【价格动态】

富强粉

10月份，受原粮供应紧张影响， 本市富强粉批发价格小幅上涨。富强粉月平均批发价格环比、同比涨幅均为1.2%。富强粉、粳米批发价格环比指数分别为101.28、100.24。

猪肉

10月份，生猪市场供应充足，猪肉价格波动下行。7家批发市场白条猪交易量环比增加3.70%，同比减少24.43%。白条猪月平均批发价格、精瘦肉农贸价格及超市价格环比涨幅分别为-8.62%、-1.03%、1.76%，批发价格环比指数为91.38。

羊肉

10月份，由于季节性需求增加，拉动本市羊肉价格小幅上涨。7家批发市场羊肉交易量环比增加1.96%，同比减少20.78%。羊肉月平均批发价格环比涨幅为2.40%。7家批发市场牛肉交易量环比增加2.71%，同比减少21.79%。牛肉月平均批发价格、牛腩农贸价格及超市价格环比涨幅分别为-0.51%、0.48%、0.12%。羊肉、牛肉批发价格环比指数分别为102.4、99.08。

【数据一览】

【热点分析】

今冬菜价涨跌几何？

10月份，本市菜价明显下降，批发价格环比指数为94.45。

这是由于国庆节后，北方产区秋季蔬菜收获上市，供应量增加，因此菜价呈下降态势。不过另一方面，由于去年同期蔬菜价格处于2015年较低水平，致使本月蔬菜价格同比涨幅较高，为10.7%。

从往年运行规律看，进入11月份后，随着气温下降，蔬菜供应将以暖棚菜、南方蔬菜和冬储菜为主，其生产成本和运输费用都有明显提高，蔬菜价格进入季节性上升通道。同时，冬季出现的雨雪严寒天气，不利于蔬菜生产、采摘和运输，也将进一步推高本市菜价。

不过，根据记者从北京市价格监测中心了解到的情况，由于今年大白菜、土豆、大葱等冬储菜产量大、价格较低，在一定程度上或抑制菜价的上涨空间，预计11月蔬菜价格季节性小幅上涨。

值得指出的是，去年冬天先后出现的强降雪和雾霾天气影响了本市蔬菜的生产和运输环节，为当时北京的菜价“撑腰”，价格快速上涨。

对此，北京市价格监测中心建议，由于冬季易出现冰冻、雨雪等极端天气，影响蔬菜的生产和运输，为保障今冬明春本市蔬菜供应，有关部门在当前大白菜、大葱、萝卜等冬储菜价格较低的情况下，应鼓励大型批发市场、高校等规模大的消费用户加大商业储备，同时引导居民积极采购冬储菜，多渠道增加本市冬季蔬菜储备规模。