周光军

（思南县兴隆乡林业环保站，贵州铜仁565111）

关于贵州油茶现代产业化体系的战略思考

周光军

（思南县兴隆乡林业环保站，贵州铜仁565111）

油茶籽油是我国最理想的“健康型”食用油脂，是目前全世界唯一能与橄榄油媲美的高档植物油。因此，在国家支持油茶产业发展的时候，贵州作为南方的油茶种植和食用大省，拥有丰富的油茶资源，种植历史悠久，生产经验充足，应该抓住机会，建设贵州特色的油茶现代产业化体系。从贵州在油茶现代产业化体系建设的优势出发，提出对于当地茶油产业建设的建议，并对贵州油茶现代产业化体系建设进行战略思考。

油茶；产业化；建设；优势

油茶籽油的不饱和脂肪酸含量高达90%以上，其中单不饱和脂肪酸含量为74%～87%，有极高的营养价值，能够降低血压血脂、软化血管，在医疗保健上有着重要作用，是联合国粮农组织重点推广的健康油。油茶产业的良好前景吸引了我国政府的重视。2008年9月，在国家林业局召开的全国油茶产业发展现场会上，国务院副总理回良玉同志作了重要讲话，其中对于如何解决油茶产业中的突出问题、积极推进油茶产业又好又快发展等问题做了重要指示。油茶生产迎来了大发展的良好机遇。这场会议的召开为促进油茶产业发展创造了重要的契机，贵州作为一个有着丰富油茶资源的省份，更应该抓住机遇，发展好属于贵州的油茶产业链，推动贵州油茶现代产业化体系建设，促进当地经济的特色发展。

1 贵州省发展油茶产业的优势

1.1 有丰富的油茶资源

自古以来，贵州就是油茶产出大省，省内的望谟、册亨、天柱和玉屏等地方有着“油茶之乡”的称号，贵州省拥有的油茶林面积达到7.33万hm2，甚至只要经过精耕细作、科学改造后，油茶林的面积能增加至现有面积的3倍，可供生产的油茶资源很多，足以支持贵州油茶的产业化发展。2008年会议召开之后，贵州省政府又下拨了大量的资金支持油茶种植，同时，贵州省林业科学研究院对油茶产业化发展进行了深入的研究，从改良品种资源、营造示范油茶林、改进油茶采收加工工艺等角度着手研究，并取得初步的成果，借助科学的指导，贵州油茶产出将更上一层楼。

1.2 有丰富的油茶种植、加工经验

在贵州很多地区百年以上树龄的油茶林并不少见，这些油茶林是祖传的油茶树。省内知名的几个地区例如洛江、欧阳、水口等地，油茶经营状况及产业发展形势良好，为当地的种植户带来良好的效益，促进了当地的经济发展，当地人油茶种植热情高、经验丰富。

1.3 拥有广大的消费市场和良好的政策支持

贵州市民对于茶油消费并不陌生，当地茶油的消费情况日趋上涨。随着老龄化社会的到来，人们日趋重视养生健康，茶油在这方面的显著优势吸引着来自国内外的众多消费者，油茶产业的市场广阔。贵州省政府非常重视油茶产业的发展，着眼于可持续发展战略，将油茶产业发展作为本省农民增收脱贫与生态发展有机结合的重要生态扶贫产业，在政策和态度上大力支持油茶产业化建设。

2 贵州油茶现代产业化体系建设的建议

2.1 加强部门协作，推动油茶产业的标准化建设

油茶产业化建设离不开标准化设计，只有先建设好产业的标准化，才能更快、更好地推动现代油茶产业化体系的建设。一套合理的标准化系统建设需要部门协同、社会参与，合力推进油茶标准化进程。油茶标准化工作是一项系统工程，所需的时间长，涉及各个生产环节，关系到多个部门和社会各方利益，油茶的修订制和标准化实施受到来自政府的支持和资金投入力度的直接影响。因此，这一切需要各级林业主管和标准管理部门的共同协作，只有得到来自财政、环保、税收、银行等多个部门的支持，油茶产业的标准化建设才能良好推进。同时，要形成一个多渠道、多元化投入的油茶标准化系统，无论是政府、企业、农民，都应该积极贡献力量，营造良好的合作氛围，创造互利共赢的条件，合力推进油茶标准化建设。

2.2 提高油茶产业宣传力度，建设油茶产业链

油茶产业的巨大潜力和良好的市场十分吸引人，但其所具有的经济、生态效益尚未被充分认识和开发利用。贵州省的油茶生产依旧停留于粗放化生产、局限性销售的层面。因此，贵州省政府必须加快油茶产业发展，开发社会和大众对天然绿色产品的需求。借助贵州省良好的媒体资源，从线上、线下出发，加大对茶油产品的宣传力度，调动当地商人的经营兴趣，鼓励农户种植，以此为机会，推动社会主义新农村建设。提高油茶产业宣传力度，建设油茶产业链，油茶从种植到最终消费，方方面面都还需要充分的建设。

2.3 强化贵州油茶品牌意识，经营油茶发展战略

贵州省必须强化贵州油茶品牌意识，经营油茶发展战略，只有实施名牌发展战略，油茶生产的产业化才能整体做大、做好。一个名牌必须要有一段时间的积累，才能带来品牌效益。因此，在产业建设的规划阶段，要防止低标准、低水平重复建设，从油茶基地建设、市场营销、产品开发等方面入手，营造产业标准化建设氛围，全省油茶品牌发展战略必须统一。依靠品牌效益提高市场竞争力，打造富有当地特色的知名品牌。只有通过强化贵州茶油品牌意识，经营好茶油发展战略，从中产生良好的经济效应，贵州的油茶产业才会得到健康长久的发展。

3 结语

大力发展油茶产业，对于我国食用植物油的安全有着很大的保障作用,贵州省大力推动油茶现代产业化体系建设是具有重要的战略意义和高度的紧迫性的。我国有着很大的食用植物油供应缺口,如果依赖国际市场的供应存在着风险,这将直接威胁着国家食用油供给的安全。只有发展以油茶为主的多种食用木本油料作物的生产，才能降低我国的供应风险。通过科学的战略规划、科学的技术方法以及与全社会的共同努力，才能更好地促进油茶现代产业化体系建设。

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