徐炜琳，张琪，李娜，李兆华，刘庆雨，张志彬，赵晓东，张庆，金鑫，张树敏

（1.吉林农业大学，吉林长春130124；2.吉林省农业科学院，吉林长春130124）

不同杂交组合商品猪间生长性能差异的研究

徐炜琳1，张琪1，李娜2，李兆华2，刘庆雨2，张志彬2，赵晓东2，张庆2，金鑫2，张树敏2

（1.吉林农业大学，吉林长春130124；2.吉林省农业科学院，吉林长春130124）

试验挑选体重15 kg左右健康状况良好、无明显疾病的皮杜×长大四元杂种商品猪19头、杜长大三元杂种商品猪18头、长大二元杂种商品猪19头及大松（大白×松辽黑猪）二元杂种商品猪12头，按照不同杂交组合分成4组，研究其生长性能的差异。当试猪体重达110 kg左右时结束饲养试验。结果表明，日增重皮杜×长大组合最高为850 g，分别比杜长大组合、长大组合、大松组合高8.97%、10.39%、3.66%，差异显著；大松组日增重为820 g，分别比杜长大组合、长大组合高5.13%、6.49%，差异显著；杜长大组合和长大组合日增重差异不显著。料重比皮杜×长大组合最低为3.0；其次为杜长大组合和大松组合，均为3.1；长大组合最高为3.2。利润皮杜×长大组合最高达423.24元/头，大松为341.85元/头，杜长大为282.52元/头，长大利润最低为232.81元/头。

日增重；料重比；经济效益

猪肉制品是我国需求量最大的肉类产品，年均消费量占总肉类食品的60%以上[1]，养猪业作为畜牧业的主体对国民经济有着重大影响[2]。然而，纯种地方猪的饲料利用率、瘦肉率、生长速度及胴体品质等均不能满足市场需求[3]。采用不同品种或品系间杂交，利用其杂交优势，能培育出适应市场的新品种[4]。本试验旨在探讨皮杜×长大四元杂种商品猪、杜长大三元杂种商品猪、长大二元杂种商品猪以及大松（大白×松辽黑猪）杂种商品猪间生长性能的差异，为在生产中应用提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验时间与地点

试验于2015年9月20日至2016年1月20日在吉林省黑林子实验基地进行。

1.2 试验设计

挑选体重15 kg左右健康状况良好、无明显疾病的皮杜×长大四元杂种商品猪19头、杜长大三元杂种商品猪18头、长大二元杂种商品猪19头及大松（大白×松辽黑猪）二元杂种商品猪12头，按照不同杂交组合分成4组。当试猪体重达110 kg左右时结束饲养试验。试验期内各组试验猪饲喂统一饲粮，其配方及营养水平见表1。

表1 试验饲粮组成及营养水平

1.3 饲养管理

试验预试期为7 d。试验猪进舍前1周需对试验舍进行全面彻底的清洁消毒工作，并对试验猪进行药浴驱虫和隔离处理[5]。试验开始后，由同一人员负责饲养及试验舍的清洁工作。试验期内保证试验猪自由饮水、自由活动[6]。每天进行3次饲喂（早、中、晚各1次）、2次清扫工作（早、晚各1次），并准确记录每组试验猪每次饲粮的添加量、饲喂槽内及周边饲粮的剩余量。试验过程中，饲养人员要密切关注试验舍内的温度、湿度以及试验猪的健康状况，并将发现的问题详细记录下来。如发现患病猪，应及时进行隔离治疗并从试验组中剔除。免疫和消毒程序严格按照养殖场规定进行。

1.4 测定指标

试验开始和结束前试验猪早上空腹称重并记录，计算试验猪日增重、日采食量、料重比和经济效益。

1.5 统计分析

试验数据采用Excel 2007和SPSS 19.0软件进行单因素方差分析，采用Duncan法进行显著性检验，结果以平均值±标准差表示。

2 结果与分析

2.1 不同杂交组合猪生长性能比较

由表2可知，日增重皮杜×长大组合最高为850 g，分别比杜长大组合、长大组合、大松组合高8.97%、10.39%、3.66%，差异显著；大松组合日增重为820 g，分别比杜长大组合、长大组合高5.13%、6.49%，差异显著；杜长大组合和长大组合日增重差异不显著。料重比皮杜×长大组合最低为3.0；其次为杜长大组合和大松组合，均为3.1；长大组合最高为3.2。

