口述 陆宗云 整理 小齐

学会营养地降血糖

口述 陆宗云 整理 小齐

甜蜜之后的苦恼

我今年70岁，身高176厘米，体重150多斤。仅看数据也应该属于标准身材，在山东大学退休后我生活一直都很规律，努力践行自己的养生座右铭——“早睡早起、饭要少吃、适当运动、不要着急”。一直到去年春天，身体各项指标都很正常。

可到了夏天，我的血糖一下子就高了起来，戴上了“糖尿病”的帽子。

入夏后，我们家旁边的超市正在促销水果罐头。我一看价格公道，质量也不错，就多买了一些存在家里。这没有就想不起来，有了就天天惦记。饭前吃一口开胃，饭后吃一口消食。总能找到吃它的合适理由。我还特别爱喝罐头里的罐头水——真是甜在嘴里，蜜在心间。每次都得吃个底朝天，回味半天。

吃得太甜和吃得太咸一样，都会感觉口渴。可是自从让罐头陪伴我过完这个夏天之后，我总感觉怎么喝水都不解渴。老伴儿患糖尿病十几年，也算是个资深“老糖友”了，见状就警觉起来。让我测个血糖。当时我处于空腹状态，测完数值显示：26.8。餐后再测，数值一直升到不显示数值为止。我们都以为血糖仪坏了，测了几次，都是这个结果。老伴儿说我让她开眼了，从来没见过这么高的血糖值。

吃罐头也能得糖尿病？老伴儿心疼地说：你以为那罐头的甜是真的“甜”啊！

不吃药也要降血糖

现在我和老伴儿是统一战线上的人了。只不过她是司令，我是小兵。当天她就给我蒸了一锅粗粮窝窝头，生活一下子回到解放前。刚开始吃还感觉新鲜，再吃就“堵”嗓子，难以下咽。没办法，为了健康，就忍忍吧。

可得忍到什么时候？今年春节，我回到潍坊老家，家里人蒸上了白胖的大馒头和诱人的年糕。憋屈了半年我再也忍不住了，就放了狠话：今天是春节，谁也不能管我吃。

这一吃，血糖又升到20多。

老伴儿让我吃药调理，可我就没打着吃药的谱——既然是吃出来的病，那能不能再吃回去？我开始动心思关注这个问题。一次看《家》刊，得知有一款久降堂苦荞青稞主食面条可以帮助降血糖，研发这个面条的老总是为了让患糖尿病的父亲吃饱。我被这份责任心感动了，叫来老伴儿甄别。老伴儿看了后说，青稞和苦荞都是粗粮，既然吃够了窝窝头，买点这个面条吃也不错。为了实惠，我买了一年装。

生活还是和以前一样规律，只是我把吃罐头的瘾改成了吃久降堂苦荞青稞主食面。每天中午一顿，加足了蔬菜，煮完后的汤成淡黄色，连面带汤一大碗，吃得饱又健康。一周后测血糖：空腹6.5左右，最低到5.5。

老伴儿说这面条比窝头好，也想试试。只不过因为患了糖尿病并发症胃瘫，任何稍微硬一点的食物她都消化不了。而这个结果，并不是她控糖控得不好造成的，相反，正是因为她太严格了，啥都不敢吃，身体营养跟不上，免疫力下降，才更容易得并发症。

降血糖的方法有很多，如何吃饱又能有营养地降血糖，保证生活质量，才是我们最应该去思考的。

我很幸运，在各种降糖食品鱼龙混杂难以分辨的时候，我遇到了久降堂苦荞青稞主食面。