夏天来临后，我的人生好像只剩了“懒”和“馋”两个关键词。然而很遗憾，懒和馋似乎不能共存。馋虫在舌头上打转，想吃的东西一大堆，懒虫就化作绑在身上的千斤巨石，让人无法动弹。

但是我坚信，中国人这么会吃，中国美食又这么多，一定有什么是专门为懒人而存在的食物。

网上倒是有不少懒人食谱，从凉拌小菜，到家常炒菜，再到门面硬菜，应有尽有。可是仔细一看，仅仅是需要准备的材料就写了三五行，步骤更是能打出半张A4纸。这不是懒人食谱，这是打着“懒人”的幌子，让懒人做饭的食谱。

懒人创造了世界，世界却没有创造出让懒人解馋的食物，这不科学。

发明家可以因为懒发明汽车、电话、计算机，那有没有烹饪专家因为懒而发明不用多加工，水一煮就可以吃的菜？

食谱上还真有这种菜，不过它没有加懒人的噱头，而是一种正儿八经的烹饪方式，叫白灼。

“灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟。广东人懂吃懂烹饪，还懂得体谅厨师，白灼就是一个极好的证明。

用白灼的烹饪方式可以做白灼虾、白灼菜心、白灼西兰花、白灼秋葵……

采用这种烹饪方式只需要把主要材料用清水煮一下，然后淋上酱料就可以了。听起来很是简单，可是一大菜系不是这么轻易就能被参透的，仔细看了一下食谱，仅是酱料的制作过程就至少要用一口锅、两个碗。把三五种香辛类蔬菜剁碎、混合、烹炒，再配以合适比例的调料。

虾要挑虾线，菜要去筋……加上吃的步骤，洗碗、洗锅的步骤，在一顿饭上耗费的时间和精力绝不是一个懒人可以拿得出来的。

记得有个山东姑娘告诉我，只要家里备着大葱和甜面酱她就饿不着，我一直没敢尝试。可是懒不仅给了人思考的空间，还给了人无限的勇气。

家里没有大葱了，只有一把小葱，简单洗了一下，就去蘸甜面酱，吃了一口我就明白了，大葱蘸酱这种极其简便的食物没有流行开来是有原因的。

实在不行其实也可以吃草，草是通俗称呼，高雅一点叫作沙拉。沙拉这种东西的命门是沙拉酱，我至今还没有找到命中注定的沙拉酱。比较合我胃口的是油醋汁，但油醋要自己打发，打发器极其难洗，沾了油的打发器是一种反人类的工具。

当什么食物都不想做的时候，鸡蛋常常可以拯救我，毕竟白煮蛋泡酱油也是一道不错的菜。可是连续一个星期中午吃白煮蛋泡酱油，再提起白煮蛋的时候，我心里就有点排斥了。

在懒与馋这场决斗中，懒看来要凭借肚子里唱的一出空城计稳胜了。

我从冰箱里拿出几个鸡蛋，一顺手丢进锅里，可之前忘记加水了，鸡蛋碎了，煮不成了，我就把鸡蛋打在碗里搅拌一下，放进微波炉死马当作活马医。

微波炉转了一分钟，碗里的鸡蛋色泽金黄，飘着悠悠的蛋香气，看起来还不错。我尝了一口，这鸡蛋没有白煮蛋的腥味，蛋黄和蛋清混合在一起，蛋黄不噎人，蛋白也更柔软，

我对洒了酱油的微波炉烤鸡蛋是什么感觉呢？相见恨晚。

然而还是美中不足，即使不用洗锅，也必须得洗碗。怀着淡淡的遗憾，我打开手机叫了一份小龙虾外卖。