文|本刊记者 张院萍

关注大健康产业 开启全球布局新篇章—访中国牧工商（集团）总公司总经理薛廷伍

文|本刊记者 张院萍

◎中国牧工商（集团）总公司总经理薛廷伍面对全球布局充满信心

近日，中国牧工商（集团）总公司（以下简称中牧集团）的新西兰乳业投资获得海外投资办公室审批的消息，成为行业热点话题，引起广泛关注，为了把这件行业大事报道得更加深入、更加透彻，本刊特采访了中牧集团总经理薛廷伍。

进军新西兰乳业 拓宽畜牧业渠道

记者：此举是否是中牧集团布局新西兰乳业的前奏？这样大手笔的目的是什么？

薛廷伍：这次投资确实是中牧集团布局新西兰乳业的前奏。中牧集团成立于1982年，最初目的就是为了满足广大人民群众“肉蛋奶”需求。现在布局新西兰乳业也是为了满足当前国人对乳业的强烈需求的，该项目符合国家“一带一路”战略，是中牧集团草牧业战略发展目标的一部分，对满足我国“肉奶蛋”供应、维护国家“粮食安全”、履行央企使命具有重大意义。中牧乳业的发展走了和国内其他乳企不一样的道路，即通过多年积累的国际业务的经验，先到国外拿到优质的奶源，利用乳业发达国家的管理经验和先进技术，结合国内的市场需求，打造优质的品牌，品牌树立后，再回到国内进一步整合固有及其他乳业资源，做强做大中牧的乳业板块，最后回到国际市场，同国际的知名乳企竞争。布局新西兰乳业也是中牧海外战略的一种体现，乳业项目只是一个开始，接下来中牧会继续深入相关业务，不只局限于乳业，中牧的目标是配置全球资源，提供高品质“奶、肉”产品，服务中国食品安全。

记者：由于经济下滑，国内消费能力下降，我国乳业发展异常困难，行业国际形势也不容乐观。有专家说，当前奶业困境是全球性的，在此背景下中牧集团投资乳业，个人觉得，这是一种勇气，也是一种魄力。对此，您怎么看？

薛廷伍：中牧集团在乳品行业内有着多年的行业经验，对乳品行业也有着深刻的了解和全面的体会。经过多年的发展，中牧集团的乳品业务一直不忘初心，秉承“为人民群众提供高质、安全、可靠的乳制品”的理念，积极拓展业务范围。

目前的全球乳业形势，虽然行情低迷、业务发展困难，但是中牧集团从中看到了两点优势：一是国内的需求始终存在，并且随着我国经济的发展，人民收入逐渐增长，生活水平逐步提高，从长期来看，对高品质、安全可靠的乳制品的需求是快速增长的；二是国内的牛奶资源始终受到自然资源的制约，尽管中国地大物博，但是从人均禀赋上来看，中国的资源是不足的。新西兰的优势就是其拥有广阔的优质草场，乳业项目可以充分利用新西兰的草场资源，为国内市场提供稳定的牛奶资源。

对于中牧来说，当前经济下滑、乳业困难的形势既是危机也是机遇。我国是世界第三大乳业生产国和第二大乳品消费国，但我国人均乳品消费量远未饱和，仅为世界平均水平的1/4，受制于自然资源的限制，发展放牧模式缺乏合适牧场，发展集约化现代化养殖缺少高品质牧草。通过“走出去”的战略，我们可以掌握国外优质奶源资源，打造进口型的原料品牌。高端品牌消费的市场前景一直被看好！

记者：此次与新西兰合作，可谓强强联合，这是否可以看作是中牧加强国际合作，增加企业竞争力的一个重要举措？随着中牧集团新西兰投资序幕的开启，中牧集团是否会将进一步整合国内外优质农牧业资源，为以后发展拓宽更为广阔的道路？

薛廷伍：国际化的基因一直根植于中牧集团的发展历程中，从中牧集团成立伊始，就一直参与大量的国际业务。中牧是中国畜牧业国际合作的开拓者，国际贸易业务具有30多年的经营历史，有近300种进口产品，近50种出口产品，合作伙伴遍布全球80多个国家和地区。中牧的国际战略始终秉持着团结互助、优势互补、友好合作、共赢发展的理念，今后的发展模式是以合作为主。在新西兰乳业项目中，我们的合作伙伴包括当地的奶农、农场主，拥有多年建设、生产经验和管理经验的高级管理人员，以及拥有多年销售经验的市场人员。中牧的国际战略理念也得到了我们新西兰合作伙伴的认可和欢迎，这有利于项目的发展和未来更深度地拓展。未来中牧集团将继续贯彻这种理念，以合作共赢的方式，以乳业项目为基点，向上游进一步拓展奶源基地，横向涉足新西兰和澳大利亚肉牛、肉羊业务，同时发挥中牧种质资源的优势，引进优良品种，提高国内奶牛和肉牛、肉羊的生产水平，促进乳业和牛羊肉产业均衡发展，使中牧成为草牧业的引领者。

