李桥江

奇怪的“羊肚菌”

我钟情于户外运动，喜欢了解动、植物，尤其对辨识各种野蘑菇兴致极高。见得多了，也察觉到一些问题：现有资料对新疆野生菌类记载存在明显空白。

2010年，我请教了新疆农科院教授、著有《新疆菌类志》的新疆菌类权威赵震宇先生。当时赵先生说，新疆南北疆、平原、山区等物候差异极大，菌类田野调查受各种原因限制，肯定存在遗漏。赵先生同时嘱咐我方便的时候多拍菌类图片，为今后重修《新疆菌类志》做准备。当年，我即发现一种分布于北疆混交林产量较大的蘑菇，经过赵先生鉴定确认，此菌名为卷边网褶菌，新疆现有资料未记载。随后，我又在伊吾县、巴克图口岸等地找到蒙古口蘑，此前资料记载，蒙古口蘑仅分布于巴音布鲁克草原局部。

2012年深秋，在一个连日阴雨的下午，我走进塔城市城东林区采侧耳（即市场上多见的平菇）。林地上厚厚的落叶隐藏了蘑菇的踪影，不得已，我走到林子西头，这里树林相对稀疏，地面落叶斑斑驳驳，有些地方还分布着低矮、耐旱的禾本科绿草。我自忖，此地人迹罕至，运气好的话，应该可以发现体量较大的侧耳。

想法虽好，现实却很残酷，转悠了一个多小时，我一无所获。心灰意冷之际，脚底下一滑，似乎踩上了一个黏滑的物体，随即我嗅到一股奇特浓郁的香味。抬脚，俯身查看，脚下的东西已经被我踩得稀烂，踩踏处隐约可见一些暗红色类似皮质的碎片。捏起一点碎片，碎片一侧呈白色，附有黏滑的液体，另一侧呈暗红色，可能是表皮，嗅闻其气味，浓郁的香气即来自这个物体。

观察四周，湿漉漉的地上还有几个暗红色的、最大的与乒乓球相仿的物体。我第一印象这就是个“肉球”。触摸其中一个“肉球”，软乎乎的表皮内显然裹着某种液体，内核则是一较硬的圆形物体。一时间，我竟不知此物究竟属于动物抑或是植物了。轻轻提起“肉球”，“肉球”与土壤接触部位竟然有根须，难道真是一种莫名植物？席地而坐，解剖一个圆球，暗红色表皮内的确包裹着一层无色黏液，黏液中则生着一个椭圆形白色球体。

我遍搜自己掌握的植物及菌类知识，理不出一点头绪，只好扩大搜寻范围，很快就有了新收获。距离肉球数米开外，有一株残破的“羊肚菌”。经过粗略观察，这珠羊肚菌就来自“肉球”，也就是说，“肉球”属于“羊肚菌”的幼体。这片林地的确分布着羊肚菌，不过，由于被“肉球”带来的新奇冲昏了头脑，我并没有意识到这片林区的羊肚菌一般萌生于春天，而现在是深秋。

竹荪之误

由于多年对野生动植物的爱好，我自认为对羊肚菌还是比较熟悉的。回到家，慢慢观察这珠残破的“羊肚菌”标本。其菌伞与羊肚菌相仿，不过，此“羊肚菌”菌伞上黏附一层灰褐色液体，而且菌伞与菌柱很容易分离，再者，菌柱下部为偏圆锥形。尽管观察到与以往采集的羊肚菌有不同之处，但仍然没有引起我的怀疑，何况这株标本本来就残破不全。

我打电话请教自治区农科院一位菌类专家，并拍了几张图片，专家称标本不太好，看不清楚，大致可以判断为羊肚菌。隔了几天，“羊肚菌”标本晾干了，我注意到一个奇怪之处：菌柱竟然为网状，干透的菌柱如同一根海绵柱。由此，我断定这不是羊肚菌。遍查资料，此标本与竹荪极其相似，不过与竹荪也有不同。竹荪有裙子状菌环，采集这株标本时我似乎没有发现菌环，或许是这珠标本太老，我发现时菌环已经脱落？

我再次打电话请教专家，称我可能在新疆发现了竹荪。专家回答不可能，因为竹荪的生境离不开竹子，新疆没有野生竹荪。

专家的回答并没有打消我的疑惑，从此这株标本成了我的一块心病。2013年春天，我分别在阿勒泰、塔城、木垒等地寻找、拍摄，期望发现与这株标本相似的羊肚菌。调查结果进一步坚定了我的看法———羊肚菌有多种，这株标本不属于任何羊肚菌，而是一种新的菌类。

2013年、2014年连续两年，从中秋开始一直持续到初冬，我始终关注着发现这株标本的林地。大自然似乎在考验着我的耐心，这片林地静悄悄的，就像什么也不曾发生过，以一种无声的缄默层累着我的失望。我只好在心里自我安慰，这或许就是羊肚菌，其怪异之处很可能是生于深秋，抑或生境不同，差异不过是季节和生境使然。

