李艳芳

甜玉米的出现，满足了当前人们对生活水平的追求，同时将甜玉米种植当做是现阶段农业重要措施来实施管理，可以有效的提升甜玉米的经济效益，提升农业收入，保障农民的日常生活。采用科学合理的方法种植甜玉米，可以有效的提升甜玉米的产量、改善甜玉米的品质，同时也是提升农业经济效益的重要措施。

1 甜玉米的特点

1.1 普通甜玉米

对于普通的甜玉米来说，主要是由于基因突变所引起的，在乳熟期的含糖量就能够达到10%左右，同时在生长高度上还要比普通玉米高出一倍左右，其中蔗糖与原糖的含量正好各占一半。而普通甜玉米还有一个特点，那就是在玉米粒中还含有24%的水溶性多糖，这种多糖的碳水化合物分子量也相对较少，同时还呈现出了可溶于水的特性。而其中的淀粉含量却只占了35%，正好是普通玉米的一半左右。这类玉米在成熟之后，其中所含的蛋白质、油质以及各种维生素都比普通玉米的含量要高，同时由于其特性原因，直接导致这类甜玉米不能进行长时间储存，在储存时还要有严格的控制措施。

1.2 超甜玉米

虽然这类玉米的主要糖分还是以蔗糖和原糖为主，但是其中所含的水溶性多糖就会相对减少，因此就和普通甜玉米相比，出现了很大的不同之处。超甜玉米的粒子中，淀粉的含量只有18%～20%，其粒子的重量也只有普通玉米的1/3左右，这就导致了超甜玉米和普通玉米相比，除了甜、脆、香之外，没有比别的特点，再加上含有的水溶性多糖实在太少，也就不具备普通玉米拥有的糯性。

2 栽培技术与提高种植效益的措施

2.1 选择优良品种

在对甜玉米进行种植的时候，需要根据生产的目的来选择自己需要种植的类型。例如，如果是为了放在水果蔬菜市场上贩卖，那么就要种植从超甜玉米来种植；如果主要是为了做罐头制品，那么就可以选用普通甜玉米进行种植。同时，不管是哪一种玉米，还要注重玉米早、中、晚三个成熟期，采用分开重视，这样才能保证玉米能够在市场上长时间供应，提升经济效益。

在选用甜玉米的时候，还需要慎重考虑到以下几点因素：第一点，甜玉米本身所具有的各种潜力；第二点，适宜采收期甜玉米子粒硬度适宜、香味纯正、质地柔软、种皮薄等特点；第三点，果穗均匀，苞叶长不露尖、结实饱满、子粒排列整齐、穗轴最好白色；第四點，要有适合的生育期，才能保证种子能有更好的发芽概率，种子出土能力更强；第五点，所选的品种要能够抵抗住当地的病虫害问题。

2.2 种植地的选择与隔离

对于玉米的种植，还需要选择地势相对平坦的、地温相对较高的田块进行种植。不能够在低洼、易涝以及盐碱相对较多的地块实开展种植活动。并且和当前生育期的其他玉米还要保持一定的间隔。这是因为甜玉米在进行花粉传播的过程中，如果出现了甜玉米与普通玉米的结合，那么甜玉米的子粒就会出现变质、变样，从而直接导致玉米含糖量变低，营养成分下降，从而失去甜玉米的特性。

2.3 种植密度

对于甜玉米来说，发芽的能力相对较弱，其芽胚也没有一定的拱土能力，因此就使得甜玉米在中职过程中，对于土壤的温度以及湿度都有很高的要求。在对甜玉米进行种植工作的时候，需要保证甜玉米种植地附件温度要达到12℃以上，才能实施播种。由于甜玉米没有一定的拱土能力，因此在夏天种植的时候不能覆土太厚，一般将土厚保持了1～2cm左右，在春季播种的时候，因当以土下2～3cm为佳。

2.4 播种期的调整

如果对甜玉米进行一次性的大面积播种工作，一旦甜玉米不能第一时间全部进入市场，那么就会造成甜玉米积压的现象，再加上甜玉米本身不适合储存，就会出现粮食浪费，因此在对甜玉米进行播种的过程中，需要针对性的对播种时间进行调整，这样才能大幅负的解决甜玉米在当前面市场中出现的问题。如果想要针对同一个品种出现错期的情况进行调整工作，就需要运用其早熟的特性，将甜玉米的收货时间提前。

2.5 病虫害防治

对于甜玉米的病虫害防治，其主要是对玉米螟、黏虫、金龟子、蓟马、蚜虫等。因此需要在喇叭口期间用Bt2$L剂（苏云金杆菌）6O0倍液、18%杀虫双500倍液或90%晶体敌百虫1000倍液灌心，防治玉米螟。严禁使用高毒、高残留农药。采收前15天应停止使用任何农药。而对于甜玉米来说，不宜使用鸟类等天敌进行病虫害防治，由于甜玉米所含糖分较高，部分杂食性鸟类在吃害虫的同时，还会吃掉甜玉米。

2.6 玉米的采收

对于甜玉米来说，在对其进行采收的过程中，有着十分严格的要求，采收时间的保卫需要进行到位，同时还要卡好采收时间，甜玉米采收时间的早晚，可以直接影响到甜玉米的整体质量。同时，对于普通的甜玉米来说，适合进行采集工作的时间先对较短，通畅是在1～2天左右，对于超甜玉米来说，时间就会相对较长，要在3～5天。只有把握中甜玉米的种植要点以及采集时间，就能够保证甜玉米带来更好的农业经济效益。

（作者单位：033300 山西省柳林县李家湾乡农技站）endprint