徐胜勇　刘崛雄　饶美琴

摘 要：随着甜玉米种植技术的广泛运用，不仅提高了种植业的经济效益，增加了农民收入，同时实现了无公害、高效种植，改善了品质，提高了商品性。本文从选地整地、移栽、管理、病害防治、采收等方面阐述了甜玉米种植技术。

关键词：甜玉米；种植；田间管理

水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米”。

甜玉米是欧美、日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。甜玉米在中国也有栽培。

甜玉米适应性广，效益高，它具有甜、嫩和不耐藏等特点，往往受栽培条件和市场因素所制约，种好甜玉米关键是掌握育苗和防止玉米串粉技术，同时还要掌握好其生产栽培技术。

1 品种选择

选销路广、高产优质、抗性强的品种，管理得好的鲜穗667m2产量可达1000kg以上。目前推广的主要品种有奥甜8210、奥甜01、 LH301、世珍、绿色超人、苏玉糯一号等。

2 播种及育苗

春季在3月中下旬、秋季在7月上旬前播种。选用肥沃的菜园地作育苗床，如在大田直接做苗床，需在20m2的苗床上混土撒匀5kg三元复合肥，提高大田苗床肥力，并开好排水沟，667m2用100孔育苗盘40块平铺在整好的苗床上。早春育苗盖农薄膜保温，夏秋季育苗用遮阳网覆盖防晒保湿，出苗2叶以后去掉遮阳网。

3 移栽

3.1 精细整地

选择土壤肥力高、排灌方便的水旱田，深犁20cm，耙平后按畦面宽100cm、沟宽30cm、沟深20～30cm进行起畦，畦面土块整成细碎颗粒状。第2茬可采取免耕栽培。

3.2 施足基肥

667m2用腐熟农家肥1500～2000kg，混合过磷酸钙50kg、氯化钾10kg或进三元复合肥10kg在起畦时作基肥施入种植沟，并覆盖薄土。

3.3 移栽

移栽前3天喷150mL乙草胺草籽除草剂。 移栽密度：大行距80cm，小行距50cm，株距25～30cm。当苗有4叶时，即可定向种植（叶片要与行间垂直），栽后淋足水，才能保证全苗。

4 田间管理

4.1 施肥

4.1.1 提苗肥：种后5天667m2用清水（稀沼气水）1000kg+尿素2.5kg淋施，促进根系生长。

4.1.2 拨节肥：在8～9片叶时，结合中耕除草、松土、培土，667m2施尿素、钾肥各12.5～15kg。

4.1.3 攻饱肥：在大喇叭口期（约12叶），667m2施尿素、钾肥各10～12.5kg， 或三个15复合肥10～12.5kg，除草松土、培土穴施肥。

4.1.4 灌浆肥：在散粉期，根据苗情，667m2施2.5～5kg尿素，延长绿叶功能期。

4.1.5 巧施叶面肥：在6～9片叶，667m2喷施国光玉米矮丰叶面肥1支，在开花前喷1次1000倍进口硼肥+ 0.4%磷酸二氢钾。

4.2 水分管理

旱时灌水，保持土壤持水量达70%，在开花期灌跑马水1次。

5 病虫防治

苗期主要防治地老虎、蝼蛄、青虫等害虫。拨节、成穗期防治玉米螟可选用锐劲特1000～1500倍液或2‰甲维盐800倍液2～3次。防治纹枯病选用井岗霉素，玉米大小斑病选用玉米霉斑敌或百菌清800倍液从拨节期开始结合防虫连喷2～3次。果穗开花期有蚜虫为害，可选用抗蚜威或者吡虫啉类农药（如大功臣、金大地等），收获前20天禁止使用农药。

（收稿：2016-04-22）