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健康蔬菜+控糖燕麦=躲开糖尿病

2017-01-05

养生大世界 2017年1期
关键词:黄澄澄小火燕麦

很多人都喜爱黄澄澄的南瓜,它独特的营养,绵甜的口感,让人欲罢不能,再加上有着“控糖明星”之称的燕麦,一起熬煮成粥,每天喝上一碗,可助您将屡控不下的血糖成功“迫降”。

燕麦南瓜粥

材料:燕麦30克,大米50克,南瓜100克。

做法:

1.将南瓜洗净,削皮去籽,切成小块;大米洗净,用清水浸泡30分钟。

2.将大米、燕麦米与清水一同放入锅中,大火煮沸后改小火煮20分钟。

3.放入南瓜块,小火煮10分钟即可。

功效:燕麦含有丰富的膳食纤维,可控制血糖指数。而南瓜富含钴,是人体合成胰岛素细胞所必需的微量元素。二者搭配使用,能更好地防治糖尿病,更有降低糖尿病患者血糖的功效。

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