硝化抑制剂DMPP在草莓中的应用

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2017.07.046），来自西班牙韦尔瓦大学的研究人员报道了硝化抑制剂DMPP在草莓中的应用进展。DMPP（3，4-二甲基吡唑磷酸酯）是一种有效的硝化抑制剂，可以增加氮（N）肥效率、提高作物产量和果实品质。该研究的目的是评估DMPP对草莓产量、营养、感官品质和叶绿素荧光的影响。试验于2013年10月至2014年6月在韦尔瓦的一个温室中进行，试材为草莓（Sabrina品种）。试验随机设计，共3个N处理，每个处理5次重复，每处理50株（每个重复10株，共150株）。共有以下3种N处理：处理1（T1）为100%硝酸铵形式的 N；处理 2（T2）为 75%Novatec lys 21形式（硫酸铵+DMPP）的N+25%硝酸铵形式的 N；处理 3（T3）同 T2，但占总氮的 75%。

结果表明，草莓产量受N处理和作物周期（采收周数）的影响。整个作物周期中，T3组明显比T1和T2组产量高，T2组明显比 T1组产量高。T2和T3组叶、冠、根的N含量明显比T1组高。在作物周期晚期，DMPP处理（T2和T3）增加了抗氧化剂如维生素C（AsA）和酚类物质的含量。这可能是因为NH4+可以直接用于蛋白质代谢，从而抗氧化剂的损失较小。包括DMPP的处理使产量增加可能是由于增加了叶片、冠和根中N含量。T2和T3组抗氧化剂的损失较低可直接归因于蛋白质代谢和SPAD值的增加。

（周 洲/摘译）