彭炳松

（云南省永胜县片角镇农业综合服务中心，云南 永胜 674206）

基层畜牧业发展现状与对策

彭炳松

（云南省永胜县片角镇农业综合服务中心，云南 永胜 674206）

结合永胜县畜牧业发展情况，分析指出永胜县畜牧业发展中暴露出现的问题——禽畜良种化低；禽畜结构不合理；畜牧业产业化程度低；地区产业布局不尽合理；畜牧科技普及推广强度有待加强；资金的投入不充足等问题，针对性提出了结合实际情况，调整畜种结构扶持龙头企业，带动产业升级产业导向，技术先导，实现畜产品升级等发展对策，要点性知识以供参考和借鉴。

畜牧业 生产水平 对策

1 前言

畜牧产业为现代农业的重要组成部分，同样，为衡量农业经济发展水平的重要标志。畜牧产业有其特殊性，前连种植业，后续加工业，发挥着承前启后的驱动作用。同时，具备产业链长、投入较少、商品率高等特点。

这些年来，永胜县把畜牧业摆在突出的位置，多措并举，强化动物防疫，狠抓科技措施落实，通过围绕降低畜禽疫病死亡率和加快生猪产业发展的工作重点，坚持“预防为主”的方针，狠抓动物疫病防控、畜牧科技推广和动物卫生监督工作，有力地促进了畜牧业生产的安全平稳发展。全县大小牲畜存栏突破100万头（匹、只），生猪出栏头数达到46万头，全县畜牧业总产值突破8亿元。在禽畜养殖产业规模化、产业化发展的同时，暴露出一些问题同样有待我们去解决。文章分析本县基层畜牧业发展现状，针对性提出相应的解决措施，以供参考和借鉴。

2 基层畜牧业发展现状

这些年，永胜县畜牧业得到持续发展，对畜牧业的贡献较大。但是，同样存在不小的问题，应引起我们足够的重视。

2.1 禽畜良种化低

现阶段，云南良种改良如火如荼地进行。很多优质的种禽场、扩繁场、冻精推广站等都相继落成。但是，推广力度不够，加上，农户文化素质偏低，新技术接受能力偏差，良种基本没有被充分利用。

2.2 禽畜结构不合理

现阶段，畜产品结构不合理质量及种类尚不适应国内外市场的需要，畜产品加工业滞后。云南省在肉、奶、蛋畜产品中，猪肉、禽蛋产量供给相对充足，而牛肉、羊肉、奶供给相对不足，加上饮食习惯和畜产品深加工滞后，现有畜产品不能适应市场需要。

2.3 畜牧业产业化程度低

经济效益仍较差，不能满足农民增收的要求，小生产与大市场的矛盾依然突出。县内分散养殖户较多，规模化养殖少，产、供、销产业链脱节，畜产品附加值低，养殖户抵御市场风险能力小，经济效益得不到较大提高。

2.4 地区产业布局不尽合理

永胜县草山草坡农作物秸秆等资源较为丰富，而粮食产量却相对不足，应充分发挥其优势，大力发展节粮型畜牧业，即以发展草食畜为重点。但长期以来云南省都以生猪生产为主体，属耗粮型畜牧业，而牛、羊等节粮型生产畜牧业发展滞后，生产潜力没有得到充分发挥。

2.5 对畜牧业资金的投入不充足，影响畜牧业的可持续发展

2.6 畜牧科技普及推广强度有待加强

基层畜牧兽医机构和队伍不稳定，全省各地在机构改革中，大部分乡镇畜牧兽医站与农业三站合并，有的甚至被撤销、拍卖、侵占或平调，畜牧兽医队伍不稳定，工作积极性受挫，影响工作开展，对畜牧业的发展不利。

3 基层畜牧业发展对策

3.1 结合实际情况，调整畜种结构

3.1.1 重点发展草食家畜

永胜县产粮水平一般，但是，草地、草坡居多。由此，畜种结构的调整，在稳定生猪生产的基础上，向草食家畜类节粮畜牧业靠拢。综合考虑生态、经济和社会效益，提升生猪产量质量的前提下，向饲养肉鸡、蛋鸡、肉牛、肉羊等畜牧业靠拢，提升牛、羊、禽等在肉类中的比重。

3.1.2 重点改良牛、猪、羊等品种

随经济水平的提升，城镇居民生活水平提高。餐桌饮食中，蛋白质的需求量大增，脂肪含量较少的牛肉、羊肉、蛋类等需求大增。由此，今后基层畜牧产业的发展，应注意引进优质高产的种禽畜，加大对牛、羊、猪的杂交改良。实际上，云南省每年都会引进优良的品种进行杂交改良，比如：奶牛改良，荷斯坦奶牛；肉羊改良，波尔山羊等等，基层乡镇一定要抓住契机，积极配合工作，提升养殖禽畜的良种率。

3.2 扶持龙头企业，带动产业升级

基层畜牧产业要做大做强，龙头企业的作用不可磨灭。培育壮大畜产品加工为重点的龙头企业，今后应作为基层畜牧产业化发展的突破口来抓。围绕着产业升级，扶持一批竞争力强的大中型畜产品加工企业。除，贯彻落实相关优惠政策外。同时，在良种繁育、防疫设施、贷款贴息、无公害生产等方面，给予足够的支持。而龙头企业要发挥带头作用，通过企业+基地+合作组织+农户的方式，将养殖户主有效联合联动起来，实现利益均享，风险共担，更好地带动居民致富。

3.3 产业导向，技术先导，实现畜产品升级

3.3.1 完善良种繁育体系

重视优良品种的引进，加快冻精配种、胚胎移植、性别控制等先进技术的推广，加快禽产品改良的进程。另一方面，淘汰劣质畜种，劣势种畜一律去势，低产畜群逐年淘汰。

3.3.2 推广科学饲养管理技术

加快提高畜禽饲养水平。在实施畜禽良种化的基础上，逐步实施良料、良法、良舍的配套工程，充分利用我省丰富的草山、草坡和人工种植优质牧草以及农作物秸秆青贮、微贮、氨化等技术。进行科学养畜，推广全价配合饲料，调整粮、经、饲比例，为畜禽提供优质饲料。建造适宜的畜禽生长的畜舍，发展设施畜牧业，走规模化养殖的道路，在全省全面实施禁牧舍饲，实施畜牧业可持续发展战略。

3.3.3 强化疫病防疫

注意加强病害防治，不断提升禽畜安全生产水平。注意完善基层防疫体建设，完善禽畜的防疫、检疫，减少病患的传染，提升禽畜成活率，切实发挥禽畜的生产力。

［1］ 胡廷继.对畜牧业产业化发展问题的思考［J］.中国牧业通讯，2010，（19）：23-24.

［2］ 涂小丽.我国畜牧业产业化经营发展的思考［J］.农村经济与科技，2010，（10）：4-6.

［3］ 鲁俊.关于加快吉林省畜牧业专业合作社发展的思考［J］.吉林畜牧兽医，2010，（9）：1-4.