黄萍霞袁琦周杰

（1.江苏省射阳县农业科学技术研究所，江苏射阳 224300；2.江苏省射阳县园艺站，江苏射阳 224300）

·瓜果花草·

不同钾肥用量对西瓜产量及品质的影响*

黄萍霞1袁琦2周杰2

（1.江苏省射阳县农业科学技术研究所，江苏射阳 224300；2.江苏省射阳县园艺站，江苏射阳 224300）

为探究钾肥对西瓜产量和品质的影响，我们进行了不同钾肥用量对西瓜产量及品质影响的试验。试验结果表明，在氮肥、磷肥用量不变的情况下，不同钾肥施用量对西瓜生育期、叶色、果实形状、果色等没有明显影响，但对叶片数、蔓长、西瓜着生位置、单瓜大小、果皮厚度及最终产量和品质有不同程度的影响。由此可知，适当的钾肥施用量可增加西瓜产量、提高品质，建议射阳地区大棚西瓜667m2施钾肥10kg，最多不可超过15kg。

钾肥；西瓜；产量；品质

西瓜市场需求量大、经济效益高，射阳县自20世纪80年代开始种植西瓜，目前常年种植面积达0.8万hm2。但在西瓜种植过程中，农户大多重视氮肥、磷肥的施用，对钾肥的施用把握不准，影响了西瓜的产量与品质。为此，射阳县农技人员运用测土配方施肥，在同等氮肥、磷肥的基础上，设置不同施钾量，研究钾肥用量对西瓜产量及品质的影响，确定大棚西瓜钾肥的适宜用量，指导瓜农进行科学、合理地施肥，以提高西瓜的产量和品质。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试西瓜品种为早佳（8424），2月5日采用穴盘基质育苗，3月11日移栽，667m2定植660株。

1.2 试验方法

试验设在射阳县兴桥镇跃中村大棚内。试验地块土壤含盐量0.65%，pH值7.97，有机质含量10.4%，含全氮0.71g/kg、速效磷9.2mg/kg、速效钾170mg/kg。在施用同等量氮肥、磷肥的条件下，试验设钾肥（K2O）667m2用量0kg（ck）、10kg（K1）、15kg（K2）、20kg（K3）、25kg（K4）5个处理，3次重复，随机排列，小区面积30m2。氮肥分3次施用，时间分别为基肥、第1次授粉前1～2d、第2次授粉前1～2d，比例为1∶0.5∶0.5，每小区合计施氮肥1.96kg；磷肥1次基施，每小区施磷量2.25kg；钾肥与氮肥同步，平均施用。

1.3 调查统计方法

试验实施前取土样测定土壤理化性状；在西瓜生长团棵期、伸蔓期、开花期、成熟期测定西瓜生长指标；收获后按小区测定产量，同时选取3个果实测量单果重；每小区随机选取2个果实，测定果实折光糖含量及其它品质指标（总糖、可滴定酸、可溶性固形物、果糖、蔗糖）。

2 结果与分析

2.1 不同施钾量对西瓜生育期及生长指标的影响

由表1可知，不同施钾量对西瓜生育期的影响无明显差异，说明钾肥的施用多少对西瓜生育期无影响。

表1 各处理西瓜的生育期

由表2可知，随着生育时期的推进，西瓜的叶色由淡绿向浓绿色转变，并不随着钾肥施用量的增加而产生明显的变化，而叶片数、西瓜着生位置及蔓长等指标在不同生育时期随着施钾量的增加出现不同程度的变化。团棵期667m2施钾量达到20kg以上时，叶片增多；伸蔓期、开花期叶片数在667m2施钾量15kg时达到峰值，然后随施钾量的增加叶片数反而少于K2处理；同时，西瓜着生位置、蔓长均在667m2施钾量15kg时达到最高值。

2.2 不同施钾量对西瓜单果指标及重量的影响

试验结果表明，西瓜的形状、果皮颜色与钾肥的施用量无明显相关性，而西瓜的大小、果皮厚度及平均单果重与钾肥的施用量呈一定的抛物线关系。西瓜大小随着施钾量的增加，一茬瓜较对照越来越小，二茬瓜则呈现忽大忽小的波动，但数据显示，二茬西瓜明显大于一茬西瓜（见图1、图2）。一茬西瓜果皮厚度在667m2施钾量10kg时最薄，后随着施钾量的增加呈先厚后薄的趋势；二茬西瓜恰好相反，果皮厚度随施钾量的增加变薄，至667m2施钾量15kg时果皮最薄，后又随施钾量的增加变厚，但始终较不施钾肥处理的薄（见图3）。综上所述，钾肥的施用对西瓜产量的增加有重要的作用，但不能过量，以每667m2用量10～15kg为宜。

表2 各处理西瓜生育时期的生长指标

图1 各处理西瓜单果的纵径和横径

图2 各处理西瓜的单果重

2.3 不同施钾量对西瓜产量的影响

由图4、表3可知，一茬西瓜当667m2施钾量小于15kg时，随着施钾量的增加，西瓜的产量越来越高；当667m2施钾量超过15kg时，随着施钾量的增加西瓜产量反而下降，甚至较不施钾肥处理产量更低。二茬西瓜667m2施钾量达到10kg时，西瓜667m2产量达到3449kg，较对照增加384kg、增幅12.5%，随着施钾量的增加，增幅减小，但产量始终高于对照，且在同等施钾量的情况下，二茬瓜产量始终高于一茬西瓜。综合两茬西瓜产量，667m2施钾量为10kg时，西瓜较对照增产464kg、增幅7.7%，达到最高值，随着施钾量的增加，增产幅度下降，当667m2施钾量大于20kg时，产量反而低于对照。说明钾肥在西瓜生长后期增产效果更加明显，利用率更高。

图3 各处理西瓜的果皮厚度

图4 各处理西瓜的产量

2.4 不同施钾量对西瓜品质的影响

西瓜的品质是决定西瓜价格的重要因素，其中糖度的作用更加明显。由表4可知，随着施钾量的增加，西瓜的糖度同样呈现先上升后下降的抛物线趋势。一茬西瓜在667m2施钾量为15kg时，中心糖及边糖均达到最高值，分别为11.4%和8.65%，口感佳；而二茬西瓜中心糖和边糖最高值则出现在667m2施钾量为10kg时，由于试验期间西瓜生长后期雨水偏多，二茬瓜口感明显没有一茬瓜好。综合两茬西瓜中糖和边糖可知，增施钾肥能促进西瓜糖分的增加，但在达到单果糖分临界值后，如再增加施钾量可能会引起负面作用。

表3 各处理西瓜的产量

表4 各处理西瓜的品质

3 小结

在氮肥、磷肥用量不变的情况下，不同钾肥施用量对西瓜生育期、叶色、果实形状、果色等没有明显影响，但对叶片数、蔓长、西瓜着生位置、单瓜大小、果皮厚度及最终产量和品质有不同程度的影响，适当增加钾肥施用量可增加西瓜的产量及品质，但过量施用，不但增加成本，且会出现减产和品质下降现象，建议射阳地区大棚西瓜667m2施钾肥以10kg为宜，最多不能超过15kg。

江苏省农业“三新”工程——现代农业（蔬菜）综合展示基地推广，SX（2014）180。