左瑞华，杨 帆，夏伦斌，达庆哲，李艳忠

（1.皖西学院生物与制药工程学院 皖西学院健康养殖与动物疫病监测预警工程技术中心，安徽 六安 237012；2.皖西学院生物与制药工程学院动科1201，安徽 六安 237012；3.皖农鹅业（六安）科技有限公司，安徽 六安 237192；4.安徽省皖西白鹅原种场，安徽 六安 237158）

霍尔多巴吉鹅与皖西白鹅杂交的试验研究

左瑞华1，杨 帆2，夏伦斌1，达庆哲3，李艳忠4

（1.皖西学院生物与制药工程学院 皖西学院健康养殖与动物疫病监测预警工程技术中心，安徽 六安 237012；2.皖西学院生物与制药工程学院动科1201，安徽 六安 237012；3.皖农鹅业（六安）科技有限公司，安徽 六安 237192；4.安徽省皖西白鹅原种场，安徽 六安 237158）

为了解皖西白鹅与霍尔多巴吉鹅杂交后代的外貌特征和生产性能，选用皖西白鹅公鹅与霍尔多巴吉鹅母鹅进行杂交试验。结果表明，杂交鹅体型多数与霍尔多巴吉鹅一致，少数与皖西白鹅一致；成年母鹅背部有少量灰毛，其余为白色，公鹅的羽毛全部为白色。25%的公鹅头部明显有肉瘤，但比皖西白鹅的肉瘤小，另有25%的公鹅头部有肉瘤但较小，其余公鹅头部无肉瘤；母鹅头部均无肉瘤。杂交鹅1～70日龄平均增重4 795.91 g，与皖西白鹅和霍尔多巴吉鹅相比分别提高了12.70%和8.68%，差异显著（P＜0.05﹚；杂交鹅的平均产蛋量（40.4 枚/只）、种蛋的受精率（90.0%）和受精蛋的孵化率（91.0%）都高于皖西白鹅，且差异显著（P＜0.05﹚，但与霍尔多巴吉鹅相比产蛋量有所下降，种蛋的受精率和受精蛋的孵化率相近。

皖西白鹅；霍尔多巴吉鹅；杂交；外貌特征；生产性能

皖西白鹅是我国优良的中型鹅品种之一［1-3］，具有早期生长速度快、肉质好、耐粗饲、抗病能力强、羽绒质优等优点［1-3］，但其繁殖率低制约了本地养鹅业的发展［4］。霍尔多巴吉鹅是由欧洲最大的水禽养殖企业匈牙利霍尔多巴吉鹅股份公司多年培育的国际公认的绒蛋兼用型优良品种［5］，2010年引入安徽六安市，并推广养殖。为了探讨皖西白鹅杂交的理想配套系亲本，解决皖西白鹅繁殖率低的难题，降低皖西白鹅的生产成本，开展了用皖西白鹅公鹅与霍尔多巴吉鹅母鹅杂交的试验研究，旨在为六安市鹅业产业化的发展提供参考依据。

1 材料和方法

1.1 实验动物 皖西白鹅从安徽省皖西白鹅原种场引进（24只），霍尔多巴吉鹅从皖农鹅业（六安）科技有限公司引进（36只）。

1.2 杂交鹅的选择与分组 2012年秋季分别从安徽省皖西白鹅原种场和皖农鹅业（六安）科技有限公司引进健康的、无遗传疾患的、符合本品种特征的种鹅共60只，分成3组，其中2个纯繁组，即皖西白鹅纯繁组 （W）和霍尔多巴吉鹅纯繁组（H）；1 个杂交组（HW），即皖（♂）×霍（♀）组。各组鹅公母配比为1∶4，配种采取自然交配、小群配种的方法［6］。

1.3 试验鹅圈舍和环境条件 试验用鹅舍是半开放式的房舍，舍前设有运动场和水池，舍内地面铺有垫草［6］。并注意保证小环境的干净和干燥，减小不良环境的刺激对鹅产生应激反应。

1.4 种鹅的饲养管理 试验群鹅饲养环境条件一致［7-8］，每只种鹅每天饲喂配合饲料 200 g［7］（安徽新华饲料厂生产），青饲料和粗饲料的选择随季节不同而不同，主要有黑麦草、饲料用青玉米、大白菜、青菜、玉米秸秆等，为它们提供足够的食物和保证营养的均衡，促进其良好生长［6］。日常管理中，经常观察鹅群，发现异常，及时处理。种鹅开产前1个月接种禽流感、小鹅瘟和副黏病毒病疫苗。

