毛皮动物

塞北兔的特征特性及品种评价

塞北兔属于以产肉为主的大型皮肉兼用型兔，由原河北省张家口农业专科学校(现河北省北方学院动物科技学院)培育。1988年8月，通过河北省科学技术委员会组织的鉴定。

1育成简史与分布

1.1培育过程

塞北兔是利用引入我国时间不久的黄褐色法系公羊兔和黄褐色弗郎德巨兔作亲本杂交培育而成。

1978～1980年采用法系公羊兔、弗郎德巨兔两品种二元轮回杂交的方式繁育了3个世代，留种比例由40%逐步降到10%，基础母兔群发展到2304只，组成选育基础群。1981～1985年从第3代开始，历经5年，在杂交群内进行6个世代的选择性自群繁育的基础上，建立育种核心群。在此阶段，根据杂交兔群的表型特征、体格指数及主要经济性状，按照育种方案及育种目标，通过系谱选择、仔兔选择、幼兔选择、青年兔选择和成年兔选择等5个环节进行严格的选优汰劣，使群体的优良性状逐步趋于一致和稳定。选择阶段的留种率为10%。1986～1988年重点开展品系选育，以进一步巩固与加强优良性状基因的纯合。毛色、窝产仔数、生长发育、成年体重和体尺、饲料报酬、屠宰率和兔皮理化特性，通过3个世代的选育测定，形成3个主要的毛色类群，其中刺鼠毛型的群体最大，其次是纯白色(白化类型)和红黄色。

塞北兔包括Ⅰ系黄褐色兔、Ⅱ系白色兔和Ⅲ系红黄色兔3个类群，以黄褐色群体最大，占塞北兔总群数量的60%以上。

1.2群体数量及分布

塞北兔育成时基础母兔已达3.3万只，向示范基地推广种兔5万只；从开始推广至今，由张家口塞北兔养殖基地累计提供种兔14万多只，分布到全国28个省、自治区、直辖市。

2009年河北省张家口地区塞北兔保种养殖基地有基础母兔约500只，生产群种母兔1万只左右，主要分布在河北、河南、山西、海南、陕西、广西、新疆、内蒙古等省、自治区。

2品种特征和性能

2.1体型外貌特征

塞北兔头中等大、略显粗重，黑眼。耳朵宽大，一只耳直立，一只耳下垂，故称斜耳兔，此为该兔外貌的独具特征。颈粗短、有肉髯。体躯宽深，前后匀称，肌肉发育良好，腹部微垂，四肢粗壮。全身被毛丰厚、有光泽，毛纤维长3.0～3.5cm，被毛颜色有属于刺鼠毛类型的野兔毛色、红黄色及纯白色3个类型。

2.1.1 Ⅰ系 野兔色即黄褐色，头、颈、背、尾、体侧及四肢被毛呈黄褐色或深褐色，毛的基础部为深灰色，中段为浅黄色，毛尖为黑色，腹下和四肢内侧呈灰白色。

2.1.2 Ⅱ系 白色，全身被毛为纯白色，眼为红色。

2.1.3 Ⅲ系 红黄色，眼为黑色，被毛除腹部、颌下、两耳内侧为灰白色或白色外，其他部位均为红黄色，毛根发灰，中段浅黄，上段呈橙红色。

2.2体重和体尺

育成初期，从张家口农业专科学校兔场塞北兔核心群和康保县、内邱县的育种基础兔群中，随机抽取783只成年兔进行体重和体尺测量，其中679只兔测量了体长、胸围，485只兔测量了耳长和耳宽，结果见表1。

表1 塞北兔成年兔体重和体尺

2.3生产性能

2.3.1 生长发育 塞北兔生长发育较快，平均日增重1月龄23.5g，2月龄33.5g，生长发育在60～70日龄达最高峰，平均日增重36.8g。70日龄后生长发育强度逐渐减弱，7～8月龄的30天平均日增重仅10.1g，8～9月龄的30天平均日增重下降到5.3g，10月龄以后基本停止生长。

塞北兔6周龄断奶体重(820±10)g，3月龄体重(2116.5±51.3)g，6月龄体重(4786.5±97.7)g，成年体重(5370±310)g。

2.3.2 产肉性能 塞北兔在兼用品种中产肉性能较好。在一般饲养管理条件下，饲喂全价配合颗粒饲料，7～13周龄平均日增重24.2～30g，90日龄屠宰，半净膛屠宰率为56.7%，全净膛屠宰率为52.6%，料重比为3.29。

2.3.3 皮毛质量 经河北张家口皮毛工业革制品监测站测定，塞北兔兔皮的抗张强度、挥发物、四氯化碳萃取物、总灰分、pH值、收缩温度、断裂伸长率等理化指标均达到冀Q/SQ77-83产品质量要求。

吴淑琴等人2009年测定结果表明，塞北兔被毛密度冬季15 344根/cm2，夏季10 868根/cm2，说明其被毛密度较大，毛皮品质较好。

2.3.4 繁殖性能 塞北兔育成时，核心群母兔年繁殖6胎，平均窝产仔数9.6只，最高可达15～16只，窝产活仔数7.6只，平均初生窝重486.4g，初生个体重64.0g，21日龄窝重1828.7g，42日龄断奶窝重5836.4g，断奶个体重829.3g，一次配种受胎率达75%，仔兔断奶成活率达96%，幼兔成活率为92%，育成期成活率达90%以上。

在示范推广中，随机观测了2417窝，平均窝产仔数(7.1±2.3)只，80%以上的繁殖母兔窝产仔数5～10只，以产7只最多。初生个体重(64.0±3.2)g，40日龄断奶个体重(820±10)g，断奶成活率为81%。

3饲养管理

塞北兔是在开放式笼舍和比较粗放的饲养条件下育成的，具有适应性强及耐粗饲等优良特性，适应在我国南北各地农村饲养条件下的适度规模养殖。其饲粮的主要营养指标为消化能11～12MJ/kg，粗蛋白15%～18%、粗纤维12%～14%。饲养环境要求干燥、卫生、安静，种兔实行单笼饲喂，幼兔按强弱分群饲养。防疫重点是兔瘟、兔球虫病和兔综合性肠炎。

4推广情况

塞北兔1988年8月通过科技鉴定后即开始向省内外推广。因该品种兔体型较大、适应性强，在较粗放的饲养管理条件下其繁殖成活率高于同类型兔的引进品种，受到养兔农户的欢迎，尤其在河北、山东、河南等肉兔生产大省，被广泛用于商品肉兔生产。

据河北省2008年上报塞北兔遗传资源调查报告称，张家口塞北兔养殖基地每年平均向省内外提供种兔3000～4000只，分布到全国28个省、自治区、直辖市。

5品种评价

塞北兔具有体重大、生长较快、产仔多、耐粗饲和适应性强等优良特性。尤其该品种褐色品系，育成至今被广泛应用于我国华北地区的肉兔生产，反映出其遗传性能的稳定性和在生产中良好的适应性。但该品种是杂交育成，研究表明其杂合程度较高，即自然变异的可能性较大，加上近10年来，核心群种兔散布在张家口塞北兔养殖基地，系统选育受到条件限制，其遗传资源有流失的危险。今后应重建塞北兔核心繁殖群，开展必要的选种测定，以保护其优良遗传资源。同时，必须认真清理种群，大力淘汰退化和低产的类群，进一步研究塞北兔的开发利用途径，以促进该品种资源的保护和推广利用。

(杨静)