段松涛

（云南省大理市上关镇畜牧兽医站，云南 大理 671011）

奶牛养殖常见问题及科学饲养管理技术

段松涛

（云南省大理市上关镇畜牧兽医站，云南 大理 671011）

奶牛养殖为发家致富好项目，但是，当前奶牛养殖，普遍存在奶牛选购期间，忽视生产性能；选址搭建不合理，整体利用率低；日粮搭配不合理，粗精料比例失衡；奶牛淘汰不及时，养殖效益不高；防检意识淡薄，缺乏“防重于治”的理念；泌乳营养过剩，干奶营养缺乏等问题，针对这些提出相应的优化管理措施，以供参考和借鉴。

奶牛 饲养管理 经济效益

1 前言

随居民生活水平的提升，蛋、奶、肉等需求量日增，畜牧养殖追求高效益就显得尤为关键。奶牛养殖是节粮、高效的产业，其平稳健康的发展，对改善居民膳食、提升国民素质、调整产业结构等，有着极为重要的现实意义。文章分析奶牛养殖中存在的问题，针对性提出相应的科学饲养管理的技术措施，以供参考和借鉴。

2 奶牛养殖常见问题

2.1 奶牛选购期间，忽视生产性能

现阶段，市场奶牛价格偏高。选购奶牛方面，户主仅重视价格，而忽略其生产性能。导致虽然选购价廉的奶牛，但生产性能较差。引进后，不适合继续饲养。或，潜在的隐性疾病，直接导致其养殖效益降低，影响最终的养殖效益。

2.2 选址搭建不合理，整体利用率低

农村奶牛养殖，多数因陋就简。搭建的牛舍，多数用破旧的房屋，或搭建的简易牛棚。设计不科学，没有合理的依据。不仅采光不好，通风、排水等都成问题，很大程度上给饲喂带来不便。而且，场地规划不合理，奶牛很好能充足的运动，一定程度上影响生产性能。

2.3 日粮搭配不合理，粗精料比例失衡

日粮搭配合理，饲喂奶牛方可取得理想的养殖效益，最大限度地发挥其生产性能。但是，对日粮搭配这个问题，多数养殖户凭经验行事。或，错误地认为，精料是越多越好，结果导致一些代谢类疾病的发生，影响最终的养殖效益。

2.4 奶牛淘汰不及时，养殖效益不高

现在，市场奶牛价格偏高。受此影响，不少农户不愿淘汰受孕低、产奶少的奶牛，导致生产成本增高，奶牛产量和效益直线下滑。而这些问题的出现，一定程度上影响到奶牛的养殖效益，影响到奶牛场抵御市场风险的能力，导致现在的奶牛养殖产业缺乏发展后劲。

2.5 防检意识淡薄，缺乏“防重于治”的理念

奶牛的健康程度，关系到其养殖效益。而确保奶牛健康，做好防检是关键。而实际生产中，不少户主没有防病、检疫意识，不注重卫生管理，不注重消毒管理，导致奶牛各种病患频出。同时，疏于防检工作，奶牛养殖出现病患，往往就乱投医，增加医药成本投入，影响到最终的养殖效益。

2.6 泌乳营养过剩，干奶营养缺乏

很多养殖户主，凭感觉认为：奶牛泌乳期因产奶量大，应酌情增加奶牛饲喂，过度增加精料的投喂量，导致最终营养过剩。而奶牛干奶期，应没有泌乳压力，由此减低期精料补给量，随意降低营养成分，导致奶牛长势，导致奶牛代谢失衡、体弱多病，降低养殖效益。

3 奶牛科学饲养管理技术

3.1 择选良种，提升性能

农户养好奶牛的前提是优选良种，由此，购买奶牛品种时，首先，安排有经验的专业技术人员鉴定奶牛纯度，详细了解奶牛的外貌特征、生产性能等等，以进一步确定是否购买。结合选购经验，如下几方面应值得注意：膘情要好、日龄要早、面部清秀、肢蹄良好、乳房伸展、分布均匀等等，满足上述几点要求的奶牛可作良种备选。同时，购买场商应有经营许可证、信誉要好。同时，查阅奶牛的病历、防疫等等，确保引进后健康无病患。

3.2 科学搭配日粮，满足营养需求

奶牛饲喂用日粮种类繁多，具体可细分为：青贮饲料、青绿饲料、粗饲料、能量饲料、蛋白饲料、矿物质饲料、饲料添加剂等等。

总之，各类饲料对奶牛都尤为重要，不同的生长时期饲料需求同样存在差异。在调配饲料中，应根据奶牛的长势情况，参照不同的饲喂标准，科学调配日粮，满足不同阶段对养分的需求。关于日粮的搭配，首先，满足其对干草等粗饲料的需求；其次，适量搭配精饲料。通常情况下，粗饲料含量占日粮的75%，经加工调制后饲喂。精饲料随产奶量的增加而酌情增加。一般来说，4斤奶需加1斤精饲料。在此基础上，适量搭配饲料添加剂。饲草资源不足的情况下，建议开发种植优质的牧草，提升养殖综合经济效益。

3.3 加强饲养管理，提高养殖效益

3.3.1 农户奶牛场的布局与建筑。农户养殖以10～20头的规模为宜，在奶牛场建场选址时，要遵循地势高、干燥、背风向阳、远离交通要道、有充足水源、便于粪便处理等原则进行选址。建筑时，为节省开支，不搞重复建筑，要合理利用原有设施，一次成功。让奶牛在“干燥、干净、舒适”的环境条件下生产生活。

3.3.2 定时喂养。良好的生产环境和喂养条件有利于牛奶的分泌和排出，也便于奶牛的管理。为了保证奶牛的正常生理和营养需要，要做到定时饲喂、定时挤奶、定时运动，制定一套行之有效的操作程序。

3.3.3 确保干乳时间，加强饲养管理。一般情况下，奶牛产奶到第10个月末，即进行干乳，要停止挤奶，保证干乳期在60d左右，让母牛休息，以利于奶牛产犊，再次泌乳。干乳期同样要重视奶牛的营养，以利于奶牛在下一次泌乳期内发挥更大的产奶性能。干乳方法有：逐渐干乳法、快速干乳法、药物注射干乳法等，农户根据自己的情况进行选择。在干乳期内仍然要使奶牛增加运动，刷拭牛体，防暑防寒。

3.3.4 适时淘汰，及时补栏。一般来讲，奶牛的可利用年限大致为10年，超出 8年，奶牛的生产性能开始下降，不但表现在泌乳量上，而且表现在发情迟缓、受胎率下降、新生犊牛体格小等方面。一旦出现这种情况，养殖效益会马上下降，甚至入不敷出，在经济上很不合算。因此，农户要采取措施适时淘汰，减免不必要的资源和人员浪费。同时，为了保证养殖规模，要选购生产性能好的奶牛及时补栏，争取获得较高的经济效益。

［1］ 邢杰.浅议奶牛饲养中营养和管理的作用［J］.农业技术与装备，2015，（6）：83-84.

［2］ 史丽宏，杨德智.农户奶牛养殖的误区与对策［J］.畜禽业，2012，（12）：60-62.

［3］ 孟庆祝.冬季奶牛饲养应注意的问题［J］.四川畜牧兽医，2010，（12）：37.