吴佩

科技发力 优质国产大豆回来了

吴佩

初秋时节，黑龙江黑河建设农场种植的1.47万hm2大豆成熟了。饱满的金色豆荚挂满枝头，似乎在向人们诉说着丰收的喜悦。

“再过几天，大豆就能收获了。原以为今年伏旱严重会减产，可没想到，又是个丰收年。这可多亏了专家提供的集成技术啊！”9月12日，在黑河举行的全国大豆绿色增产增效技术模式示范现场会上，建设农场生产科科长蔡晓详兴奋地对记者说。

2016年，中国农科院牵头组织开展大豆绿色高效技术集成示范项目，在我国东北6个县市和安徽宿州等7个地区示范集成大豆生产核心技术。作为试点之一的建设农场，大豆增产增效成果显著，经专家实测，示范区大豆平均产量达219.79 kg/667 m2，创下了同纬度地区国际先进水平，由此也让人们看到了国产大豆发展的潜力和希望。

国产大豆迎来机遇，农民呼唤全新技术

中国是大豆的故乡，大豆也是中国的骄傲。然而近50年来，我国大豆的种植面积却持续下降。20世纪50年代末，大豆种植面积曾达到1 266.7万hm2，2005年为933.3万hm2，但到了2015年，大豆面积仅为650.4万hm2。与之相对应，我国大豆的进口量达到8 169万t，成为世界第一大大豆进口国。

“国产大豆面积的下滑，一方面受种植效益的影响，另一方面也与国外进口大豆的冲击不无关系。”著名大豆遗传育种学家、吉林省农业科学院研究员孙寰认为，正是比较效益、单产潜力、市场价格等一系列因素的影响，制约了我国大豆的发展。他认为，国产大豆应该调整定位，走优质食用路线，满足国内食用大豆的需求。

如今，国产大豆迎来了发展的新机遇。2016年，农业部推进农业供给侧结构性改革，重点调整优化种植结构，要求我国东北地区适当缩减玉米种植面积，改种大豆。为此，特地印发了《关于促进大豆生产发展的指导意见》，提出到2020年大豆面积增加到933.3万hm2。在政策的指引下，2016年国产大豆的面积开始逐步增加。仅以建设农场为例，2015年，农场2.07万hm2土地玉米和大豆各占1/2，2016年，大豆的种植面积就已经扩大到了1.47万hm2。

然而，真正要扩大大豆的种植面积，让农民愿意种，必须要提升大豆的竞争力，解决制约大豆高产的技术难题。黑龙江黑河市爱辉区勇胜现代农机合作社2016年种了300 hm2大豆，合作社理事长杨永和就表达了这样的希望：“前些年我们都种玉米，现在改种大豆，技术都生疏了。目前我们迫切需要最新的适合合作社的大豆种植技术。”

“国产大豆产量和种植效益的提高必须要靠科技，它直接决定农民的种植意向和种植结构格局，也是我们大豆产业技术研发的重点方向”，项目负责人、国家大豆产业技术体系首席科学家、中国农科院作物科学研究所研究员韩天富感慨道。

全产业链科学布局，绿色技术增产增效

为早日破解国产大豆生产的技术瓶颈，农业科学家付出了长期努力。从2008年起，国家大豆产业技术体系便开始了科研攻关，经过多学科协作，提出了针对不同生产地区的绿色增产模式，取得显著成效。2016年，中国农科院牵头开展的“大豆绿色增产增效技术研究与示范模式”成功推广到东北和黄淮海大豆主产区。

“针对东北地区的生产条件，我们的项目一共集成了优质食用大豆新品种、大豆玉米轮作倒茬、深松浅翻蓄水保墒、信息化精准生产、减量增效施肥、病虫害绿色防控、除草剂安全施用、全程机械化生产、大豆品质评价与食品加工等9项新技术。”据韩天富介绍，这9项技术以优质食用大豆为产品目标，以粮豆轮作为基本种植制度，通过信息化、标准化大机械作业提高技术到位率，通过减肥减药和质量全程监控保证大豆品质。技术几乎涵盖了大豆从种到收再到加工的全产业链。

那么，集成技术的效果到底怎么样？在建设农场的533.3 hm2示范地里，经测产，大豆的平均产量达到219.79 kg/667 m2，比常规种植高出了60.6 kg/667 m2，增产27.6%，增收242.4元/667 m2。此外，集成技术还注重突出“绿色”，不仅提高水肥利用率，也提升了土壤的有机质。仅以大豆玉米轮作倒茬技术为例，就能提高水肥利用率13个百分点，同时，作为固氮作物，轮作倒茬制度的实施还能实现用地养地相结合，促进可持续发展。

据了解，目前，我国大豆平均产量在120 kg/667 m2左右，而美国平均单产为214 kg/667 m2。此次建设农场示范方上的大豆产量，已经远远超出了我国大豆的平均产量。

“2016年东北地区遭遇了重大灾害，在这样的情况下，我们示范方还能实现大豆超200 kg/667 m2的高产，充分展现了科技的力量，证明了大豆绿色技术模式在增产增效上的潜力”，农业部种植业管理司副司长潘文博对技术模式给予了充分肯定“，一旦技术到位，国产大豆的潜力十分巨大”。

技术模式可复制推广，科研攻关还将给力

看到建设农场示范方里的大豆产量这么高，杨永和异常兴奋。受旱灾影响，他的合作社2016年大豆产量为115 kg/667 m2，比示范方的少了足足100 kg/667 m2。“我们需要适合北纬49°、第四至第六积温带的高产种子，更缺少种大豆的先进技术，专家的绿色集成技术来得真是太及时了！我一定要把它带回去！”杨永和对记者说。

作为大豆的主产区，黑河市包括杨永和在内的30家农民专业合作社，已经与韩天富所在的项目团队达成了合作意向。2017年，将全面推广东北大豆绿色高效技术集成模式。

“我们的绿色模式适合规模化的经营和种植，一些关键的核心技术小农户可能实现不了，比如全程机械化，比如轮作倒茬等等。要实现高产高效，技术必须到位，一环扣一环，合作社、家庭农场等新型经营主体更适合应用这些绿色模式”，韩天富认为，尽管技术模式可复制可推广，但还是要看具体的生产条件，“未来，我们在技术创新和成果转化上还有很长的路要走”。

针对国产大豆科技创新，潘文博认为，大豆科技创新应该要有针对性，要实现提产量、提品质、降成本，只有高产才能摊薄成本，只有优质才有价格优势和竞争力。同时，技术模式要有可复制性和可持续性，要把示范方里的产量变成农民的产量，要把技术模式推广出去，让更多农民愿意种国产大豆。此外，他认为，技术创新还要有前瞻性，专家们还应考虑20年后国内需要什么大豆、什么技术，提前做好技术储备。

中国农科院党组书记陈萌山也对大豆绿色模式给予了充分肯定，他表示，在国家进行种植业结构调整、转变生产方式的关键时期，建立东北大豆绿色增产增效技术集成模式，对于提高大豆生产力，发挥大豆在农业可持续发展、粮食安全保障中具有不可替代的作用。他希望，未来科研团队要旗帜鲜明地加大对食用大豆的科研支持力度，集成国内外先进技术不断创新，对食用大豆可能面临的问题提早布局、加快研究，全力支撑未来食用大豆产业的发展，实现大豆生产的集约化、规模化、机械化、绿色化和产业化。