杜守仕

（云南省大理州洱源县邓川镇畜牧兽医站，云南 洱源 671204）

乳牛养殖中饲喂适量啤酒糟可提高生产性能及不良反应的处理措施

杜守仕

（云南省大理州洱源县邓川镇畜牧兽医站，云南 洱源 671204）

我国邓川地区饲养乳牛有悠久的历史，多年以来，为开辟和增加饲料源（精料），小规模的乳牛养殖场（户）到啤酒生产厂购买鲜啤酒糟，如以大麦为原料经发酵提取籽实的可溶性碳水化合物的残渣，作为添加补充料，深受养殖场（户）的青睐，含水12%，含粗蛋白质24.3%，粗脂肪5.3%，粗纤维13.4%，无氮浸出物45%。

养殖 啤酒糟 生产性能 反应 处理措施

1 养殖技术

在乳牛养殖中，乳牛饲喂啤酒糟具有很多优点。例如在节约饲料的同等蛋白质水平下，啤酒糟的价格便宜，适口性好，乳牛喜欢采食。根据本地区的养殖场（户）经验，每头每日饲喂量7～8kg为宜，生产性能可显著提高，对乳牛又不良影响，一般也不超过10kg。

饲喂1kg酒糟代替部分精料粗蛋白质舍量高，鲜啤酒糟的干物质中粗蛋白质达28，4%，而粗蛋白质中过瘤胃蛋白质也相对较高，用鲜啤酒糟等量代替乳牛基础口粮中30%的精料（玉米，豆饼和麸皮10%），生产性能略有提高。据测定，饲喂1kg啤酒糟，产奶量增加0.24，饲料成本大大降低。

为减少热应激高温季节，给泌乳牛饲喂适量啤酒糟，作为适度填充料应用，可以维持产奶量，将热应激影响降低到最小程度。

2 注意事项

（1）饲喂时期对产后1个月内的泌乳牛，应尽量不喂或少喂，以免加剧泌乳初期的营养负平衡，而延迟乳牛生殖系统的恢复（子宫复原），对发情配种产生不利影响。

（2）及时饲喂，因啤酒糟是酿酒的副产物，其中富含微生物，且含水量高，所以变质较快.饲喂时，一定要保证新鲜，同时每日每头牛可添加150～200g小苏打。对一时饲喂不完的啤酒糟要妥善保存。在冬天可保存5～7d，春秋季节应在2～3d内喂完，夏季啤酒糟应当日喂完。

（3）保持营养平衡，生产中如饲喂大量的啤酒糟会降低干物质的采食量，特别是同时饲喂青贮的曰粮，糟中粗蛋白质虽然舍量丰富，但钙、磷舍量低，而且比例不合适。因此，饲喂时应提高日粮精料的营养浓度，同时注意补充。

钙骨粉应占日粮精料的2%，这样有利于乳牛身体健康，有利于产奶，避免营养代替性疾病发生（蹄叶炎）。

3 不良处理措施

饲喂出现慢性中毒时，应立即减少喂量并及时对症处理。治疗啤酒糟中毒时，重点是增加血容量，并补碱和解毒。增加血容量可对患牛静注5%的糖盐水和复方氯化钠注射液。5%的糖盐水1500ml，一次静脉注射。对发生酸中毒的病牛，可静注5%的碳酸氢钠液1000ml，可采用静注25%的葡萄糖1000ml，维生素C 6g，一次静注。

4 蹄叶炎的治疗

（1）排毒疗法，对症抗菌消炎，先放血2000～3000ml，静注等量5%葡萄糖氯化钠1000ml，5%碳酸氢钠1000ml，维生素C 5g，氯化钙10g，安钠咖3g，灌服石蜡油轻泻剂，以利毒素排出。

（2）脱敏疗法，给予抗组织胺药，如灌服苯海拉明1g，1～2次/d，10%氯化钙或葡萄糖酸钙200ml，10%维生素C20ml，每天1次静注，或肌注维生素B、可的松注射液等。

（3）冷敷疗法，病初3d内，用冷水加冰块进行蹄部冷敷，2～3次/d。

（4）封闭疗法。取0.5%普鲁卡因40ml十0.1%的盐酸肾上腺素1.21ml，青霉素钾160万单位，地塞咪松磷酸钠30mg，混合后患肢系部皮下分4点环状注射，各点注入10ml，针头斜刺入皮下4～5cm，边注射边抽针头。

（5）慢性蹄叶炎治疗，首先注意护蹄，如限制饲料，控制运动，用0.1%的高锰酸钾液清洗，整修底壁，清除坏死组织。