聚焦中牧大健康 创新发展新方向

记者：您曾经说过，“中牧大健康”正是中牧集团今后发展的重点方向。那么是否可以这么理解：中牧集团的发展得益于不断创新，并且还将在这条路上坚定地走下去。

薛廷伍：“中牧大健康”是中牧集团未来发展的重点方向，“大健康”的概念包括为社会提供健康安全的产品，为行业提供疫病防控和动物安全，也包括建立、建设健康发展的公司文化和组织模式。要通过大力发展资源型、基础型产业，牢牢掌控现代畜牧产业关键性、稀缺性资源，全方位打造从“grass”到“glass”的食品安全可追溯体系，塑造高端、安全、可信赖的中牧品牌形象，加快实施产业结构调整升级，把中牧打造成为以现代贸易流通服务业为龙头，以畜牧种业和畜产品加工为两翼，以畜牧科技为支撑，以安全产业链、牧工商一体化为模式的现代化、科技型、国际化大型农牧企业，实现中牧跨越式发展，成为我国畜牧业最大的综合流通集成服务商，为我国畜牧产业发展做出新的更大贡献！

中牧的创新战略是长期的、有完整的体系，它包括体制机制创新、产业模式创新、科研技术创新和商业模式创新等。我们要树立市场意识、客户意识和服务意识，转变思想、更新观念、加大改革力度，通过与时俱进、不断吸取引领行业的先进技术和国际化的运作理念。既确保中牧集团的可持续发展，也为提供安全高品质的产品和服务奠定稳固的基础。

记者：作为畜牧行业惟一央企，您认为当前中国畜牧业全球化面临哪些挑战和机遇，应该朝什么方向发展？乳业作为重点产业，在当前愁云惨淡的情况下，应该做些什么，朝什么方向努力？

薛廷伍：畜牧业是世界农业的重要组成部分，其发展程度是衡量一个国家现代农业发展水平的重要标志。社会越发达，人们生活水平越高，畜产品的需求量就越大。畜产品的供给状况是一个国家、民族消费水平、营养水平的重要标志，是当今世界衡量一个国家发达程度的重要指标。我国畜牧业正处于转型升级过程中，以猪鸡饲养为主的养殖结构也需要进行调整。一方面，猪鸡饲养“与人争粮”的特性加剧了粮食供应的紧张；另一方面，人们对乳品、牛羊肉的消费需求随着生活水平的提高而提高。由此可见，我国草食畜牧业的产业升级迫在眉睫！

大力发展国内畜牧业与畜牧业“走出去”战略，“两条腿走路”解决我国消费增长需求已经成为社会共识。中牧在实施畜牧业“走出去”战略时，我们会结合各国当地畜牧发展情况，根据企业自身业务发展需求，有选择、分重点、区别化地进行全球业务布局。结合我国畜牧业资源禀赋的优势，确立草食畜牧业为中牧“走出去”战略中的重点领域，中牧力求以全球化的视野和全球化的运作来构筑全球化的畜产品解决方案，通过国际的优势互补、合作共赢，解决我国畜牧业发展和消费趋紧的结构性困局。

不忘央企初心 服务健康生活

记者：多年来，中牧集团以“引领畜牧产业、服务健康生活”为使命，积极履行央企社会责任。你认为，在当前形势下，中牧的社会责任有哪些？拟采取哪些措施来保障？

薛廷伍：在中牧集团30多年发展历程中，我们始终以服务“三农”为己任，拥有先进的管理模式、全面的产业布局、覆盖全国的科学技术服务及营销网络，在国内外市场已树立良好的企业形象，代表着我国畜牧业国家级水平。中牧集团“安全产业链、牧工商一体化”的现代畜牧业产业模式，追求动物健康安全、畜产品安全、食品安全、生态环境安全。同时，中牧集团也将以“向消费者提供安全、健康的动物源食品，服务民众的健康生活”为己任，积极推动我国畜牧业的健康发展，为产业发展、为国家粮食安做出更大的、新的贡献！