异香袭人

2015年，我一直关注着塔城市的这片林地。春天，羊肚菌准时萌发；秋天，卷边网褶菌、侧耳、黄伞、锈口蘑、白杵蘑菇、棕灰口蘑等食用菌也萌发了。中秋之后，野生金针菇露头了，林子里唯独不见我望眼欲穿的“肉球”。

一段时间，我甚至对再次找到这种奇怪的“羊肚菌”失去了信心。眼看季节进入中秋，林子里的树叶落光了，一天早晨我按捺不住地走进了这片林区。林子里静悄悄的，满地黄叶，以一种暖意融融的静进入某种永恒状态。伴随着脚踏在落叶上发出的“哗哗”响声，一阵阵落叶的香味在凉爽的空气中弥漫开来，那是一种类似绿茶或乌龙茶的香味，是这个季节干爽的杨树落叶特有的香味。我贪婪地捕捉着凉丝丝的空气中树叶、草木的香味，身心随着荡漾的香味飘飘然飞了起来。

我已经忘了蘑菇。漫步林间，脚踩着黄叶，追逐着香味四处游走。受温度影响，林间的芳香浓淡有别。阳光直射的区域香气浓郁，阴凉之处，地面落叶虽然铺了厚厚一层，香味却淡了许多。有时候我不得不俯身，捡一片落叶，置于鼻息间才能嗅闻到树叶散发的怡人香气。大自然真是魔幻大师，它赋予了叶子温暖祥和的黄色，以暖融融的黄色驱散了秋林的肃杀落寞之气，使其在生命陨落之际用一种芬芳诠释生命华丽的落幕。泰戈尔老人真是一个觉悟者：生如夏花之绚烂，死如秋叶之静美。

我沉醉于落叶带来的震颤心灵的遐想之中，鼻息间突然飘来一股丝丝缕缕的异香，向前走几步，异香愈来愈清晰。这是一种久违的、刻骨铭心的香味。“肉球”蘑菇的特殊香气，使我从梦幻状态回到现实。

踏破铁鞋无觅处，我找到了魂牵梦绕数年的蘑菇。这次发现的蘑菇不仅有大小不等的“肉球”，还有冲破“肉球”、菌柱直挺挺撑着菌伞的子实体。其中最大的一株菌柱长20厘米，菌柱底部有菌托，菌柱就像一根插入菌托的笔。褶皱如羊肚菌的菌伞表层黏附一层灰褐色液体，如果不是仔细观察，给人一种菌伞已经腐烂之感。

为了进一步观察“肉球”生长的全过程，我依照大小不等小心翼翼采了十几枚“肉球”，回到家将肉球尽量按照其原生状态栽进花盆。随后，我把图片及相关特征文字发给了自治区农科院研究员魏鹏。魏鹏先生是继赵震宇之后，目前新疆最权威的菌类专家之一。他第二天回话：他也没见过这种奇怪的菌类，暂时无法确定此菌的科属名称。

柳暗花明

魏鹏的回话让我喜忧参半。喜是因为运气好的话我可能发现了一种蘑菇新种，或者新变种。忧则因我性子急，巴不得立即找到答案，了却心事。再次翻越《新疆菌类志》《塔城地方志》《阿勒泰地区志》等工具书，均没有此菌或类似菌类记载。

专家一时无法确认，资料上又找不到答案，我只好在等待中另想办法。仔细想想，此菌幼子实体包裹在一层红褐色膜内，那么它会不会属于担子菌类呢？我翻开数年前赵震宇先生送给我的一本60年代编撰的手绘插图菌类书籍，按图索骥，仔细对比，发现担子菌类当中果然有类似此菌的蘑菇———鬼笔菌。

我以为接下来问题将迎刃而解。不料，鬼笔菌不愧为大自然鬼斧神工之作，鬼笔菌科蘑菇除了大名鼎鼎的竹荪，还有红鬼笔、白鬼笔等多种。对比能够查到的图片，我找到的鬼笔菌与其他任何鬼笔菌都不像。经过多次甄别，最终我将这种蘑菇锁定为白鬼笔，尽管已有图片白鬼笔菌伞及菌摺上附着的液体色泽有较大差别。

我把自己推断的答案再次发给了魏鹏，大约过了一周，终于有了回复消息，此菌就是食药兼用的白鬼笔。

了却了一件心事，回忆自己这几年跟踪白鬼笔的经历，我曾经在白鬼笔生长期分别考察塔城、阿勒泰、博乐等多个生境类似的林地，最终还是在第一次发现白鬼笔的塔城市城东林区，一片面积约200平方米的区域内找到了答案。