传统茶文化与体育运动相结合的作用探析

2016-03-25金东涛唐山学院河北唐山063000

福建茶叶 2016年1期

金东涛（唐山学院，河北唐山063000）

传统茶文化与体育运动相结合的作用探析

金东涛
（唐山学院，河北唐山063000）

摘要：众所周知，体育运动会消耗身体大量的水分，因此运动过程中的补水环节极为重要。我国作为产茶大国，茶文化在我国具有重要的地位，最具代表性的快捷补水方式就是通过饮用茶水，快速补充身体所需的微量元素，从而平衡电解质。我们将传统茶文化与体育运动进行完美的结合，对其产生的作用功效进行探析。

关键词：体育运动；饮茶；茶文化

随着健康养生的意识深入人心，大健康产业倍受看好。茶作为中华传统文化之一，不但有着悠久的历史，茶也逐步发展成人们生活中离不开的健康饮品。中国茶业近十年来获得了迅猛的发展，以健康养生的形象赢得了广泛认可，在全国范围内快速普及，受到各地人们的喜爱。茶水是健康饮品，体育赛事中可以强身健体，茶文化与体育运动的结合，有很强的关联度，充分体现了健康的文化理念。运动后，品一壶好茶，感受生活的美好，进而增加其对运动的热爱，使更多的人加入到体育运动中来。

1　体育运动员体验茶文化的实例

在2013年8月20日，第二届亚洲青年运动会举办期间，亚青会的各国参赛运动员走进南京体验茶文化，参观农业用具展、体验陶艺制作、感受中国茶文化，并和南京当地青少年进行互动体育交流（如图1、图2）。通过体育运动员们的亲身体验，对我国茶文化有了具体的认知。

图1　亚青会运动员参观泡茶过程

据中新网报道，当这群肤色各异的外国体育运动员们争相涌进展览厅，迎接他们的是一曲欢快的《茶山情歌》，还有一群穿着蓝印花布衣、载歌载舞的“采茶姑娘”志愿者。“一根针，一片叶，不能用指甲，要用指尖……”志愿者不停用英语和手势，向体育运动员们讲解采茶技巧，这让从没见过茶叶长什么样的外国运动员们兴奋不已。走进展厅后台，迎面是三口大锅，工作人员现场演示杀青、揉捻、干燥等制茶工序，在一旁的长桌上，展示了中国6大茶系26个品种的茶叶。来自摩尔多瓦的体育运动员CIUI深深闻了一口炒茶的清香，开心地说：“没想到，茶叶有这么多种类，神奇的中国茶！”这些异国体育运动员们团团围坐，看着翠绿的茶叶慢慢沉到杯底，都迫不及待地想喝上一口。由于产于紫金山茶场的雨花绿茶符合亚青会食品安全规定，体育运动员们终于在比赛之余，完整地感受了一回中国茶文化。

图2　亚青会运动员参观采茶工具

2　我国饮茶文化发展中的体育运动

2.1饮茶文化在古代的表现

“自从陆羽生人间，人间相学事新茶”，这是宋代梅荛臣《次韵和叔尝新茶杂言》里的诗句。陆羽为“茶圣”，其《茶经》是我国最早茶道专著，而茶于文人，更是从单纯的解渴治病升华到了“流华净甩骨，疏论涤心源”的境界。像卢仝所说“一碗喉吻润；二碗破孤寂；三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨清；六碗通仙灵；七碗吃不得也，唯觉两肋习习清风生。”这就是我们常说的“清风生两肋，只为饮茶多”来源。饮茶能养生是确定的，不少慢性疾病或是身体状况不是很好的人在合理的长期饮用茶水之后，不适得到了缓解。而身体健康的人，长期饮用合适的茶水之后，机体的免疫抵抗能力和延缓衰老能力都有了很大的提升。正是由于饮茶是一种良好的养生方式，千百年来，茶在人们心中的地位都十分重要。在宋代，不仅宫中设有专门负责茶水的机构，民间也各式茶坊林立。宋代重文轻武，国内和平稳定，百姓闲来无事，便三三两两相约前往茶楼品茶闲谈，是当时很常见的打发无聊时光的方式。由于饮茶盛行，民间还有不少专门评鉴茶水、研究泡茶技艺的团体。汉朝丝绸之路之后，茶流传至国外，现在世界其他地域，也形成了具有他国风情的饮茶文化。

