刘芝根

(重庆市涪陵区畜牧兽医局，重庆 408000)

发展渝东黑山羊大有可为

刘芝根

(重庆市涪陵区畜牧兽医局，重庆 408000)

主产于涪陵的渝东黑山羊，具有适应性好、抗病力强、耐粗饲和肉质好、被毛黑色等特点。于2009年通过国家遗传资源品种审定并由农业部对外公布，2013年正式通过国家地理商标认证。是真正的“涪陵造”。目前，渝东黑山羊种羊、商品肉羊销路畅通，市场需求旺盛。其社会价值、经济价值凸显。如何借助渝东黑山羊品牌和品种的影响力，充分利用我区林草地资源优势，把这一最具特色、最能增收的产业做大做强，打造全国一流的山羊地方资源型品种供种和商品羊生产基地具有重要意义。

1 产业前景分析

1.1 品种资源优势突出

渝东黑山羊，原名“涪陵黑山羊”，全身被毛黑色，具备攀登山坡能力强、采食力强、抗病力强等特点，特别适于山区放牧饲养；同时具有肉质鲜嫩、蛋白质含量高、脂肪含量低、胆固醇含量低，与其他地方品种比较肉质上乘等重要特点。

1.2 发展基础具备

我区早已建成全市唯一的渝东黑山羊原种场、市级渝东黑山羊保种场；建成重庆市国家草食动物性能测定站。目前，我区基本建成以白涛、焦石、罗云、大木、武陵山等乡镇（街道）为核心的渝东黑山羊保种区，发展存栏母羊100只以上的渝东黑山羊扩繁户50余户，存栏基础母羊4000余只。目前全区渝东黑山羊母羊存栏6000余只，年产黑山羊13000余只。

1.3 草地资源利用潜力大

渝东黑山羊主要是通过其较强的攀爬能力、采食能力进行野外放牧饲养，必须依赖丰富的草山草坡资源。我区属中亚热带湿润气候，水草丰茂，有适于发展山羊的良好环境。全区现有草山草坡面积达6.67余万hm2，主要分布在我区后山乡镇，具有分布相对集中，草场质量好等特点。随着国家实施天然林保护、退耕还林、长江两岸森林工程等重点项目的建设，加上近些年农村实际存在的大量撂荒地，全区实际可利用的林草地面积在13.33万hm2以上。按现有草地载畜量计算，我区现有草地利用率不足30%，养殖空间巨大。

1.4 市场需求极大

从消费需求看，由于渝东黑山羊羊肉具有滋补功能和肉质鲜嫩、味美、易消化等特点，同时又是人们喜爱的“黑色”特色食品，尤其是在绿色无污染的野外放牧饲养，因此，渝东黑山羊的这些特性，充分满足了人们对安全、生态和绿色食品的追求，符合食品消费市场趋势。目前不论是在涪陵区还是全市范围内，要想消费纯正的黑山羊实为不易。

1.5 养殖成本低效益高

由于发展渝东黑山羊主要利用的是闲置的荒山荒坡和林地资源，因此养殖成本远低于其他养殖品种。从目前农户养羊实际看，养羊农户几乎都是采取放牧方式，除在母羊产羔期和寒冷的冰雪天需要补充一些精饲料或干草料外，一般都没有饲料投入。在其他畜禽养殖中，一般饲料成本占养殖成本的70%左右，而山羊放牧的饲料成本不足30%。经测算，按现行市场行情估计，农户饲养1只母羊年收入大约在1200元以上。而1个劳动力可饲养母羊100只左右，年收入可达12万元。

2 发展建议

2.1 坚持标准化生产

在不断改进和完善现有养殖模式的基础上，重点在种羊繁殖、羔羊保暖、圈舍建设、防疫设施、围栏设施建设等方面，推进标准化生产和管理技术，推广移动式羊舍和标准化示范场建设，重点解决山羊放牧中的近亲繁殖、羔羊成活率不高等实际问题，提升渝东黑山羊基地建设的质量和档次。

2.2 加大选种选育力度

加强对原种场、扩繁场（户）种羊的引进、选留和出场质量的指导和管理，坚持按标准进行选种，坚持严格的配种和选育制度，坚持种羊出场质量标准，坚决淘汰不合格个体，全面提升种群质量。

2.3 继续深化品牌创建

支持龙头企业和畜牧专业合作经济组织开展渝东黑山羊无公害农产品认证、国家A级和AA级绿色食品认证，加快无公害畜产品、绿色食品、有机食品发展。以政府搭台、企业唱戏的方式，加强畜产品宣传推介，不断扩大渝东黑山羊的影响力、扩大知名度，让“涪陵造”走出涪陵，畅销全国。

2.4 大力发展生态循环养殖

发展渝东黑山羊的区域，大多地广人稀，远离城镇，远离长江、乌江和主要河流，而且林草地面积大，对粪污的消纳能力特别强，只要保持合理的放牧密度、坚持推广“羊-沼-林”、“羊-沼-草”的养殖模式，不仅完全可以避免对环境的污染，而且将产生“羊-粪-草-羊”的生态食物链条，实现生态循环养殖的最佳形式，真正破解畜牧业发展的环保“瓶颈”。

刘芝根（1960-），男，大专学历，高级畜牧师，主要从事畜牧业生产管理工作。