1.5 种蛋的收集、保存和孵化 每天上午收集种蛋2次，下午收集种蛋1次［6］。收集完成后，对种蛋进行清洗消毒，然后将种蛋放入蛋箱送到蛋库保存，蛋库温度保持在10～18℃，保存期一般不超过10 d。孵化方式为人工孵化。

1.6 雏鹅的饲养管理 从2013年3月20日出雏的不同组群的雏鹅中，分别挑选出健康的雏鹅各20只，在同一环境条件下进行分组地面平养，常规管理。管理过程中，认真观察雏鹅的精神状态、采食情况等，一旦发现病、弱、残的个体及时隔离观察和进行治疗处理。

1.7 测定指标 测定指标主要包括外貌特征、生长速度、产蛋量、种蛋受精率、受精蛋的孵化率等。

2 结果与分析

2.1 外貌特征

2.1.1 绒羽颜色：杂交后代的雏鹅背部绒毛颜色为灰黄色，腹部为黄色；皖西白鹅纯繁组雏鹅的绒毛为黄色；霍尔多巴吉鹅纯繁组雏鹅背部绒毛颜色为灰褐色，腹部为黄色。雏鹅的绒毛脱落长出正羽后［6］，杂交公鹅和对照组鹅的羽色均为白色，成年后也为白鹅；杂交母鹅正羽长出后，背部羽毛仍有灰色，成年后背部有少量灰色，其余羽毛为白色。

2.1.2 眼睛颜色：霍尔多巴吉鹅眼睛为蓝色，但杂交鹅的眼睛蓝色较淡。

2.1.3 肉瘤：杂交后代中，母鹅头部没有肉瘤；25%的公鹅头部明显有肉瘤，但没有皖西白鹅的肉瘤大，另有25%的公鹅头部肉瘤较小，其余公鹅头部无肉瘤。霍尔多巴吉母鹅头部没有肉瘤。

2.1.4 体型：杂交鹅成年后，母鹅体型大小与霍尔多巴吉鹅相似；公鹅体型明显大于霍尔多巴吉鹅公鹅，50%的公鹅具有与皖西白鹅相似的外貌特征，全身羽毛洁白，体态高昂，颈长呈弓形，胸深广，背宽平等；另50%的公鹅和母鹅具有与霍尔多巴吉鹅相似的外貌特征，体态丰满，紧密，胸部开阔，腹部有皱褶下垂［5］。

2.2 杂交鹅的生长速度 试验组与对照组鹅的生长速度见表1。

表1 各组后代鹅（公、母各半）早期生长情况 g

由表1可以看出，1～70日龄阶段杂交鹅平均增重为4 795.91 g，与皖西白鹅和霍尔多巴吉鹅相比，分别提高了12.70%和8.68%，差异显著 （P＜0.05）。这说明皖西白鹅与霍尔多巴吉鹅杂交，杂交后代早期生长优势明显。

2.3 产蛋性能 杂交鹅的产蛋量、种蛋的受精率和孵化率见表2。

表2 产蛋性能 只，枚/只，%

由表2可以看出，杂交鹅的平均产蛋量为40.4枚/只，远远高于皖西白鹅的28.6枚/只，而低于霍尔多巴吉鹅的 46.8枚/只，差异显著（P＜0.05）。 种蛋的受精率和受精蛋的孵化率与霍尔多巴吉鹅相比，差异不显著（P＞0.05），但高于皖西白鹅，且差异显著（P＜0.05）。

3 讨论

3.1 杂交后代鹅外貌特征不一致，少数与皖西白鹅相似，大多数与霍尔多巴吉鹅相似 杂交一代鹅大多数的个体外貌特征与霍尔多巴吉鹅较为相似，公鹅中有50%的鹅与皖西白鹅外貌相似，25%的公鹅肉瘤较明显，母鹅没有肉瘤。这说明霍尔多巴吉鹅和皖西白鹅的体型性状、肉瘤是不完全的显隐性关系［6］。多数杂交成年鹅背部有少量灰色羽毛，这可能与霍尔多巴吉鹅的固有特征有关。

3.2 杂交后代鹅早期生长优势明显，产蛋性能优于皖西白鹅，次于霍尔多巴吉鹅 试验结果表明，1～70日龄杂交鹅平均增重为4 795.91 g，与皖西白鹅相比提高了12.70%，与霍尔多巴吉鹅相比提高了8.68%，杂种优势明显，杂交后代可用于肉鹅的生产。杂交鹅的平均产蛋量、种蛋的受精率和受精蛋远远高于皖西白鹅，与皖西白鹅相比杂种优势比较明显；但与霍尔多巴吉鹅相比产蛋量有所下降，种蛋的受精率和受精蛋的孵化率相近。

［1］左瑞华，刘建国，闵长莉.杂交对皖西白鹅繁殖性能的影响［J］.畜禽业，2003（11）：16-17.