起源于我国战国时期的蹴鞠运动，就是指古人以脚蹴、蹋、踢皮球的体育活动，类似今日的足球。据史料记载，早在战国时期汉族民间就流行娱乐性的蹴鞠游戏，而从汉代开始又成为兵家练兵之法，宋代又出现了蹴鞠组织与蹴鞠艺人，清代开始流行冰上蹴鞠。因此，可以说蹴鞠是中国古代流传久远、影响较大的一朵体育奇葩。恰恰就是因为蹴鞠运动，不仅宋徽宗赵佶是个球迷，就连他的祖先宋太祖赵匡胤和宋太宗赵光义也是不折不扣的蹴鞠爱好者。由于皇室贵族的推崇，导致了北宋民间开始盛行蹴鞠游戏。宋朝城市中，到处都是宋人娱乐的茶坊，茶坊每一天都有商业性的蹴鞠表演，市民只要掏钱买票，就可以入内观赏。如南宋临安城中，有一处茶坊叫作“黄尖嘴蹴球茶坊”，客人可以到那里喝茶，观赏足球表演。而且蹴鞠运动有条不成文的规定，就是踢输的一方必须上台给踢赢的一方敬茶，除了是表示服输外，也是一种茶文化的体现。

2.2饮茶文化在现代的表现

现代的饮茶，少了很多情景和意境，也就少了蕴含在茶里的文化和底蕴。现在的人喝茶，很少有人会细细品味，更多的是看中茶的养生作用。改革开放后人们生活稳定，茶文化得到了很大的发展。逐渐形成了以地域为明显界限的茶文化，很多茶叶的名字就取自它的产地，比如普洱、信阳毛尖等。每个城市中茶庄也逐渐增多，在闹市的一角，常常会出现一处静谧的地方，人们给自己沏上一壶好茶，享受茶水带来的舒适。

虽然现代茶文化与体育运动都已经被社会大众熟知，但茶文化在校园体育运动中却相对闭塞。很多学生在体育运动后，只知道喝矿泉水或者甜饮料解渴，却不知茶水的用途与好处。不过现在很多高校已经认识到这点，逐步在校园推广茶文化，譬如2015年高校茶文化系列活动在长安大学渭水校区成功举办。这次活动主要是由陕西师范大学茶文化协会与西安茶文化艺术家协会合作举行，由长安大学体育系主持。在该茶文化讲座中，陕西师范大学茶文化协会介绍了《茶经》与我国饮茶方法的演变，讲述了我国品茶文化的历史发展，以及饮茶五要——辨茶、认水、识器、观史、知人，还与体育系的大学生们一起讨论了茶道文化与传统体育文化、我国的茶德与武德、饮茶文化中体育运动的智慧。

3　传统茶文化与体育运动相结合

茶水具有很多的益处，有助于清理肠道，促进肠道中营养的吸收，尤其运动后的补液极为重要，茶水中含有多种矿物质元素，可以达到快速补充电解质的作用。实践证明，茶叶中的微量元素与轻身减肥、降血脂、降压明目、抗菌消炎、抗疲劳、预防癌症等功效有着很密切的相关性，对人体保健大有益处。很多人选择体育运动就是希望拥有健康的身体，而茶水中的各种成份大部分都有助于身体健康，并且不同品种的茶水具有不同的功效。绿茶对高血压、高血脂、冠心病等疾病具有良好的功效，并且长期喝酒、抽烟的人可以通过饮用绿茶带走因烟酒带给身体的有害物质。红茶最大的功效就是利尿，运动后的人需要及时补充水分，在饮用红茶水的同时，还可以促进身体水循环系统的循环效率，将更多的毒素物质排出体外，达到增强体魄的功效。还有很多人选择运动的方式来舒缓压力，对于这样的人，运动后可以选择一杯茉莉茶，茉莉茶的芳香可以使人感到神清气爽，舒缓紧张的神经，并且茉莉茶具有很强的降火排毒功效，可以调节人身体中的火气。不过，剧烈运动后不要立即喝浓茶。因为剧烈运动后，人的心脏的负担比较重，心跳也比较快。茶叶中，含有可以令人兴奋的咖啡碱，如果这个时候一杯浓茶下肚，会加重心脏的负担，使人感觉不适。所以，最好的方法是，运动完后应休息一会儿，让身体缓冲一下并且慢慢地饮用茶水补充身体能量。

每个体育运动员可以根据自身的需求，选择适合自己的茶水，在享受运动的畅快感觉后，再感受茶香带来的惬意，寻找属于自己的宁静时光。因此，体育运动与饮茶的完美结合不仅可以促进我国传统茶文化的发展，还为体育运动员们提供更加惬意的生活。在2015年12月22日上午，浙江省宁波市重竞技训练基地体工队、二少体两家单位的全体教练员、职工们在“智慧心灵大讲堂”的课堂上接受了传统茶文化的洗礼。宁波市鄞州区普洱茶协会通过一堂《茶道与体育之道》的授课，将传统茶文化中的茶道进行了传承、分享和互动，使得重竞技基地2015年度“智慧心灵大讲堂”的讲座形式和内容进行了扩充和升华。这次活动教会了体育运动员与教练员正确的泡茶和品茶方法，他们可以切身感受到作为品茶人，嘴里得永远含着一口茶，灵魂才能安妥。闲闲地饮，品得多了，自己也成了一棵茶树，伸枝展叶，一身芳馥，就有了别样的气质和心境。