天津美食所代表的武林门派

有人的地方就有江湖，有比较的地方就算江湖，看天津美食江湖，个大食派斗味其中！看天津的各类美食在江湖中是什么门派。

津味炒菜（北方炒菜）——少林派

少林不管在哪部小说中，都占武林江湖之泰斗地位。少林武功以底蕴、厚重和基本功扎实称雄武林。而系于北方菜的津味炒菜，也以厚重的口感、丰富的滋味和厨艺讲究而被广泛称道，在天津的斗味江湖中占据着泰斗的地位。

南味炒菜——武当

武侠小说中，逢提少林，必带武当！武当一直以顺应天和、以柔克刚的武功和处事姿态，存在于江湖武林之中。而南味的菜系，也多以食材鲜美、口味柔和恬淡、注重养生来奠定自己在天津美食江湖中的地位。

火锅——逍遥派

逍遥派的琅嬛福地中存尽天下各派武功，北冥神功更可吸尽天下武夫内力为己用，这正与火锅所具备的属性相同——只要你想，那么任何食材都能让你放在其中进行涮烫，火锅可以包容一切食材为己用。而口味方面更是相似：清汤火锅就像凌波微步，轻盈飘动却让你无法忘却其身影；麻辣火锅就像天山六阳掌，用摧枯拉朽的麻辣滋味，带给你最刚猛的用餐体验！

西餐——明教

传于古波斯的明教，最能代言西餐。就像神秘的圣火令神功，西餐厨师可以通过对火候的灵活运用，让你用舌尖去体会食材最鲜美的那个时刻。更有乾坤大挪移去鼎定乾坤，以分子料理的形式让你产生新的美食体验，你以为你吃下的是一个鸡蛋，其实它只是做成了鸡蛋样式的美味海鲜！

融合菜——日月神教

融日月神教起源于明教，但因“明”字与当时的明朝国号有避讳，所以改称日月神教。名字的起源，包含了这个门派对大趋势的妥协，同事日月神教行为多不受正常礼数管教，又带有了一种放荡不羁的感觉。而现在兴起于天津的各类融合菜，正适应了这种妥协于天津人口感，但又包含自身独特个性的经营理念。用这种改变，去打下自己在天津美食江湖中的江山。

烧烤海鲜大排档——华山派

华山派在小说中始终占据着极高的人气，因为其有个放荡不羁爱喝酒的随性大师兄。而在天津的美食江湖中，最受欢迎、最能让人喝个痛快的，便是街边的一个个烧烤大排档。别看他们装潢并不起眼，但是每一个火爆的大排档都有自己的一手“独孤九剑”。可能是老味的羊肉串，也可能是手掌那么大的麻辣小龙虾，更有可能一道简单的砂锅就能征服你的味蕾。虽然他们放荡不羁，但与那些富有底蕴的美食相比分毫不差！

川菜——丐帮

说川菜是丐帮，可不是把它必做叫花子，而是因为丐帮拥有最为刚猛的一种武功——降龙十八掌。而川菜在天津的美食江湖中也有最为刚猛霸道的一种滋味——辣！就是川菜厨师用他们对辣的运用，用简单、直接、刚猛的方式，轻松的征服了天津人的胃口，打开了川菜在天津的江湖地位！