青海藏羊育肥的影响因素与发展措施

2016-03-12闫永智

甘肃畜牧兽医 2016年20期

关键词：欧拉肉质羊舍

闫永智

（青海省共和县石乃海乡畜牧兽医站，青海共和 813000）

青海藏羊育肥的影响因素与发展措施

闫永智

（青海省共和县石乃海乡畜牧兽医站，青海共和 813000）

随着国民经济水平的发展和进步，人们对于肉食的需求也是越来越高。其中藏羊是以其丰富的鲜美的肉质特点，占领着肉质市场的主导地位，受到广大消费者的青睐，并畅销海内外，其经济效益不容小觑。然而在培育青海藏羊过程中，却存在很多的制约因素，须相关部门加大管理措施才能保证藏羊的长期发展，本文也会对青海藏羊育肥的影响因素与发展措施进行详细的阐述和探讨。

藏羊育肥；影响因素；发展措施

藏羊又称藏系绵羊，是青藏高原畜牧领域中最具代表性的动物之一，具有耐寒、抗旱、抗病力强等特点。目前青海藏羊的产量约占绵羊总数的百分之八十以上。由于青海地处高原地区，其污染源几乎为零，因此藏羊的肉质中，氨基酸的容量特别丰富，属于纯天然的绿色食品。尤其近年来随着青海羔羊的不断开发，其肉质不仅鲜嫩，而且十分美味可口，是当下人们餐桌上必不可少的美宴之一，并且受到海内外民众的一致好评。为了顺应时代需求，只有做好藏羊的育肥工作，采用科学的发展措施，才能获得更为丰厚的效益，为青海畜牧业的可持续发展提供良好的途径。

1 青海藏羊育肥的影响因素

1.1 种类因素

羊的种类决定了羊肉品质的好坏，对其育肥的最终效果也有着很大的影响，不同种类的绵羊，在其肉质、口感、营养成分等方面也会不尽相同。青海藏羊的种类很多，主要以高原型藏羊、山谷型藏羊、欧拉型藏羊三种类型为主，其中优势最大的要属高原型藏羊，其一般生活在海拔较高、气候严寒、氧气不足的地区[1]。因为高原型藏羊的身体外观形态较长，较其它两种类型藏羊要长处好多倍，正是这种特殊的外形，才可以使其适应青藏地区恶劣的气候环境。而山谷型藏羊的外观就属于体态娇小、轻盈的绵羊类型，其数量较少，分布也不是很广。欧拉型藏羊的外形较山谷和高原藏羊要高出很多，其具有体积高大、生长速度快的特点，是三种藏羊中，肉质性能最高的一种羊类。

1.2 环境因素

青海地区位于我国的西北部，其海拔高度可达三千米以上，属于缺氧度和寒冷度极高的的地区，夜昼的温度差十分明显。由于当地草场资源缺乏，尤其是在冬季过后，草的质量和数量严重减少，根本无法为牲畜提供充足的饲料，严重影响藏羊生长质量。据相关数据表明，藏羊适宜生长的环境温度最好保持在20～25 ℃之间，前后温差不宜超过五个温度差。另外除了适宜的温度，还要保持良好的湿度，这样才可以满足当下藏羊的生长需求。因此为了更好的发展藏羊规模，最好是将温度和湿度有机结合，形成适中的生长环境，才可以有效促进藏羊的生长和繁育。

1.3 市场因素

随着人们生活质量的提高，对于饮食的需求也是越来越大，人们不再满足于解决温饱问题，而是越来越关注食品的健康和质量，尤其主张绿色食品、营养食品。羊肉作为肉制品中的佼佼者，其不仅具有较高的营养价值，而且还具有多元化的营养元素，是现在肉质市场中，销量最高的产品。因此为了满足当下强大的市场需求，畜牧企业也是加大了对藏羊育肥的管理制度，采用纯天然、无污染的喂养饲料，使之成为远近闻名的美味佳肴，因为藏羊产地污染源较少，肉质又十分鲜美，是当下不可多得的绿色、健康食品。由此可见，市场因素也是促进藏羊育肥的关键原因。

2 青海藏羊的发展措施

2.1 发挥藏羊杂交优势

藏羊的种类主要以高原型藏羊、山谷型藏羊、欧拉型藏羊三种类型为主，其中欧拉型藏羊具有体积大、生长速度快的特点，其育肥能力是其它两种类型羊无法比拟的，因此欧拉型藏羊也是青藏地区中最佳的育种羊选[2]。为了更好的提高藏羊的育肥能力，加快其繁殖规模，当地畜牧业大力发展藏羊杂交技术，将欧拉型藏羊与其他优质种羊进行合理的结合，使之形成健全的繁衍体系。同时为了提升藏羊的数量，在羊种杂交过程中，相关负责人要及时做好记录，为日后了解杂交后的藏羊质量提供充足的参考依据，从而使藏羊杂交技术发挥出更好的优势，并在一定范围内进行有效的推广和运行。

2.2 提高藏羊生活环境

要想壮大藏羊发展规模，最关键的一步就是要保证藏羊的生活环境，使其温度和湿度都达到藏羊繁育的标准。首先要保证羊舍的质量，根据当地饲养的气候条件，选用防寒、防风、防潮、耐火的保温材料来建设。其次要提前做好防护措施，保持羊舍内温度，以备羊群可以抵挡春冬季节的寒冷。再次处在夏秋季节时，由于气候极为干燥，所以还要保持羊舍的湿度，做好适度的通风，坚持羊舍环境的适中度，使其满足藏羊繁育的需求，为更好的实现发展目标奠定扎实的基础。

2.3 引进高科技的育肥技术

随着社会经济的飞速发展，我国在工业、农业、畜牧业等领域中的发展也有了很大的提升。由于当下市场的需求量较大，对于畜牧业来说，其发展目标应更多的注重于藏羊的育肥方面。通过采用先进的科学技术，来促进藏羊的育肥速度。在青海高原地区，大多数牧民还采用传统放养的方式，利用草的自生特点和粗放化的管理方法来进行藏羊的培育，严重制约着藏羊的繁育，使其育肥效果远远低于市场需求，从而极大的降低了养殖户的经济效益。因此为了实现藏羊的长期发展目标，需要提高牧民的培育技术，引进高科技的育肥手段和设备，对藏羊培育进行精细化的管理。同时还要大力改变藏羊的经营状况，利用先进的医疗技术，积极做好羊群传染病的防护措施，为藏羊育肥提供充足的发展条件。