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预防老年痴呆药粥两款

2016-07-05梅依旧

饮食科学 2016年5期
关键词:黑芝麻用料雪梨

梅依旧

老年痴呆症归属于中医“痴呆”“善忘” “癫狂”等范畴。中医认为此症由于年老体衰、饮食失节、情志失调、劳役损伤等原因,导致心、肝、脾、肾多个脏腑功能失调。中药粥两款,可预防之。

牛骨髓粥

用料:

牛骨髓30克,黑芝麻15克,糯米100克。

做法:

黑芝麻、糯米洗净后,同牛骨髓一起煮粥。食用时可加少量白糖调味。

功效:

滋阴补肾,填精益髓。

锁阳红糖粥

用料:

锁阳15克,粳米50克,红糖适量。

做法:

水煎锁阳,去渣留汁。另将粳米洗净煮粥,待粥将熟时,加入药汁、红糖,同煮为粥。每日1剂,分两次服完。

功效:

养血温阳,补肾健脑。

川贝雪梨猪肺养生汤

用料:

猪肺120克,川贝母9克,雪梨适量。

做法:

猪肺洗净切件,放开水中煮5分钟,再用冷水洗净;川贝母洗净打碎;雪梨连皮洗净,去蒂和梨核,梨肉连皮切小块。各物料全部放入沸水锅内,文火煮2小时,调味后随量饮用。

功效:

滋阴润肺,养胃生津。

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