新疆五家渠垦区加工番茄滴灌高产栽培技术

2016-05-14李莎

南方农业·下旬 2016年5期

李莎

摘要为进一步提升新疆五家渠垦区农工的加工番茄滴灌高产生产技术水平，增加农工收入，在传统加工番茄栽培技术基础上，运用滴灌技术，在加工番茄生产实践中，效果良好。主要从选地、滴灌系统模式、播前准备、播种、科学施肥、田间管理、病虫害防治以及适时收获等方面进行论述，以期为滴灌加工番茄高产栽培技术的推广应用提供参考。

关键词番茄；滴灌；高产栽培技术；新疆五家渠垦区

中图分类号：S641.2 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2016）15-0-03

新疆五家渠垦区位于新疆天山山脉北坡，准噶尔盆地南缘，古尔班通古特沙漠以南，属典型的干旱荒漠气候，少雨，无霜期较短，为165 d左右，有效积温为3 500～4 100 ℃，光热资源丰富，昼夜温差大，番茄可溶性固形物含量高，番茄红素含量高，糖分足，病虫害较少，品质高[1]。该区是典型的绿洲灌溉农业区，水资源短缺已成为制约农业生产的瓶颈。

番茄膜下滴灌技术具有节水肥、省地、省工、增产和增效等优点。近年来，随着加工番茄的种植面积逐年扩大，采用膜下滴灌的面积也越来越大。据对2011年全垦区加压滴灌加工番茄的调查，加压滴灌种植比常规种植的加工番茄667 m2均节水量超过150 m3，单产高出60 kg，现将垦区滴灌加工番茄持续高产栽培技术总结如下。

1 主要技术指标

1.1 产量结构

保苗3 200～3 500株/667 m2；单株果数60个；单果质量60 g；产量指标8～9 t/667 m2。

合理密植：合理密植是加工番茄获得丰产的重要措施，只有合理密植，才能充分利用土地面积和光能；同时，保证植株通风透光，减少因病害造成产量损失。种植密度应根据番茄品种特性，栽培方式和土壤肥力情况确定，土层薄、肥力低，沙性大的地块比土层厚、肥力水平高、黏性大的地块种植密度大，早熟的常规品种比中晚熟的杂交品种种植密度大，晚期播种的比早期播种的种植密度大[2]。

1.2 品种选择

1.2.1 品种选择时应注意的问题

品种的丰产性能要好（8～10 t）。品种的抗病性能要强，在多年重茬地尤其要注意这一点。品种的抗压耐运性要强（6 kg以上）。品种挂果期长，15～20 d。品种选配时要熟知品种特性，不可过杂。所选定品种要尽量多地具备以上特点。

1.2.2 种植品种

早熟品种：87-5，适合早播和移栽种植，石红096（新番20）适合早播和机械采收。中熟品种：石红9号、石红20号。晚熟品种：砖石、佳艺99。品种搭配：早、中、晚品种合理搭配，错期播种，缓解成熟和交售过于集中的矛盾。早、中、晚品种播种面积比例：40%、50%、10%为宜。主栽品种：选择红色素含量在100 mg/100 g以上，可溶性固形物含量在5%以上，果实硬度好，便于贮运，抗逆性强、适应本地区环境及生产特点，坚持提纯复壮的里格尔87-5为主栽品种。

1.3 生育进程

早期番茄：4月10日以前播种，4月15日前后出苗；5月底-6月初开花；7月25日主茎第一批果实成熟。品种里格尔87-5和石红系列等中熟杂交种，播种面积占总面积的50%。