表2 不同杂交组合猪生长性能比较

2.2 不同杂交组合组间经济效益分析

由表3可知，皮杜×长大组合增重效益最高为1 760.00元/头，其次是大松组合为1 750.73元/头、长大组合为1 642.93元/头，杜长大组合增重效益最低为1 614.72元/头。利润皮杜×长大组合最高达423.24元/头，大松为341.85元/头，杜长大为282.52元/头，长大利润最低为232.81元/头。

表3 经济效益分析

3 讨论与结论

本研究综合生长性状以及经济效益这两个重要因素来分析，皮杜×长大组合生长速度最快，饲料报酬最高，充分显现出多元杂种优势。大松组合较杜长大组合、长大组合也表现出明显的杂种优势。

由试验结果发现，在相同的饲养管理条件及相同饲粮营养水平下，皮杜×长白四元杂种商品猪的生长性能及经济效益优于大松杂种商品猪，大松杂种商品猪优于杜长大三元杂种商品猪及长大二元杂种商品猪。在本试验条件下，皮杜×长白四元杂种猪生长速度最快，经济效益最好，可在生产中推广应用。

[1]陈双庆.我国生猪养殖的适度规模研究[D].北京：中国农业科学院，2014.

[2]杨湘华.中国生猪业生产的效率及其影响因素分析[D].南京：南京农业大学，2008.

[3]钱秉贞.商品猪采用哪些品种杂交组合好[J].农业知识，2004（33）：15.

[4]孔凡勇，张建国，曹林，等.杜长大、约滇陆不同杂交组合商品猪生长育肥试验研究[J].畜牧兽医杂志，2012（2）：1-3.

[5]陈文明.长白、约克、杜洛克三品种公猪与本地猪的最优杂交组合的筛选试验[J].中国畜牧兽医文摘，2013，29（5）：59，39.

[6]覃开权，郑春芳，翟思建，等.东安土猪与两广花猪内四元杂交组合对比试验[J].黑龙江畜牧兽医，2014（9）：90-92.

（编辑：富春妮）

每天吃苹果可降死亡风险

【英国《每日电讯报》网站3月31日报道】题：一天一个苹果，的确能让医生远离你，研究称这么做能降低早死风险

澳大利亚的一项研究发现，每天吃一个苹果可以将死亡风险降低35%。

研究人员发现，女性每天吃苹果超过100克（或者说一个小苹果）就可能比每天吃不到5克苹果（相当于一年15个苹果）的人预期寿命更长。

西澳大利亚大学进行的这项研究对1 456名70至85岁的女性进行了15年的跟踪。

来自该校医学和药物学学院的乔纳森·霍奇森说，苹果对健康有利可能是因为富含纤维和类黄酮。

霍奇森说：“吃苹果更多的女性死亡风险更低。风险会大幅度降低。我们的意思不是只吃苹果而不吃其他水果。苹果是一种健康的水果，可以促进健康，而且可能延长预期寿命。”

霍奇森说，苹果有助于延长寿命可能是因为它们的纤维含量高，而这可以降低胆固醇和血压，而且还可以降低患癌风险。

苹果还含有镁、钾、维生素C和类黄酮，这些成分都集中在苹果皮上。类黄酮有助于软化血管，而且可以降低罹患心血管疾病的风险。

（转自参考消息[N]，2016-04-03）

S828.8

A

1002-1957(2016)03-0053-02

2016-03-14

猪遗传基础结构优化与持续选育（20140309011NY）；特色优质生黑猪生产与产品精深加工产业化（2012ZDZH005）；吉林省生猪产业技术体系（2016024）

徐炜琳（1991-），女，辽宁阜新人，在读硕士研究生，研究方向为数量遗传学与动物育种.E-mail:xvweilin2015@163.com

张树敏（1961-），男，研究员，博士，研究方向为猪生产与育种.E-mail:shumin1961@126.com