胡贵州

摘 要 环境污染是我国目前面临的最严重的问题之一，为提高畜产品质量，相关部门应采取行之有效的解决措施来改善我国当前畜牧养殖业的环境污染。加强对农村畜牧养殖技术的优化与推广，对农业技术的发展现状进行分析，可极大地促进我国农村畜牧养殖业进一步发展。

关键词 农村；养殖业；技术推广

中图分类号：F326.3 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2016）01--02

据研究，目前我国农村畜牧养殖业环境污染现象相当严重，导致畜产品质量安全隐患问题日益严重[1]。为改善该现象，应从生产方式转变、行政管理、技术和法律等层面来对农村畜牧养殖技术进行推广，做好疫病防治，造就良好的生态环境，充分提高畜产品质量。本文将对农村畜牧养殖技术推广进行分析与研究，分别从：农村畜牧养殖业的发展现状、农村养殖业存在的问题及发展对策分析，3个部分进行阐述。

1 农村畜牧养殖业的发展现状分析

随着我国经济水平的不断发展，我国农村养殖业的发展越来越迅速，规模也逐渐扩大，从原来的分散养殖变成了集中养殖，但同时也带来了污染问题，就拿贵州仁怀来说，现有大中型畜牧场2 500多家，其1 a排放的废弃物多达700多万t。例如：贵州省仁怀市某鸡场的养殖规模非常大，但由于对鸡场垃圾处理不当导致其地下水硝态氮污染也比较明显。此外，水产养殖也会带来很多污染，如：鱼类粪便、饵料沉淀都会影响到水环境，兽药等有害物质残留到水田中会严重影响农作物生长，对人们日常生活带来安全隐患。此外，养殖户不科学的喂养方式在一定程度上导致污染的产生，部分养殖户都是农民，文化水平相对较低，未完全掌握科学的养殖方法，导致环境污染现象逐渐加剧，对我国农牧业的生产造成严重影响，食品安全越来越得不到保障，对人们身体健康有严重威胁[2]。为促进我国农村畜牧养殖业的有效发展，我国政府必须大力支持农村畜牧养殖技术推广，制定相关法律，加强对养殖户的文化素质水平培养，减少畜牧养殖过程中造成的环境污染现象。

2 农村养殖业存在的问题

现阶段，在我国农村养殖业中还存在一系列问题，正是这些问题制约了养殖业的快速发展。

2.1 技术观念落后

在农村养殖业中存在很多问题，造成技术较为落后，因为多数是人工饲养，其机械化程度也比较低[3]。不仅如此，因为农村信息不对称，造成一些农户对市场行情的掌握程度不够，一些养殖户无法获得较好的养殖收益。此外，还有一些养殖户在其饲养过程当中因为缺少足够资金，所以出现了半途而废等情况，导致经济损失过大。在养殖过程中，很多技术观念都要养殖户去多研究、创新，但一些养殖户的技术观念和管理观念相对落后。不仅如此，农村养殖户还易出现恶性竞争，而这种竞争能造成价格极速下调。

2.2 养殖人才少

现阶段，我国现存的体制当中，很多学校没有设置与养殖业有关的专业，究其原因，主要是愿意专研这门专业的学生太少，这也在一定程度上造成我国养殖业的人才非常少[4]。目前，农村养殖多为非专业人员依照自身的经验来进行。不仅如此，因为目前农业在我国的地位较低，且从事农业方面的户主专业人员待遇不高，所以，一些专业人才不愿意加入养殖业。此外，养殖业的利润较低，一些养殖企业缺乏资金与各大农业院校合作，在很大程度上制约了养殖行业的发展。

2.3 销售渠道过窄

销售渠道也就是将产品转移给消费者的路径与通道，它作为一项非常重要的商业机构，主要作用就是将生产者与用户有效连接起来，形成一个有效的通道。在销售渠道中，起点为生产者，用户为重点，其中间环节包含了零售商、批发商及商业服务机构。在农村，特别是养殖业，其销售的渠道非常有限。如禽类等产品，大部分都是本土的消费，向远方市场发展的概率较低。因此，销售渠道有限还是制约了养殖业的发展。

