杜文国，李新春，吴 鑫，梁 萍

（1.陕西省定边县畜牧兽医技术推广站，定边 719699；2.榆林学院，陕西 榆林 719000）

杜泊羊与“寒滩”三元杂交羔羊育肥效果研究

杜文国1，李新春2，吴 鑫1，梁 萍1

（1.陕西省定边县畜牧兽医技术推广站，定边 719699；2.榆林学院，陕西 榆林 719000）

为了探讨适合陕西定边县推广的肉羊最佳杂交组合，在相同舍饲条件下，随机选择同期出生的小尾寒羊×滩羊♀二元杂交羔羊和杜泊羊ד寒滩”♀三元杂交羔羊各30只左右，进行了为期6个月的对比饲养试验。结果表明：三元杂交羔羊在日增重和屠宰性能方面均极显著地高于二元杂交羔羊（P＜0.01）。由此可见，以杜泊羊做终端父本与定边当地的杂交羊进行三元经济杂交具有很高的利用价值。

三元杂交；羔羊；育肥效果

杂交优势利用是国内外肉羊生产中最常用的一项技术，也最容易获得良好效果。从20世纪80年代开始，我国先后有28个省、市、自治区分别从国外引进了萨福克羊、无角陶赛特羊、特克塞尔羊、夏洛莱羊、杜泊羊、德国美利奴羊等肉羊品种，开展不同形式的杂交试验。杜泊羊引进我国比较晚（2001年），杜泊羊食草性广、不择食、抗病力强、全年发情，而且羊肉品质极好，被誉为钻石级羊肉，用其做父本杂交效果显著［1］。国内做了很多杜泊绵羊与小尾寒羊、湖羊杂交试验，杂交改良效果明显，育肥日增重显著高于小尾寒羊、湖羊，与杜泊纯种羊相当或略高，后代充分遗传了杜泊羊增长速度快、产肉率高的优点［2-4］。

陕西定边县地处陕北黄土高原和内蒙古毛乌素沙漠草原交界地带，年均气温8.6℃、无霜期仅141 d，年降水量330 mm，气候干燥，属于半干旱大陆性季风气候，肉羊养殖条件比较严酷，绵羊主要分布在风沙滩区，品种多数是滩羊及其与小尾寒羊的杂种羊。滩羊是我国著名的裘皮羊品种，以产“二毛皮”著称。近年来由于裘皮市场低落，除保护区外，主要生产方向为肉用，其羊肉肉质细嫩，基本无膻味，脂肪分布均匀，营养丰富，是羊肉中的上品［5］，但明显的缺点是生长发育较慢。当地从上世纪末一直引进小尾寒羊与滩羊杂交，以提高其繁殖性能和生长速度，形成了大量的“寒滩”杂交羊。用杜泊羊做父本，与当地的“寒滩”母羊杂交形成“杜×寒滩”三元杂交组后，其杂交优势是否明显，资料上也未见类似报道，因此开展了如下试验，为当地肉羊杂交提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验时间、地点

试验于2014年3月6日开始，6月16日结束，在陕西定边县白泥井镇世锦农牧有限公司、改利养殖专业合作社羊场完成。

1.2 试验方法

选择发情期相近的寒滩杂种母羊160只，随机分为两组，一组用杜泊公羊交配，另一组用寒滩杂种公羊交配。各组选取产羔期接近的健康单羔60只左右（公母各半）作为试验羊。在同等环境条件下饲养，分别在3月龄和6月龄测定生长速度和生产性能。

1.3 试验期

试验期6个月，全程舍饲，包括哺乳阶段（3个月）和育肥阶段（3个月，前期1个月，后期2个月）。羔羊出生后2月内随母亲一同圈养，产后7 d前全吃母乳，8日龄开始诱食哺乳羔羊颗粒料，自由采食、饮水。羔羊3月龄断奶，按照试验要求和性别分组，每组分为2圈，采用肥羔饲养标准进行全混日粮饲喂，育肥试验前实施免疫、驱虫。3月龄和6月龄分别称重；6月龄试验结束时，每组内抽取体重相近的公母羊各5只进行屠宰测定。

