耗大量的能量来维持生理机能，生长速度和产蛋量变少，投入饲料比重增加，经济效益降低。特别是冬季，温度较低，这就更需要保证鸡舍的室内温度，如果鸡舍室内温度波动较大，会导致鸡只抵抗力下降。在低温低湿的环境中，鸡舍内尘埃增大，鸡羽毛蓬乱，鸡显得烦躁不安，呼吸系统疾病增多，鸡只增重也受影响。

1 高温对鸡的影响

鸡是恒温动物，通过产热和散热来维持体温的恒定，在高密度集约化的饲养条件下，鸡的代谢产热随生长率增加而增加，而散热能力却没有提高。鸡只所需的适宜温度因鸡龄不同而有所不同，雏鸡在前几周对温度的要求极其严格，不管是采取保温伞局部采暖还是用整栋鸡舍供暖，雏鸡所在区域的温度必须得到保证，升温快，温度高，且使鸡舍温度均匀的用热风炉、暖风机供暖方法已被很多鸡场采用。

对于产蛋鸡，最适宜的温度是18℃～23℃，当温度适宜时，产蛋鸡抗病力强，产蛋率高，具有较高的经济效益。鸡只处于适温区或低于这一范围时，主要通过非蒸发形式散热，当在高温条件下，非蒸发散热的作用就大大减弱，由于鸡有羽毛覆盖和缺乏汗腺的限制，鸡只降低体温的唯一方式是通过呼吸蒸发散热将热量带走，然而提高呼吸频率本身就是进一步增加产热，所以只能起部分散热作用。为保证鸡只生产性能免受高温影响，充分利用风冷效应，采取有效降温措施：

1.1 搞好鸡场绿化，优化鸡舍气候

鸡舍周围可以植树种草，如种植一些高大乔木，既不影响通风又起到遮阴作用，避免阳光直射。草坪也可大量吸附热量，避免阳光反射。实践证明，绿化好的鸡场能降低舍温3～5℃。

1.2 调整鸡群密度，减少产热量

在夏季来临之前要及时调整笼内鸡只，每个鸡笼内尽量少放几只鸡，做到鸡舍内鸡群分布均匀，减少人为造成的密度过大，而出现的热应激现象，尤其在鸡舍存栏不满的情况下该项工作更为重要。但是注意疏群一定要在晚上，灯光很暗的情况下操作，以免应激，影响产蛋。

1.3 鸡舍房顶加装隔热层

建造鸡舍时屋顶的保温隔热性能要确实，屋顶最好涂成白色，可最大限度地反射太阳的热辐射而降低舍温。

1.4 供给优质充足的饮用水

深井水的水温最低，水槽饮水要是长流水的，降温效果最好。

1.5 安装水帘降温

在鸡舍的通风口处安置水帘，可以对进入鸡舍内的空气加温或降温，而且水帘的下端不得低于鸡床的高度，宽度可比鸡舍宽度窄些，这样使用效果更佳。在使用的过程中，可以在气温较低或较高时开启，下午降温后停止，这样可以让鸡舍内温度变化5℃～7℃，实现对鸡舍内温度的有效控制。然后，鸡舍还需要装置排风扇，加强鸡舍通风。

1.6 鸡舍内用洁净凉水喷雾

北方大部分地区比较干燥，喷水降温是最常使用的降温方法。每天在下午16：00最炎热的时段，即舍温超过33℃时，用喷雾器或喷雾机（雾滴尽量要小、雾要大）向鸡舍顶部和鸡体喷水，鸡体喷雾时在鸡只头部上方30～40cm效果最好，在喷水的同时，要保证鸡舍内空气流动，风机要加大工作量，最好采取纵向通风的方式。注意：在多雨、高温高湿地区，这样的措施不适用。

1.7 鸡舍屋顶喷水降温

可采用向鸡舍房顶上喷水的方法，可使鸡舍温度降低2℃～3℃，还不影响舍内湿度，这在水源充足的地区比较适用。

1.8 遮阳降温

可栽植爬山虎、丝瓜等植物，让这些植物爬满鸡舍屋顶，让“植物”保护“动物”，建立动植物“和谐共处”的环境，一般可降低鸡舍温度2℃～3℃。

2 低温对鸡的影响

低温环境首先会增加鸡的维持需要，使肉鸡料肉比增加，蛋鸡产蛋率下降，鸡只对疾病的抵抗力下降。尤其低温高湿时，鸡体失热过多，鸡的采食量增加，饲料消耗增多，既降低生产性能，又会引起冻伤。冬季温度过低时，鸡舍为了保持温度而没有保障所需要的通风，会引起温度与通风管理失衡，造成冬季鸡舍内氨气等有害气体浓度增加环境恶化；鸡舍内温差较大时，特别是当外界温度骤变的情况下，供暖或通风没有很好的配合，鸡舍内温度波动过大，温度突然降低时就会造成冷应激，在生产性能下降的同时还会引发鸡群呼吸道疾病的发生。为确保鸡只生产性能免受低温影响，鸡舍应加强保温、增温措施，同时要搞好通风换气，这方面可以加装排气管道，如果还不能解决问题，在需要换气时，可提前升温提高2℃～3℃，再大面积打开窗户换气10min左右，这样既保持鸡舍空气新鲜，也能保持鸡舍适宜温度。

3 风冷效应的应用

在空气流动的情况下，其实鸡只感觉到的温度与实际温度是不同的，有时感受到的有效温度与测量舍温相差很大，风速越大鸡只感觉就越冷，这就是风冷效应。经试验测定，在高温环境中，气流有利于形成对流散热，当气温在24℃～33℃，相对湿度47%～62%的气候条件下，风速由1.1m/s提高到1.6m/s时，产蛋率可有一定提高。在无风或低风速时，鸡的体感温度等于环境温度，当风速大于0.5m/s时，鸡的体感温度会相应下降。因此夏季水帘降温期间应充分利用风冷效应，而冬季就应尽量减少风冷效应。

[1]沈咏舟，穆玉云，邓红玉.环境温度对肉鸡生产性能的影响[J].安徽农学通报，1996，（2）：37-38.