3 促进农村畜牧养殖发展的相关策略

3.1 技术创新需加强

现阶段，在我国农村养殖业当中，要做到技术创新还是比较难，特别是自主创新那难度也就更大，但是有效的技术创新不仅能提升养殖业业的市场竞争力，还能提高养殖业的产量与销量[5]。因此，农村相关养殖企业必须要将内部技术创新工作加大，让用户能与企业之间有很好的互动，使内部技术的配合得以实现，以此形成良好的化学反应。

3.2 加强监管机制

为促进农村畜牧养殖技术的有效推广，相关部门应加强对农牧业环境的严格监管，环境污染的治理需要多部门互相配合管理。但目前，还没有形成相对完善的监督管理机制，存在条文不配套，监督执法力度不够的情况，环保部门没有发挥出有效作用来控制农牧业发展中产生的污染，对于农村畜牧养殖技术优化程度不够[6]。因此，相关部分必须制定相对完善的农牧业污染防治政策，健全农牧业环境污染法律法规，增强监管机构执法能力，利用监管部门来对污染现象进行严格管理，有效减少农村畜牧业养殖带来的环境污染。

3.3 加强对养殖户专业知识的培养

为促进农村畜牧养殖技术的有效推广，相关部门必须加强对养殖户专业知识的培养。例如：养殖户在养鸡时应选用肉鸡全价颗粒料，最开始应用水将饲料浸泡，同时添加5%～10%的完整谷粒（或小麦），并给予10%～15%的青绿饲料。政府要帮助养殖户形成良好的专业养殖意识及环境保护意识，多开展一些养殖知识培训会，让农民积极参与到其中，对于环境污染所带来的严重后果要分析警戒，让他们知道加强环境保护是当下亟待解决的事项。

3.4 做好疫病防治，提高畜产品质量

动物疫病严重影响了畜产品质量的提高，养殖场应树立“预防为主，防重于治”理念。加强对动物疫病的监测，要想提高动物疾病诊疗水平，应严格规范兽医的管理，需以法律法规来进行规范，實现兽医管理的规范化与制度化，避免出现为了牟利而产生的乱象情况。规范管理时可以实施相关兽医法，规范兽医的执业流程，根据实际需求补充修改兽医执业制度。制度的建立保障了动物疾病诊疗水平，进一步促进该水平的提升。另外，针对兽医组织机构方面做出的规范性管理，可以相应的增加机构的数量，以满足实际的需求，保障兽医组织机构的资金投入，对兽医组织机构的职能持有充分的认识，发挥出该组织机构的良好作用。

4 结语

目前，虽然我国在农村畜牧业养殖中还存在一定问题，但是农村的养殖业还是存在很大的发展前景，只要资金及技术能够到位，就能有效发展农村的养殖业。因此，在实际工作中应大力引进新技术，应用农村现有的土地及人力资源，将农村优势发挥到极致。同时，为保障农牧业全面发展，还须加强对农村畜牧养殖技术的监督管理，做好疫病防治，提高畜产品质量，促进农业的全面发展。

参考文献

[1]吉广波.浅谈当前农村养猪业存在的问题及发展对策[J].农技服务，2014，2（2）：114-115.

[2]曾少东.浅谈过度发展陆域海水养殖业存在的问题及整治对策[A]//福建省土地学会.福建省土地学会2012年年会论文集[C]//福建省土地学会：，2012，12（3）：155-156.

[3]覃海耀，韦艳华，黄兰花.都安县农村养殖业发展存在的问题及其对策[J].养殖技术顾问，2010，10（3）：212.

[4]程世信，张江，丁丽娟.浅谈当前农村土地流转中存在的问题及对策[J].内蒙古农业科技，2012，S1（3）：97-98.

[5]代春云.浅谈当前农村土地流转过程中存在的问题及对策建议[J].安徽农学通报，2013，2（8）：6，31.

[6]曾善春.浅谈当前武鸣县农村社会建设存在的突出问题及解决对策[J].中共南宁市委党校学报，2011，1（7）：48-51.

（责任编辑：刘昀）