1.4 饲料配方和营养水平

试验羔羊日粮配制，参照NRC商品羊育肥营养需要［6］，设计分3个阶段，哺乳期用商品成品羔羊补充颗粒料，断奶后补饲料配方及营养水平见表1。粗饲料断奶后育肥前期主要为苜蓿干草，后期为柠条粉（或丝）和玉米秸秆，自由采食。

表1 断奶后补饲料配方及营养水平%

1.5 测定项目

初生重（产后吃初乳前称重）；断奶（3月龄）体重和6月龄体重均在早晨空腹称重。试验期间每日测定饲料消耗量；计算平均日增重和饲料报酬；屠宰时测定体尺、胴体重、屠宰率、净肉率、肉骨比等项目。

1.6 数据统计

试验数据用SPSS 17.0软件上的单因素t检验法分析比较。

2 结果与分析

2.1 各杂交组的生长发育与增重情况

从表2可以看出：初生重三元杂交与二元杂交羔羊没有明显区别（P＞0.05）；但无论断奶前还是断奶后，三元杂交组合与没有用专门化肉羊做父本的寒滩二元杂交组合比较，增重效果明显，公母羔3月龄前三元杂交组日增重分别达242.78 g和185.00 g，均极显著高于寒滩二元杂交组合（P＜0.01）；3～6月龄日增重三元杂交组合也极显著高于寒滩二元杂交组合（P＜0.01）。饲料利用率三元杂交组合也优于二元杂交组合（因试验羊群饲，无法进行显著性检验）。

表2 试验期体重与增重比较

2.2 各杂交组的屠宰性能

两组羊的屠宰性能见表3。可见用杜泊羊做终端父本的三元杂交组合各项指标均极显著高于寒滩二元杂交组合（P＜0.01）。每只三元杂交羔羊比二元杂交羔羊可多获净肉6.3 kg。

表3 6月龄羔羊屠宰试验结果比较

3 讨论

此次试验采取全舍饲方法，无论从杂种羔羊的生长速度、饲料利用率还是屠宰性能看，具有1/2杜泊羊血液的三品种杂交效果明显优于二元杂交效果。这一结果与陈生会等［6］和富俊才等［7］的杂交试验结果相似，证明好的三元杂交组合可显著提高羔羊的日增重、屠宰率、胴体净肉率和饲料转化率。由此可见，在定边县，利用现有的绵羊群体（主要是小尾寒羊与滩羊的杂交类群）作为母本，用杜泊羊做父本开展经济三元杂交可以获得很好的育肥效果，从理论上讲这种杂交模式结合了小尾寒羊高繁殖性能、滩羊肉的品质，以及杜泊羊生长发育和肉质方面的优点，值得大面积推广。

［1］ 赵有璋.羊生产学［M］.3版.北京：中国农业出版社，2011：136.

［2］ 赵金艳，魏红芳，权凯.杜泊羊、东弗里生羊与小尾寒羊杂交效果分析［J］.中国草食动物科学，2015，35（2）：12-14.

［3］ 王公金，聂晓伟，花卫华，等.肉用杜泊绵羊与湖羊和小尾寒羊杂交对比试验［J］.江苏农业学报，2007，23（4）：317-321.

［4］ 聂晓伟.杜泊绵羊杂交改良技术［D］.南京：南京师范大学，2007.

［5］ 东方无痕KIMI.滩羊［EB/OL］.http：//baike.so.com/doc/6038406-6251414.html，2015-07-03.

［6］ 陈生会，王斌，高光军，等.不同杂交组合绵羊羔羊的育肥效果［J］.中国农学通报，2011，27（3）：275-278.

［7］ 富俊才，张跃超，李富贵.不同杂交组合羔羊生产性能比较研究［J］.中国畜牧杂志，2005（9）：20-22.

S826.2

A

2095-3887（2016）05-0067-02

10.3969/j.issn.2095-3887.2016.05.019

2016-06-23

陕西省科技统筹创新工程项目（2014KTDZ02-0-01）

杜文国（1965-），高级畜牧师，长期从事基层畜牧技术推广工作。

李新春（1953-），教授，主要从事羊的育种和技术推广工作。