晚期番茄：4月25-30日播种，5月5日左右出苗，6月中下旬开花，8月10日左右第一批果实成熟。

1.4 肥水指标

1.4.1 化肥

667 m2施标肥130～140 kg，氮磷钾比为1∶0.5∶0.25。

1.4.2 水

滴灌番茄生育期滴水11～13次，667 m2总滴水量300～350 m3。为了防止植株徒长，促进根系下扎防止中后期早衰，必须进行蹲苗。在高密度种植条件下，早熟番茄要蹲到初果期，中熟品种要蹲到2至3穗果枝座果。在非常干旱的情况下，头水可适当提前，但要严格控制滴肥量或不滴肥。6月每次滴水20～25 m3/667 m2，667 m2滴尿素2～3 kg/667 m2，以后逐渐增加[3]。进入7月以后，667 m2滴水量应保证30～35 m3/667 m2，滴肥5～10 kg，进入8月以后，滴水肥量降低，番茄采摘过程中仍然要滴水滴肥，避免受旱早衰。667 m2施标肥不低于140 kg。

2 技术关键

使用常规滴灌；出苗后防病保苗；每采一次，滴水滴肥一次，喷施杀菌剂一次，成熟期采摘3～4次；按照排量采摘，有计划、有组织地采摘交售，从采摘到卸车不超过3 d，从采摘到装车不超过18 h。

3 栽培技术措施

3.1 播前准备

3.1.1 严格选地

选择地块较平整、土层深厚、肥力中等以上、透气性能好、保水保肥能力较好，排水良好的中性沙壤土地，最佳前茬：豆类。忌用茬口：甜菜、番茄、辣椒。

3.1.2 秋翻和全层施肥

结合翻地667 m2施磷酸二铵15 kg和尿素10 kg或15 kg三料磷，尿素15 kg，硫酸钾3～5 kg，耕深27 cm以上，翻地质量达到标准。

3.1.3 轮作倒茬

番茄一定要进行3～4 a的轮茬，否则根腐病、果腐病、早疫病等病害会带来毁灭性危害。无论是宽膜种植还是窄膜种植，行间都要开沟，保证膜面水能顺利排除，降低膜面湿度，减少果腐病发生。

3.1.4 蓄足底墒

秋季进行带茬灌或秋灌，667 m2灌量为80～100 m3，灌水要均匀一致，不重不漏。茬灌后要适时翻地和整地，赤地秋灌的要适墒耙地，入冬前都要整成待播状态。

3.1.5 播前整地

采用复式作业，减少作业层次，用联合整地机整地，带搂膜耙和扎膜轮，尽量多地清除残膜，质量要达到“墒、松、碎、齐、平、净”六字标准，耙地深度3～5 cm，做到上虚下实。整地前667 m2用氟乐灵60 g，对水30 kg，均匀喷施，不重不漏，喷药后7 d内完成整地工作。

3.1.6 种子准备

种子质量：种子纯度≥95%，净度≥98%，水分≤7%。发芽势测定规定天数：2 d。种子处理。选择发芽率>90%以上的籽粒饱满、发芽整齐一致的种子。晒种：播前晒种2～3 d。打磨处理：边晒种，边打磨，除去种子表面上的绒毛，使其种子表面光滑便宜播种。包衣：用包衣剂对种子包衣处理，并晾干[4]。

3.2 播种

播期：早期番茄4月5日以前播种，晚期番茄4月25-30日播种。播种方式：机力膜上点播，复式作业。铺膜、铺滴灌带、点种、覆土一次完成。选用150 cm地膜，行距配置30 cm+60 cm，穴距43 cm，1膜4行（每667 m2理论株数3444株）。选用90 cm地膜，行距配置为30 cm+100 cm，交接行70 cm，平均行距65 cm，株距25～30 cm（每667 m2理论株数3 420～4 104株，以里格尔87-5为例）。选用90 cm地膜，行距配置为30 cm+120 cm，适合机采，交接行70 cm，平均行距75 cm，早熟品种株距25 cm（每667 m2理论株数3556株）。晚熟品种株距27 cm（每667 m2理论株数3292株）。模式：栽培行中心距152 cm，122 cm+30 cm宽窄行配置，株距25cm，每667 m2理论株数3552株，667 m2收获株数2800～3200株，主要适用品种为国内生长势强、匍匐生长的杂交品种。播量：667 m2用种量为60～100 g，每穴5～8粒。播深：1.5～2 cm，覆土1～1.5 cm。播种质量：铺膜平展，松紧适宜，压膜垂实，采光面大，下籽均匀，播深适宜，播行笔直，到头到边，空穴率小于1%，错位率小于2%。90 cm膜采光面大于70 cm，150 cm膜采光面大于130 cm。播后管理。做好播后补种，压膜，封洞，查墒补水、补种和清扫膜面等辅助工作；及时安装滴灌设备，适时滴水，滴水量8～10 m3/667 m2；播后如遇雨有板结，要适时破除板结。