［2］詹少华，王茂林.皖西白鹅生产性状及繁育的研究［J］.六安师专学报，2000，16（4）：66.

［3］左瑞华，李艳中，袁绍有，等.大蒜添加剂饲喂皖西白鹅种鹅效果试验［J］.黑龙江畜牧兽医，2010（3）：87-88.

［4］王晓明，杨东，向艾发.不同品种鹅杂交后代生产性能的比较研究 ［J］.华东师范大学学报：自然科学版，2011，45（3）：462-465.

［5］霍尔多巴吉鹅简介［J］.水禽世界，2013（1）：43-44.

［6］黄炎坤，赵金艳，黄如格.莱茵鹅与四川白鹅杂交的研究［J］.安徽农业科学，2008，36（12）：4985-4986.

［7］赵金艳，韩瑞明，吴东坡.霍尔多巴吉鹅与四川白鹅杂交效果分析［J］.畜牧与兽医，2015，47（4）：64-66.

［8］孙国荣，朱祖明，何大乾，等.莱川杂交肉鹅早期体重发育规律及生长曲线拟合 ［J］.中国畜牧杂志，2006，42（15）：10-12.

Crossbred Experiment of Hortobágy Goose and Wanxi White Goose

ZUO Rui-hua1，YANG Fan2，XIA Lun-bin1，DA Qing-zhe3，LI Yan-zhong4
（1.Engineering Technology Center of Healthy Cultivation and Animal Epidemic Disease Monitoring and Warning，College of Biological and Pharmaceutical Engineering，West Anhui University，Liu′an 237012，China；2.NO.1201 Class of Animal Science Specialty，College of Biological and Pharmaceutical Engineering，West Anhui University，Liu′an 237012，China；3.Wannong Goose Industry （Liu′an）Technology Co.Ltd.，Liu′an 237192，China；4.Breeding Farm of Wanxi White Goose of Anhui Province，Liu′an 237158，China）

In order to understand the appearance characteristics and production performance of hybrid offspring of Wanxi White Goose and Hortobágy Goose,a crossbred experiment was conducted with male Wanxi White Goose and female Hortobágy Goose.The results showed that the somatotype of most crossbred goose was identical with Hortobágy Goose,and that of the others was identical with Wanxi White Goose.There were a few grey feathers in the back of adult female crossbred goose,and the feathers in the other parts of the body were white.All of the feathers of males were white.For 25%of the males,there were obvious sarcomas in head which were smaller than those of Wanxi White Goose.Additionally,for 25%of the males,their sarcomas in head were smaller.For the other 50%of males,there were no sarcomas in their heads.The heads of females had no sarcomas.The average weight gain of crossbred goose during 1-to 70-day-old was 4 795.91 g,which was significantly increased by 12.70%and 8.68%compared with that of Wanxi White Goose and Hortobágy Goose （P＜0.05）,respectively.The average egg yield （40.4 eggs per goose）,fertilization rate of hatching eggs （90.0%） and hatching rate of fertilized eggs （91.0%） of crossbred goose were significantly higher than those of Wanxi White Goose （P＜0.05）.Compared with Hortobágy Goose,the egg yield of crossbred goose was reduced.The fertilization rate of hatching eggs and hatching rate of fertilized eggs of crossbred goose were similar with those of Hortobágy Goose.

Wanxi White Goose；Hortobágy Goose；crossbred；appearance characteristics；production performance

S835.32

A文章顺序编号：1672-5190（2016）04-0012-02

2016-04-11

项目来源：六安市定向委托皖西学院市级研究项目（2010LWA003，2012LWB009，2010LWA014）；安徽省教育厅自然科学基金资助项目（KJ2013B342）；安徽省本科质量工程项目（2013_xjjh029）；皖西学院学生研究性学习项目（wxxyx2014084）。

左瑞华（1966—），女，高级实验师，硕士，主要从事动物科学专业的教学与研究工作。

（责任编辑：钱英红）