松杉灵芝优良菌株筛选试验

2016-11-30马凤闫宝松胡伟张跃新

中国食用菌 2016年4期

关键词：母种抗逆性灵芝

马凤，闫宝松，胡伟，张跃新

（黑龙江省林副特产研究所，黑龙江牡丹江157011）

〈菇农之友〉

松杉灵芝优良菌株筛选试验

马凤，闫宝松，胡伟，张跃新

（黑龙江省林副特产研究所，黑龙江牡丹江157011）

供试松杉灵芝（Ganoderma tsugae）菌株6个，通过观察在母种培养基、栽培种培养基上的菌丝生长状况及产量试验，筛选出松杉灵芝优良菌株2个，分别为菌株4和菌株5，菌株4采自穆棱林业局人工栽培子实体，菌株5采自绥阳林业局人工栽培子实体。2个菌株在母种培养基和栽培种培养基上菌丝均生长均匀、浓密、生长势强、抗逆性强、生长速度快，原基形成至子实体成熟时间短，产量高，菌盖红褐色，扇形。

松杉灵芝；优良菌株；筛选试验

松杉灵芝（Ganoderma tsugae）是主要分布于黑龙江、吉林、甘肃等地的一种珍贵野生药用真菌，具有提高人体免疫力，抑制肿瘤细胞，护肝等功效，是灵芝中的极品。野生松杉灵芝生长条件特殊，产量稀少，产品供不应求，加之人为无序采集，生态条件的变化，已到了一芝难求的境地，本试验筛选松杉灵芝的优良菌株，拟为驯化栽培奠定基础。

1　试验材料与方法

1.1供试菌株

供试松杉灵芝菌株6个。菌株1：采自牡丹江大海林林业局人工栽培子实体；菌株2：采自穆棱林业局野生子实体；菌株3：采自林口林业局人工栽培子实体；菌株4：采自穆棱林业局人工栽培子实体；菌株5：采自绥阳林业局人工栽培子实体；菌株6：采自柴河林业局人工栽培子实体。

1.2培养基配方

母种培养基配方：去皮马铃薯200 g、麦麸20 g、葡萄糖20 g、琼脂20 g、磷酸二氢钾3 g、硫酸镁1.5 g，滤液1 000 mL。

栽培种培养基配方：阔叶木屑80%、麦麸15%、玉米粉4%、石膏0.7%、石灰0.3%。

1.3菌种制作及出菇管理

1.3.1母种制作

将马铃薯去皮切片，与麦麸一起加水煮沸，煮至马铃薯熟而不烂；过滤后，在滤液内加入葡萄糖、琼脂、磷酸二氢钾、硫酸镁，加热至完全溶解，然后将培养液分装于试管长度的1/3（试管规格20 mm×200 mm），塞入棉塞；在1.2 kg·cm-2压力下灭菌35 min后，制成斜面培养基，斜面长14 cm；每个菌株接种50支，置于25℃～27℃条件下暗光培养，记录菌丝颜色、长势、抗逆性、长满斜面时间。试验重复3次。

1.3.2栽培种制作

将原料混合拌匀，培养基含水量60%。塑料袋规格16.5 cm×35 cm。采用卧式装袋机装袋，用窝口机窝好袋口后插入塑料棒，与封口海棉一同装锅灭菌。采用常压灭菌方式，锅内温度达到100℃后，保持12 h，自然降温至60℃时放气出锅。待冷却后接种，每个菌株制作栽培种500袋。养菌初期温度控制在27℃，菌丝萌发后，室内温度控制在21℃～ 23℃，接菌后5 d～7 d检查菌丝萌发及杂菌污染情况。记录菌丝颜色、生长势、抗逆性和满袋时间，试验重复3次。

1.3.3出菇管理

采取畦床式覆土栽培法。畦床宽1.2 m～1.5 m，床间距0.4 m。剥去塑料袋，将菌柱紧密摆放在畦床内，然后覆盖壤土厚3 cm，保持土层湿润。棚内温度控制在20℃～28℃，空气相对湿度保持在70%～ 80%，经常通风，保持空气新鲜。

2　结果与分析

2.1供试菌株在母种培养基上的生长状况

松杉灵芝供试菌株在母种培养基上的生长状况见表1。

表1　松杉灵芝供试菌株在母种培养基上的生长状况

由表1可知，各供试菌株在母种培养基上抗逆性强，菌丝颜色、生长势略有差异，菌丝生长速度差异显著。其中，菌株3、菌株4、菌株5、菌株6菌丝颜色呈白色至黄褐色，菌丝生长势强；菌株1、菌株2菌丝颜色呈黄褐色，菌丝生长势较强。

在菌丝生长速度方面，菌株4、菌株5菌丝生长速度最快，平均长满斜面时间最短，且与其它菌株相比差异显著；菌株3、菌株6菌丝生长速度较快，二者之间无差异，平均长满斜面时间较短；菌株2、菌株1菌丝生长速度最慢，且与菌株3、菌株6相比差异显著，平均长满斜面时间最长。由此初步筛选出菌株4、菌株5为供试菌株中的优良菌株。2个菌株在母种培养基上的菌丝白色至黄褐色，生长势强、抗逆性强、生长速度快，平均长满斜面时间均为16 d。

2.2供试菌株在栽培种培养基上的生长状况

松杉灵芝供试菌株在栽培种培养基上的生长状况见表2。

表2　松杉灵芝供试菌株在栽培种培养基上的生长状况

表3　松杉灵芝供试菌株产量

由表2可知，各供试菌株在栽培种培养基上菌丝颜色为白色至黄褐色，菌丝长势及抗逆性略有差异，菌丝生长速度差异显著。其中，菌株3、菌株4和菌株5菌丝长势及抗逆性均为最强，菌株6、菌株2和菌株1菌丝长势较强、抗逆性较强。

在菌丝生长速度方面，菌株4、菌株5菌丝生长速度最快，平均满袋时间最短，且与其它菌株相比差异显著；菌株3菌丝生长速度较快，平均满袋时间较短，且与菌株4、菌株5相比差异显著；菌株6、菌株2菌丝生长速度慢，且二者之间没有差异；菌株1菌丝生长速度最慢，平均满袋时间最长。由此筛选出菌株4、菌株5为供试菌株中的优良菌株。2个菌株在栽培种培养基上的菌丝白色至黄褐色，生长势强，抗逆性强，生长速度快，平均长满菌袋时间分别为35 d和36 d。

2.3供试菌株产量

松杉灵芝供试菌株产量见表3。

由表3可知，供试菌株农艺性状稍有差别，菌盖黄褐色或红褐色，扇形；原基形成至子实体成熟时间差别显著。菌株4和菌株5原基形成至子实体成熟时间短，分别为25 d和26 d；抗逆性稍有差别，菌株4、菌株5和菌株3抗逆性强，其它菌株抗逆性较强；平均产量差异显著，菌株4和菌株5产量高，且与其它菌株相比差异显著，平均单袋干重达到30 g·袋-1和29 g·袋-1，菌株3和菌株6平均单袋干重较高，且与菌株4、菌株5相比差异显著，菌株2和菌株1平均单袋干重低，且显著低于其它菌株。

综合试验结果，筛选出菌株4、菌株5为供试菌株中的优良菌株。2个菌株的原基形成至子实体成熟时间短，抗逆性强，菌盖红褐色，扇形，平均单袋干重达到30 g·袋-1和29 g·袋-1。