3.3 田间管理

管理目标：抓早苗、全苗、促壮苗，无病虫害。

3.3.1 辅助放苗

对没有出膜的苗，要人工辅助放苗；对缺苗处，要及时催芽补种。

3.3.2 中耕松土

播后合墒中耕，中耕深度10～12 cm以上；出苗后中耕1～2次，中耕深14～16 cm；做到干齿离膜边不超过8 cm，不拉沟、不铲苗、不伤苗、不埋苗，应达到行间平、松、碎、宽的质量标准，结合中耕人工除草2～3次。

3.3.3 疏苗、定苗

当幼苗出齐、真叶未展开前后及早间苗，先疏苗一次，每穴留2～3株，同时除去穴内杂草。3片真叶（2叶1心）时定苗结束，留壮苗，去弱苗、畸形苗，每穴留一株。

3.3.4 水肥管理

根据墒情、长势确定滴水时间和滴肥数量，一般5月25前后开始头水，前期15～20m3/667 m2，开花着果后每次25～30m3/667 m2。头水后每隔8 d左右滴水1次，全生育期滴水11～13次，667 m2用总水量300～350 m3。开花着果后结合滴水667 m2滴施番茄滴灌专用肥35～40 kg，到全田60%果实开始红熟停止滴肥。

3.3.5 保花保果

在开花至坐果期为防止落花落果，当田间50%以上的植株第一穗花序有2～3朵开花时，应喷施番茄灵（防落素PCPA）2.5%水剂20～50 mg/L，气温低于20 ℃时浓度可偏大，气温在30 ℃以上，浓度可偏小。喷施最好在早晨进行，间隔7 d喷施1次，连续喷3次。

喷施叶面肥在蕾期、开花、坐果期，喷施0.3%的磷酸二氢钾或其他叶面肥3～4次，间隔7 d喷施1次，有利于花芽分化，增加坐果数，防止落花落果，改善品质，增强植株抗病性和抗逆性[5]。

3.3.6 耱秧

根据各条田不同的长势，分别在7月5前后、7月15前后进行两次耱秧，将枝蔓果实向窄行移一下，防止采摘时人为踩踏枝叶，减少病害；严禁翻秧、甩秧，耱秧最好在18：00-22：00进行，以防止果实日灼。

3.3.7 加强植保工作

坚持“预防为主、综合防治”的方针，以生物防治、物理防治为主，化学防治为辅。

3.3.7.1 虫害

主要是棉蛉虫，重点是防治一、二代棉铃虫。中线团场第一代棉铃虫危害发生在6月中旬，第二代棉铃虫危害发生在7月中旬，这一期间，要加强虫情测报，如果达到防治指标，可叶面喷施速灭杀丁乳油2 000倍液。药液中可加入磷酸二氢钾50 d，喷后24 h内遇到雨要重喷。同时，采用频振式杀虫灯和杨柳把诱杀成虫。

3.3.7.2 病害

常见的病害有早疫病、茎基腐病、叶霉病、疫霉根腐病、细菌性斑点病、病毒病和脐腐病等。

要特别注重苗期病害和采摘期病害的防治。苗期病害造成保苗株数降低，产量便没有保证；采摘期病害造成枝叶发黄早衰，采摘次数减少，商品产量降低。